| 摘要 | 第4-5页 |
| abstract | 第5页 |
| 第一章 文献综述 | 第9-22页 |
| 1.1 糖化酶简介 | 第9-14页 |
| 1.1.1 糖化酶的结构 | 第9-10页 |
| 1.1.2 底物专一性与作用机制 | 第10页 |
| 1.1.3 糖化酶的生产菌 | 第10页 |
| 1.1.4 糖化酶的工业生产 | 第10-13页 |
| 1.1.4.1 人工诱变育种 | 第11-12页 |
| 1.1.4.2 培养基与培养条件 | 第12页 |
| 1.1.4.3 菌种培养方法对产酶的影响 | 第12-13页 |
| 1.1.4.4 促进剂的效果 | 第13页 |
| 1.1.5 糖化酶的应用 | 第13-14页 |
| 1.2 诱变育种选育糖化酶高产菌株 | 第14-20页 |
| 1.2.1 诱变育种简介 | 第14页 |
| 1.2.2 诱变育种的基本程序 | 第14-15页 |
| 1.2.3 诱变剂种类及作用机制 | 第15-18页 |
| 1.2.3.1 物理诱变剂 | 第15-16页 |
| 1.2.3.2 化学诱变剂 | 第16-18页 |
| 1.2.3.3 新型诱变剂 | 第18页 |
| 1.2.4 复合诱变 | 第18页 |
| 1.2.5 诱变育种中应注意的问题 | 第18-20页 |
| 1.2.5.1 出发菌株的选择 | 第18-19页 |
| 1.2.5.2 细胞悬浮液的制备 | 第19-20页 |
| 1.3 原生质体诱变简介 | 第20页 |
| 1.3.1 原生质体定义 | 第20页 |
| 1.3.2 原生质体诱变 | 第20页 |
| 1.4 选题意义和主要内容 | 第20-22页 |
| 第二章 材料与方法 | 第22-30页 |
| 2.1 菌种与培养基 | 第22-23页 |
| 2.1.1 菌种 | 第22页 |
| 2.1.2 培养基 | 第22-23页 |
| 2.2 实验方法 | 第23-30页 |
| 2.2.1 原始菌株的活化以及生长特性 | 第23页 |
| 2.2.1.1 原始菌株的活化流程 | 第23页 |
| 2.2.1.2 原始菌株的生长特性 | 第23页 |
| 2.2.2 糖化酶活力定义及测定方法 | 第23-24页 |
| 2.2.2.1 碘量法 | 第23-24页 |
| 2.2.2.2 DNS法 | 第24页 |
| 2.2.3 诱变条件的建立 | 第24-26页 |
| 2.2.3.1 诱变筛菌流程 | 第24页 |
| 2.2.3.2 菌丝悬液的制备 | 第24-25页 |
| 2.2.3.3 紫外诱变处理 | 第25页 |
| 2.2.3.4 化学诱变处理 | 第25-26页 |
| 2.2.3.5 复合诱变处理 | 第26页 |
| 2.2.4 菌株的诱变筛选 | 第26-27页 |
| 2.2.4.1 菌株的初筛 | 第26页 |
| 2.2.4.2 菌株的复筛 | 第26页 |
| 2.2.4.3 遗传稳定性分析 | 第26-27页 |
| 2.2.5 原生质体诱变 | 第27-30页 |
| 2.2.5.1 菌丝培养 | 第27页 |
| 2.2.5.2 原生质体制备 | 第27页 |
| 2.2.5.3 原生质体再生 | 第27页 |
| 2.2.5.4 原生质体制备与再生条件的优化 | 第27-28页 |
| 2.2.5.5 原生质体形成过程的观察 | 第28-29页 |
| 2.2.5.6 原生质体诱变 | 第29-30页 |
| 第三章 结果与分析 | 第30-46页 |
| 3.1 原始菌株特性 | 第30-31页 |
| 3.1.1 菌株的生长特性 | 第30-31页 |
| 3.1.2 菌株产糖化酶活力的变化曲线 | 第31页 |
| 3.2 产糖化酶菌株的诱变及筛选 | 第31-36页 |
| 3.2.1 诱变剂量的确定 | 第31-34页 |
| 3.2.1.1 紫外诱变、硫酸二乙酯诱变最适剂量 | 第31-33页 |
| 3.2.1.2 紫外-氯化锂诱变、硫酸二乙酯-氯化锂诱变最适剂量 | 第33-34页 |
| 3.2.2 突变菌株的初筛与复筛 | 第34-36页 |
| 3.3 遗传稳定性分析 | 第36-37页 |
| 3.4 突变菌株ZW47特性 | 第37-38页 |
| 3.4.1 菌株的生长特性 | 第37页 |
| 3.4.2 菌株产糖化酶活力的变化曲线 | 第37-38页 |
| 3.5 原生质体诱变 | 第38-46页 |
| 3.5.1 原生质体制备与再生条件的优化 | 第38-43页 |
| 3.5.1.1 渗透压稳定剂对原生质体形成的影响 | 第38-40页 |
| 3.5.1.2 裂解酶组成对原生质体形成的影响 | 第40页 |
| 3.5.1.3 菌丝培养方式对原生质体形成的影响 | 第40-41页 |
| 3.5.1.4 菌丝培养时间对原生质体形成与再生的影响 | 第41页 |
| 3.5.1.5 酶解时间对原生质体形成与再生的影响 | 第41-42页 |
| 3.5.1.6 再生培养基对原生质体再生的影响 | 第42-43页 |
| 3.5.1.7 金属离子对原生质体再生的影响 | 第43页 |
| 3.5.2 原生质体形成过程的观察 | 第43-44页 |
| 3.5.3 原生质体诱变 | 第44-46页 |
| 3.5.3.1 硫酸二乙酯诱变剂量的确定 | 第44-45页 |
| 3.5.3.2 突变菌株的初筛和复筛 | 第45页 |
| 3.5.3.3 遗传稳定性分析 | 第45-46页 |
| 第四章 结论 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-50页 |
| 致谢 | 第50页 |
