| 第一章 文献综述 | 第1-29页 |
| 前言 | 第8-9页 |
| 1 文献综述 | 第9-29页 |
| ·我国奶牛发展的现状及开发 CLA 牛奶产品的意义 | 第9-12页 |
| ·富含 CLA 产品的介绍 | 第12-14页 |
| ·CLA 合成的整个过程及途径 | 第14-19页 |
| ·饲喂MDF 日粮对牛奶成分的影响 | 第19-20页 |
| ·影响CLA 合成的主要因素 | 第20-24页 |
| ·UHT 奶长期贮存对CLA 含量的影响研究 | 第24-25页 |
| ·酸奶制作后对CLA 含量变化的影响 | 第25-29页 |
| 试验的整体技术路线 | 第29-30页 |
| 第二章 试验研究 | 第30-44页 |
| 试验一 添加 CLA 功能料对高产奶牛的影响 | 第30-34页 |
| 1 试验材料与方法 | 第30-31页 |
| 2 试验结果与分析 | 第31-34页 |
| 试验二 UHT奶贮存时间对CLA含量的影响 | 第34-38页 |
| 1 试验材料与方法 | 第34-35页 |
| 2 试验结果与分析 | 第35-38页 |
| 试验三 酸奶制作后对 CLA 含量影响 | 第38-44页 |
| 第三章 讨论 | 第44-50页 |
| 1 添加 CLA 功能料对高产奶牛的影响 | 第44-45页 |
| 2 UHT 奶贮藏时间对 CLA 含量的影响 | 第45-48页 |
| 3 酸奶制作后对 CLA 含量的影响 | 第48-50页 |
| 第四章 结论、创新点和存在问题 | 第50-52页 |
| 1 结论 | 第50-51页 |
| 2 创新点 | 第51页 |
| 3 存在的问题 | 第51-52页 |
| 第五章 参考文献 | 第52-58页 |
| 致谢 | 第58-59页 |
| 附录 | 第59-62页 |
| 作者简介 | 第62页 |