| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-13页 |
| ·氨基甲酸乙酯简介 | 第7-10页 |
| ·氨基甲酸乙酯的特性和危害 | 第7-8页 |
| ·氨基甲酸乙酯的含量和检测方法 | 第8-9页 |
| ·氨基甲酸乙酯的形成途径 | 第9-10页 |
| ·发酵产品中氨基甲酸乙酯的减少策略 | 第10页 |
| ·EC水解酶的研究进展 | 第10-11页 |
| ·立题意义与研究内容 | 第11-13页 |
| ·立题意义 | 第11页 |
| ·研究内容 | 第11-13页 |
| 第二章 材料与方法 | 第13-18页 |
| ·材料 | 第13-14页 |
| ·实验菌株与质粒 | 第13页 |
| ·主要仪器 | 第13页 |
| ·主要试剂 | 第13页 |
| ·培养基 | 第13-14页 |
| ·方法 | 第14-18页 |
| ·培养方法 | 第14页 |
| ·分析方法 | 第14页 |
| ·酶活力测定方法 | 第14-16页 |
| ·Plackett-Burman实验 | 第16页 |
| ·响应面法 | 第16-18页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第18-42页 |
| ·Lysinibacillus fusiformis SC02 摇瓶发酵产氨基甲酸乙酯水解酶的优化 . 12 | 第18-28页 |
| ·碳源优化对氨基甲酸乙酯水解酶产量的影响 | 第18-19页 |
| ·半乳糖对氨基甲酸乙酯水解酶产量的影响 | 第19-20页 |
| ·氮源优化对氨基甲酸乙酯水解酶产量的影响 | 第20页 |
| ·氮源浓度对氨基甲酸乙酯水解酶产量的影响 | 第20-22页 |
| ·金属离子优化对氨基甲酸乙酯水解酶产量的影响 | 第22-23页 |
| ·金属离子浓度对氨基甲酸乙酯水解酶产量的影响 | 第23页 |
| ·初始pH对氨基甲酸乙酯水解酶产量的影响 | 第23-24页 |
| ·不同温度对氨基甲酸乙酯水解酶产量的影响 | 第24-25页 |
| ·接种量对产氨基甲酸乙酯水解酶的影响 | 第25-26页 |
| ·装液量对氨基甲酸乙酯水解酶产量的影响 | 第26-27页 |
| ·讨论 | 第27-28页 |
| ·响应面优化对氨基甲酸乙酯水解酶产量的影响 | 第28-34页 |
| ·实验参数选择 | 第28-29页 |
| ·最陡爬坡实验 | 第29页 |
| ·重要因素的最佳浓度的响应面优化 | 第29-33页 |
| ·响应面优化前后产酶曲线的对比 | 第33页 |
| ·讨论 | 第33-34页 |
| ·发酵条件对氨基甲酸乙酯水解酶产量的影响 | 第34-40页 |
| ·搅拌转速对产酶的影响 | 第34-35页 |
| ·通气量转速对产酶的影响 | 第35-36页 |
| ·溶解氧对产酶的影响 | 第36-38页 |
| ·pH对产酶的影响 | 第38-39页 |
| ·两步转速法发酵策略对产酶的影响 | 第39-40页 |
| ·补料对产酶的影响 | 第40页 |
| ·讨论 | 第40-42页 |
| 主要结论与展望 | 第42-44页 |
| 主要结论 | 第42页 |
| 展望 | 第42-44页 |
| 致谢 | 第44-47页 |
| 参考文献 | 第47-52页 |
| 附录：作者在攻读硕士期间发表的论文 | 第52页 |