| 中文摘要 | 第1-5页 |
| 英文摘要 | 第5-7页 |
| 目录 | 第7-9页 |
| 1.前言 | 第9-18页 |
| ·荔枝核活性研究 | 第9-14页 |
| ·降血糖活性 | 第9-10页 |
| ·抗氧化和调血脂作用 | 第10-11页 |
| ·护肝作用 | 第11页 |
| ·抗病毒作用 | 第11-13页 |
| ·阻断亚硝胺合成及清除亚硝酸根离子作用 | 第13页 |
| ·毒性 | 第13-14页 |
| ·临床应用 | 第14页 |
| ·荔枝核的化学成分研究 | 第14-17页 |
| ·氨基酸 | 第14-15页 |
| ·多酚类 | 第15页 |
| ·脂肪酸 | 第15-16页 |
| ·挥发油 | 第16-17页 |
| ·碳水化合物 | 第17页 |
| ·矿物元素 | 第17页 |
| ·其他 | 第17页 |
| ·立题背景及研究内容 | 第17-18页 |
| ·立题背景 | 第17页 |
| ·研究内容 | 第17-18页 |
| 2.材料与方法 | 第18-28页 |
| ·实验材料 | 第18页 |
| ·主要仪器与设备 | 第18页 |
| ·主要试剂 | 第18-20页 |
| ·实验方法 | 第20-28页 |
| ·荔枝核中游离氨基酸提取测定及对甲基苯磺酰缬氨酸的合成 | 第20-25页 |
| ·荔枝核粗提物的分离及活性 | 第25-26页 |
| ·荔枝核中多酚的检测 | 第26-28页 |
| 3.结果与讨论 | 第28-50页 |
| ·离子色谱法测定荔枝核内游离氨基酸的种类 | 第28-36页 |
| ·标准氨基酸离子色谱图 | 第28-29页 |
| ·氨基酸粗提液的薄层层析 | 第29-30页 |
| ·732阳离子交换柱各沈脱液的特征 | 第30页 |
| ·荔枝核中的游离氨基酸四点重要结果 | 第30-33页 |
| ·未知氨基酸的洗脱部位 | 第33-36页 |
| ·TNBS法测定荔枝核内游离氨基酸的含量 | 第36页 |
| ·TNBS法测定游离氨基酸含量 | 第36页 |
| ·对甲基苯磺酰化缬氨酸的合成 | 第36-37页 |
| ·衍生物晶体 | 第36页 |
| ·实验的准确性验证 | 第36-37页 |
| ·衍生化的意义 | 第37页 |
| ·荔枝核粗提物的分离及活性 | 第37-44页 |
| ·荔枝核粗提物的活性 | 第37-38页 |
| ·活性粗物的分离及检测 | 第38-44页 |
| ·荔枝核中多酚的种类与含量 | 第44-50页 |
| ·多酚标准曲线 | 第44-46页 |
| ·不同浓度乙醇提取物中多酚的种类与含量 | 第46-47页 |
| ·不同品种荔枝核提取物中多酚的种类与含量 | 第47-50页 |
| 4.讨论 | 第50-51页 |
| ·氨基酸的检测 | 第50页 |
| ·多酚的检测 | 第50-51页 |
| 5.结论 | 第51-53页 |
| 6.附录 | 第53-56页 |
| 参考文献 | 第56-61页 |
| 在学期间发表论文情况 | 第61-62页 |
| 致谢 | 第62页 |