乳酸细菌Lc-1菌株L-乳酸发酵和提纯工艺
| 摘要 | 第1-5页 |
| ABSTRACT | 第5-11页 |
| 第一章 文献综述 | 第11-22页 |
| ·乳酸简介 | 第11页 |
| ·乳酸及其衍生物的应用 | 第11-13页 |
| ·在食品行业中的应用 | 第11-12页 |
| ·在医药行业中的应用 | 第12页 |
| ·在在酿造工业中的应用 | 第12页 |
| ·在化工轻纺行业中的应用 | 第12页 |
| ·在其他行业中的应用 | 第12页 |
| ·乳酸盐类的应用 | 第12-13页 |
| ·生物可降解塑料－聚乳酸 | 第13页 |
| ·乳酸的生产方法 | 第13-14页 |
| ·化学合成法 | 第13页 |
| ·酶法 | 第13页 |
| ·微生物发酵法 | 第13-14页 |
| ·乳酸生产方法的比较 | 第14页 |
| ·乳酸发酵技术的研究进展 | 第14-17页 |
| ·培养基的改进及优化的研究进展 | 第14-15页 |
| ·乳酸发酵工艺的进展 | 第15-17页 |
| ·分批式发酵工艺 | 第15-16页 |
| ·半连续发酵工艺 | 第16页 |
| ·连续发酵工艺 | 第16页 |
| ·同时糖化发酵工艺 | 第16页 |
| ·固定化细胞发酵工艺 | 第16页 |
| ·原位产物分离乳酸发酵 | 第16-17页 |
| ·乳酸分离技术的研究进展 | 第17-21页 |
| ·乳酸提取工艺的研究进展 | 第17-19页 |
| ·钙盐法 | 第18页 |
| ·溶剂萃取法 | 第18-19页 |
| ·离子交换法 | 第19页 |
| ·乳酸精制工艺的研究进展 | 第19-21页 |
| ·减压蒸馏法 | 第19-20页 |
| ·分子蒸馏法 | 第20页 |
| ·酯化法 | 第20-21页 |
| ·本论文研究意义和主要研究内容 | 第21-22页 |
| ·研究意义 | 第21页 |
| ·研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 发酵工艺的研究 | 第22-41页 |
| ·引言 | 第22页 |
| ·材料与方法 | 第22-28页 |
| ·主要仪器设备 | 第22-23页 |
| ·主要实验材料 | 第23-24页 |
| ·菌种 | 第23页 |
| ·试剂 | 第23-24页 |
| ·主要培养基 | 第24页 |
| ·MRS 液体培养基 | 第24页 |
| ·基础发酵培养基 | 第24页 |
| ·方法 | 第24-28页 |
| ·实验方法 | 第24-25页 |
| ·菌株培养及保藏 | 第24页 |
| ·种子培养 | 第24页 |
| ·发酵培养 | 第24-25页 |
| ·分析方法 | 第25-28页 |
| ·菌体量的测定 | 第25页 |
| ·还原糖浓度测定 | 第25-26页 |
| ·乳酸总量的测定 | 第26-27页 |
| ·L-乳酸光学纯度的测定 | 第27-28页 |
| ·结果与讨论 | 第28-39页 |
| ·发酵培养基的研究 | 第28-33页 |
| ·葡萄糖浓度对发酵产酸的影响 | 第28页 |
| ·氮源对发酵产酸的影响 | 第28-30页 |
| ·单一氮源对发酵产酸的影响 | 第28-29页 |
| ·酵母粉浓度对发酵产酸的影响 | 第29-30页 |
| ·混合氮源对发酵产酸的影响 | 第30页 |
| ·金属离子对发酵产酸的影响 | 第30-31页 |
| ·添加生长因子对发酵产酸的影响 | 第31-32页 |
| ·碳酸钙浓度对发酵产酸的影响 | 第32-33页 |
| ·摇瓶发酵条件的研究 | 第33-36页 |
| ·接种量对发酵产酸的影响 | 第33页 |
| ·温度对发酵产酸的影响 | 第33-34页 |
| ·摇床转速对发酵产酸的影响 | 第34-35页 |
| ·控氧对发酵产酸的影响 | 第35-36页 |
| ·响应面分析发酵培养基 | 第36-39页 |
| ·分析因素的选取 | 第36-37页 |
| ·试验结果分析 | 第37-38页 |
| ·响应面的优化 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-41页 |
| 第三章 发酵液中乳酸的提纯和回收 | 第41-56页 |
| ·引言 | 第41页 |
| ·材料与方法 | 第41-45页 |
| ·材料 | 第41-42页 |
| ·主要仪器设备 | 第41-42页 |
| ·主要试剂 | 第42页 |
| ·方法 | 第42-45页 |
| ·实验方法 | 第42-43页 |
| ·添加凝聚剂去除发酵液中蛋白质 | 第42-43页 |
| ·活性炭的预处理 | 第43页 |
| ·活性炭种类的选择 | 第43页 |
| ·粉末状活性炭 A 脱糖单因素实验 | 第43页 |
| ·乳酸钙结晶工艺的研究 | 第43页 |
| ·分析方法 | 第43-45页 |
| ·乳酸钙含量的测定 | 第43页 |
| ·L-乳酸光学纯度的测定 | 第43页 |
| ·还原糖含量的测定 | 第43页 |
| ·蛋白质含量的测定 | 第43-44页 |
| ·计算公式 | 第44-45页 |
| ·结果与讨论 | 第45-54页 |
| ·添加凝聚剂去除发酵液中蛋白质工艺 | 第45页 |
| ·活性炭脱糖工艺研究 | 第45-50页 |
| ·活性炭的选择 | 第45-46页 |
| ·粉末状活性炭 A 脱糖单因素实验 | 第46-50页 |
| ·最佳脱糖工艺下的脱糖效果 | 第50页 |
| ·乳酸钙结晶工艺研究 | 第50-54页 |
| ·杂质去除状况对乳酸钙结晶的影响 | 第50-51页 |
| ·降温方式对乳酸钙结晶的影响 | 第51页 |
| ·乳酸钙初始浓度对结晶的影响 | 第51-52页 |
| ·最佳结晶条件下乳酸钙的结晶 | 第52页 |
| ·L-乳酸成品的检测 | 第52-54页 |
| ·本章小结 | 第54-56页 |
| 第四章 结论与展望 | 第56-59页 |
| ·结论 | 第56-57页 |
| ·展望 | 第57-59页 |
| 参考文献 | 第59-63页 |
| 致谢 | 第63-65页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文目录 | 第65-66页 |
