| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第11-23页 |
| 1.1 研究背景及原因 | 第11-12页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第12页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第12页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第12页 |
| 1.3 国内外研究现状 | 第12-20页 |
| 1.3.1 国内研究现状 | 第12-17页 |
| 1.3.2 国外研究现状 | 第17-19页 |
| 1.3.3 国内外研究现状综述 | 第19-20页 |
| 1.4 研究的内容与方法 | 第20-22页 |
| 1.4.1 研究内容 | 第20-22页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第22页 |
| 1.5 研究创新 | 第22-23页 |
| 第二章 食品包装安全设计相关理论与法规概述 | 第23-32页 |
| 2.1 食品包装安全设计的定义与内容 | 第23-25页 |
| 2.1.1 食品包装的定义 | 第23-24页 |
| 2.1.2 食品包装安全的定义 | 第24-25页 |
| 2.1.3 食品包装安全设计的定义 | 第25页 |
| 2.2 食品包装安全相关法律法规 | 第25-32页 |
| 2.2.1 国外食品包装安全法规管理体系 | 第26-28页 |
| 2.2.2 中国食品包装安全法规管理体系 | 第28页 |
| 2.2.3 国内外食品包装安全法规对比研究 | 第28-32页 |
| 第三章 食品包装的生命周期概述 | 第32-37页 |
| 3.1 生命周期的概念 | 第32页 |
| 3.2 食品包装生命周期的内容 | 第32-34页 |
| 3.3 食品包装生命周期的特点 | 第34-37页 |
| 3.3.1 产品性 | 第34-35页 |
| 3.3.2 关联性 | 第35页 |
| 3.3.3 拓展性 | 第35-37页 |
| 第四章 食品包装生命周期的主要安全问题 | 第37-50页 |
| 4.1 引发食品包装安全问题的原因 | 第37-39页 |
| 4.1.1 “过弱包装” | 第37-38页 |
| 4.1.2 “过度包装” | 第38-39页 |
| 4.2 食品包装生命周期各阶段主要安全问题分析 | 第39-50页 |
| 4.2.1 生产阶段的材料与工艺安全问题 | 第39-41页 |
| 4.2.2 储运阶段的防护问题 | 第41-43页 |
| 4.2.3 销售阶段的过度问题 | 第43-45页 |
| 4.2.4 使用阶段的功能问题 | 第45-47页 |
| 4.2.5 废弃阶段的环保问题 | 第47-50页 |
| 第五章 生命周期管理模式下的食品包装安全设计流程 | 第50-90页 |
| 5.1 生命周期管理模式概述 | 第50-54页 |
| 5.1.1 生命周期管理的概念 | 第50-51页 |
| 5.1.2 食品包装生命周期管理 | 第51-52页 |
| 5.1.3 食品包装生命周期管理的关键技术 | 第52-53页 |
| 5.1.4 包装生命周期管理对食品包装安全设计的价值 | 第53-54页 |
| 5.2 食品包装安全设计原则 | 第54-56页 |
| 5.2.1 充分考虑食品特性原则 | 第54-55页 |
| 5.2.2 生产日期和保质期优先表达原则 | 第55页 |
| 5.2.3 以人为本原则 | 第55-56页 |
| 5.2.4 环境友好原则 | 第56页 |
| 5.3 食品包装安全设计流程 | 第56-87页 |
| 5.3.1 第一阶段生产环节的材料与工艺安全 | 第56-63页 |
| 5.3.2 第二阶段储运环节的内容物安全 | 第63-69页 |
| 5.3.3 第三阶段销售环节的消费者心理安全 | 第69-76页 |
| 5.3.4 第四阶段使用环节的消费者生理安全 | 第76-81页 |
| 5.3.5 第五阶段废弃环节的环境安全 | 第81-87页 |
| 5.4 生命周期管理模式的系统化设计流程 | 第87-90页 |
| 第六章 基于生命周期管理模式的食品包装安全设计实践 | 第90-101页 |
| 6.1 “湘村黑猪”包装安全策划方案 | 第90-97页 |
| 6.1.1 产品特性分析 | 第90页 |
| 6.1.2 市场调研分析 | 第90-91页 |
| 6.1.3 “湘村黑猪”包装生命周期分析 | 第91-96页 |
| 6.1.4 设计定位与构思 | 第96-97页 |
| 6.2 设计实践 | 第97-101页 |
| 结论 | 第101-103页 |
| 参考文献 | 第103-108页 |
| 攻读学位期间主要的研究成果 | 第108-109页 |
| 致谢 | 第109页 |