| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-7页 |
| 第一章 绪论 | 第7-15页 |
| ·陶瓷食品包装容器中有害物质的溶出检测研究概况 | 第7-12页 |
| ·国内外的研究发展概况 | 第7-8页 |
| ·陶瓷中有害物质溶出机理研究和影响因素 | 第8-11页 |
| ·浸泡液种类对有害物质溶出的影响 | 第11-12页 |
| ·储存条件对样品中重金属含量的影响 | 第12-13页 |
| ·容器的材质种类 | 第12-13页 |
| ·储存温度 | 第13页 |
| ·储存时间 | 第13页 |
| ·溶液的pH 值 | 第13页 |
| ·本课题的研究意义 | 第13-14页 |
| ·本课题研究的主要内容 | 第14-15页 |
| 第二章 陶瓷浸泡液的储存容器选择和清洗方法研究 | 第15-23页 |
| ·材料与方法 | 第15-18页 |
| ·材料 | 第15页 |
| ·主要仪器与设备 | 第15-16页 |
| ·试验方法 | 第16-18页 |
| ·结果与讨论 | 第18-21页 |
| ·储存容器中重金属初始含量检测 | 第18-19页 |
| ·短期储存的重金属溶液的检测值与初始值的变化及分析 | 第19-20页 |
| ·长期储存的重金属溶液的检测值与初始值的变化及分析 | 第20-21页 |
| ·长期储存重金属溶液的容器中的重金属溶出检测 | 第21页 |
| ·本章小结 | 第21-23页 |
| 第三章 储存条件对于合成陶瓷浸泡液样品中重金属的影响 | 第23-35页 |
| ·材料与方法 | 第23-25页 |
| ·材料 | 第23页 |
| ·主要仪器与设备 | 第23页 |
| ·试验方法 | 第23-25页 |
| ·结果与讨论 | 第25-33页 |
| ·储存温度、储存时间和样品的pH 值对样品中重金属含量的影响 | 第25-30页 |
| ·储存容器的材质对样品中重金属含量的影响 | 第30-31页 |
| ·重金属初始浓度对样品中重金属含量的影响 | 第31-33页 |
| ·本章小结 | 第33-35页 |
| 第四章 浸泡液种类对陶瓷中重金属等有害物质溶出的影响 | 第35-41页 |
| ·材料与方法 | 第35-37页 |
| ·材料 | 第35页 |
| ·主要仪器与设备 | 第35页 |
| ·试验方法 | 第35-37页 |
| ·结果与分析 | 第37-39页 |
| ·酸性浸泡液对有害物质溶出的影响 | 第37-38页 |
| ·真实食品和非酸性模拟物对有害物质溶出的影响 | 第38-39页 |
| ·本章小结 | 第39-41页 |
| 第五章 浸泡温度和时间对陶瓷中重金属等有害物质溶出的影响 | 第41-57页 |
| ·国内主要陶瓷产地的陶瓷餐具产品调研 | 第41-42页 |
| ·材料与方法 | 第42-46页 |
| ·材料 | 第42-44页 |
| ·主要仪器与设备 | 第44-45页 |
| ·试验方法 | 第45-46页 |
| ·结果与分析 | 第46-56页 |
| ·浸泡时间对于陶瓷中重金属溶出的影响 | 第46-54页 |
| ·浸泡温度对于陶瓷中重金属溶出的影响 | 第54-56页 |
| ·本章小结 | 第56-57页 |
| 第六章 总结和展望 | 第57-59页 |
| ·论文完成的工作 | 第57页 |
| ·陶瓷容器重金属浸泡的样品储存结论 | 第57页 |
| ·对陶瓷容器中重金属等有害物质溶出的结论 | 第57页 |
| ·论文的创新点 | 第57-58页 |
| ·论文的不足之处 | 第58页 |
| ·展望 | 第58-59页 |
| 致谢 | 第59-61页 |
| 参考文献 | 第61-65页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第65页 |
