浙产中药材对肉制品腐败菌的抑菌活性及有效成分的研究
| 致谢 | 第1-6页 |
| 摘要 | 第6-8页 |
| ABSTRACT | 第8-14页 |
| 第1章 引言 | 第14-27页 |
| ·肉制品腐败变质及防腐方法 | 第14-15页 |
| ·常见肉制品腐败菌及导致肉制品腐败的原因 | 第15-16页 |
| ·天然植物源防腐剂的国内外研究现状 | 第16-17页 |
| ·浙产中药材的抑菌研究概况 | 第17-20页 |
| ·白术 | 第18页 |
| ·温郁金 | 第18-19页 |
| ·地锦草 | 第19页 |
| ·玄参 | 第19页 |
| ·浙贝母 | 第19-20页 |
| ·白芍 | 第20页 |
| ·杭白芍研究概况 | 第20-24页 |
| ·杭白芍的生物学研究 | 第20-22页 |
| ·白芍的化学成分研究 | 第22-23页 |
| ·白芍的药理活性研究 | 第23-24页 |
| ·立题依据与目的意义 | 第24-25页 |
| ·论文设计思路 | 第25-27页 |
| 第2章 浙产中药材粗提取及抑菌性能检测 | 第27-37页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第27-29页 |
| ·药材 | 第27页 |
| ·菌种 | 第27-28页 |
| ·试剂 | 第28页 |
| ·仪器 | 第28-29页 |
| ·实验方法 | 第29-32页 |
| ·六种浙产中药材提取 | 第29页 |
| ·卡那霉素溶液的配制 | 第29页 |
| ·培养基及含药培养基的制备 | 第29-30页 |
| ·供试菌株的准备 | 第30页 |
| ·供试菌种的保藏 | 第30-31页 |
| ·六种中药材提取物抑菌能力的筛选 | 第31页 |
| ·杭白芍乙醇提取物最低抑制浓度（MIC）的测定 | 第31页 |
| ·热处理对杭白芍乙醇提取物抑菌活性的影响 | 第31页 |
| ·紫外线照射对杭白芍乙醇提取物抑菌活性的影响 | 第31-32页 |
| ·结果与分析 | 第32-36页 |
| ·中药材提取物抑菌能力的筛选结果 | 第32-33页 |
| ·杭白芍乙醇提取物MIC定结果 | 第33-34页 |
| ·热处理对杭白芍乙醇提取物抑菌活性的影响 | 第34-35页 |
| ·紫外线照射对杭白芍乙醇提取物抑菌活性的影响 | 第35-36页 |
| ·本章小结 | 第36-37页 |
| 第3章 杭白芍抑菌活性物质追踪和分离纯化 | 第37-50页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第38-40页 |
| ·药材 | 第38页 |
| ·菌种 | 第38页 |
| ·试剂 | 第38页 |
| ·仪器 | 第38-39页 |
| ·显色条件 | 第39-40页 |
| ·实验方法 | 第40-45页 |
| ·杭白芍提取物萃取及各萃取物抑菌活性测定 | 第40页 |
| ·杭白芍化学成分大量提取 | 第40-41页 |
| ·杭白芍乙酸乙酯萃取物化学成分的分离 | 第41-45页 |
| ·结果与分析 | 第45-49页 |
| ·杭白芍萃取物抑菌活性测定结果 | 第45页 |
| ·杭白芍化学成分大量提取及有机溶剂萃取结果 | 第45-46页 |
| ·乙酸乙酯萃取物化学成分分离结果与分析 | 第46-49页 |
| ·本章小结 | 第49-50页 |
| 第4章 杭白芍化合物结构鉴定与分析 | 第50-59页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第50页 |
| ·材料与试剂 | 第50页 |
| ·仪器 | 第50页 |
| ·实验方法 | 第50-51页 |
| ·NMR测定 | 第50-51页 |
| ·化合物结构和名称 | 第51-59页 |
| 第5章 单体化合物抑菌活性检测 | 第59-64页 |
| ·实验材料、试剂与仪器 | 第59-60页 |
| ·菌种 | 第59页 |
| ·试剂 | 第59-60页 |
| ·仪器 | 第60页 |
| ·实验方法 | 第60-61页 |
| ·单体化合物抑菌活性筛选 | 第60-61页 |
| ·化合物Ⅰ半抑制浓度（IC50）测定 | 第61页 |
| ·结果与分析 | 第61-63页 |
| ·六种单体化合物抑菌活性筛选结果 | 第61-62页 |
| ·化合物Ⅰ半抑制浓度（IC50）测定结果 | 第62-63页 |
| ·本章小结 | 第63-64页 |
| 第6章 结论与展望 | 第64-66页 |
| ·结论 | 第64-65页 |
| ·创新 | 第65页 |
| ·展望 | 第65-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 硕士期间发表的论文及参加的科研项目 | 第71-72页 |
| 附录 | 第72-79页 |
