PVC密封圈中ESBO的迁移研究和TTC安全评估方法的初步建立
| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 1 绪论 | 第9-22页 |
| 1.1 食品包装中增塑剂的应用现状 | 第9-11页 |
| 1.2 ESBO的毒理学研究和法规限量 | 第11页 |
| 1.3 ESBO的国内外的研究进展 | 第11-16页 |
| 1.3.1 ESBO检测方法的研究进展 | 第11-13页 |
| 1.3.2 ESBO迁移行为的研究进展 | 第13-15页 |
| 1.3.3 真实食品中ESBO迁移研究的现状 | 第15-16页 |
| 1.4 TTC法的发展和应用 | 第16-20页 |
| 1.5 立题背景和研究意义 | 第20页 |
| 1.6 主要研究内容 | 第20-22页 |
| 2 食品模拟物中ESBO检测方法的建立 | 第22-31页 |
| 2.1 前言 | 第22页 |
| 2.2 材料与方法 | 第22-26页 |
| 2.2.1 材料 | 第22页 |
| 2.2.2 试剂 | 第22-23页 |
| 2.2.3 仪器与设备 | 第23页 |
| 2.2.4 食品模拟物和迁移条件的选择 | 第23-24页 |
| 2.2.5 样品的制备与处理 | 第24-25页 |
| 2.2.6 检出限、定量限和回收率的测定 | 第25页 |
| 2.2.7 GC-MS条件 | 第25页 |
| 2.2.8 标准曲线的绘制 | 第25-26页 |
| 2.2.9 数据统计分析 | 第26页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第26-30页 |
| 2.3.1 衍生化产物 | 第26-28页 |
| 2.3.2 方法的线性方程、检出限与定量限 | 第28页 |
| 2.3.3 方法的回收率和精密度 | 第28-30页 |
| 2.3.4 实际样品的检测 | 第30页 |
| 2.4 本章小结 | 第30-31页 |
| 3 ESBO向食品模拟物的迁移行为研究 | 第31-39页 |
| 3.1 前言 | 第31页 |
| 3.2 材料与方法 | 第31-34页 |
| 3.2.1 材料 | 第31页 |
| 3.2.2 试剂与仪器 | 第31页 |
| 3.2.3 迁移实验的设计 | 第31-32页 |
| 3.2.4 PVC密封圈中ESBO含量的测定 | 第32页 |
| 3.2.5 模拟物中ESBO迁移量的测定 | 第32页 |
| 3.2.6 标准曲线的绘制 | 第32-33页 |
| 3.2.7 结果计算 | 第33-34页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第34-38页 |
| 3.3.1 模拟物中ESBO的标准曲线 | 第34页 |
| 3.3.2 ESBO迁移平衡结果 | 第34-36页 |
| 3.3.3 食品模拟物对迁移的影响 | 第36-37页 |
| 3.3.4 温度和时间对迁移的影响 | 第37页 |
| 3.3.5 灭菌条件对迁移的影响 | 第37-38页 |
| 3.4 本章小结 | 第38-39页 |
| 4 真实食品中ESBO迁移量的调查 | 第39-45页 |
| 4.1 前言 | 第39页 |
| 4.2 材料与方法 | 第39-40页 |
| 4.2.1 材料 | 第39页 |
| 4.2.2 试剂与仪器 | 第39页 |
| 4.2.3 样品的前处理 | 第39-40页 |
| 4.2.4 迁移量的计算 | 第40页 |
| 4.3 结果与讨论 | 第40-44页 |
| 4.3.1 ESBO的迁移量 | 第40页 |
| 4.3.2 影响ESBO迁移的因素 | 第40-44页 |
| 4.4 本章小结 | 第44-45页 |
| 5 ESBO的TTC安全评估方法的初步建立 | 第45-50页 |
| 5.1 前言 | 第45页 |
| 5.2 评估方法 | 第45-47页 |
| 5.2.1 物质的结构和分类 | 第46-47页 |
| 5.2.2 TTC阈值 | 第47页 |
| 5.2.3 EDI的计算 | 第47页 |
| 5.2.4 结果判断 | 第47页 |
| 5.3 结果与讨论 | 第47-49页 |
| 5.3.1 物质的结构和分类 | 第47-48页 |
| 5.3.2 ESBO的暴露评估 | 第48-49页 |
| 5.4 本章小结 | 第49-50页 |
| 6 结论与展望 | 第50-52页 |
| 6.1 结论 | 第50页 |
| 6.2 展望 | 第50-52页 |
| 参考文献 | 第52-59页 |
| 附录 | 第59-62页 |
| 硕士期间发表的论文 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
