迎春花黄色素的提取及抗氧化作用的研究
| 摘要 | 第1-8页 |
| 英文摘要 | 第8-11页 |
| 1. 天然植物色素研究概述 | 第11-23页 |
| ·天然的色素资源及主要特点 | 第11-12页 |
| ·天然植物色素的化学和生理学特性 | 第12-14页 |
| ·天然植物色素的提取方法 | 第14-15页 |
| ·天然植物色素的筛选标准 | 第15-18页 |
| ·天然植物色素资源开发 | 第18-21页 |
| ·论文的研究目的和主要研究内容 | 第21-23页 |
| 2 . 迎春花黄色素提取工艺条件的选择 | 第23-31页 |
| ·引言 | 第23页 |
| ·实验材料极其制备 | 第23页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第23页 |
| ·实验方法 | 第23-24页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第23-24页 |
| ·单因素试验和正交试验 | 第24页 |
| ·色素提取率和色价的测定 | 第24页 |
| ·结果与分析 | 第24-30页 |
| ·提取溶剂的确定 | 第24-26页 |
| ·单因素提取实验 | 第26-28页 |
| ·正交实验 | 第28-29页 |
| ·色素提取率的测定 | 第29-30页 |
| ·色价的测定 | 第30页 |
| ·讨论 | 第30-31页 |
| 3. 迎春花黄色素的组分分析 | 第31-44页 |
| ·引言 | 第31页 |
| ·实验材料极其制备 | 第31页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第31页 |
| ·实验方法 | 第31-34页 |
| ·分析用色素溶液制备 | 第31-32页 |
| ·色素提取液的紫外可见光光谱分析 | 第32页 |
| ·色素薄层分离比较 | 第32页 |
| ·色素的基本化学特性 | 第32-33页 |
| ·色素不同提取液的紫外可见光谱分析 | 第33页 |
| ·色素的红外光谱分析 | 第33页 |
| ·色素的HPLC 分析 | 第33-34页 |
| ·结果与分析 | 第34-42页 |
| ·色素95%乙醇提取液的光谱特征 | 第34页 |
| ·色素成分的薄层比较 | 第34-36页 |
| ·色素组分的基本化学特性 | 第36页 |
| ·色素的紫外可见光谱特性 | 第36-39页 |
| ·色素的红外光谱 | 第39-40页 |
| ·色素的HPLC 分析 | 第40-42页 |
| ·讨论 | 第42-44页 |
| 4. 迎春花黄色素抗氧化活性的研究 | 第44-52页 |
| ·引言 | 第44页 |
| ·实验材料 | 第44页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第44页 |
| ·实验方法 | 第44-47页 |
| ·FRAP 法测定黄色素抗氧化活性 | 第44-45页 |
| ·DPPH 法测定黄色素抗氧化能力 | 第45-46页 |
| ·色素清除超氧阴离子的能力 | 第46页 |
| ·色素清除羟自由基的能力 | 第46-47页 |
| ·色素对大鼠红细胞氧化溶血作用的影响 | 第47页 |
| ·结果与分析 | 第47-50页 |
| ·FRAP 法测定结果 | 第47-48页 |
| ·DPPH 法测定结果 | 第48-49页 |
| ·超氧阴离子的清除能力 | 第49-50页 |
| ·羟自由基的清除能力 | 第50页 |
| ·色素对大鼠红细胞氧化溶血的测定结果 | 第50页 |
| ·讨论 | 第50-52页 |
| 5. 迎春花黄色素安全性评价 | 第52-55页 |
| ·引言 | 第52页 |
| ·迎春花黄色素急毒性试验 | 第52-53页 |
| ·材料与方法 | 第52页 |
| ·结果与分析 | 第52-53页 |
| ·鼠伤寒沙门氏菌/哺乳动物微粒体酶试验 | 第53-54页 |
| ·讨论 | 第54-55页 |
| 6. 迎春花黄色素理化特性的研究 | 第55-64页 |
| ·引言 | 第55页 |
| ·实验材料极其制备 | 第55页 |
| ·实验仪器与试剂 | 第55页 |
| ·实验方法 | 第55-56页 |
| ·结果与分析 | 第56-62页 |
| ·讨论 | 第62-64页 |
| 7. 结论 | 第64-65页 |
| 参考文献 | 第65-70页 |
| 致谢 | 第70-71页 |
| 研究生期间发表的论文 | 第71页 |
