| 第一章 绪论 | 第11-22页 |
| 1．1 引言 | 第11页 |
| 1．2 L-色氨酸的理化性质 | 第11-12页 |
| 1．3 L-色氨酸的测定方法 | 第12页 |
| 1．4 微生物法生产L-色氨酸的研究概况 | 第12-14页 |
| 1．4．1 直接发酵法 | 第12-13页 |
| 1．4．2 微生物转化法 | 第13页 |
| 1．4．3 酶法 | 第13-14页 |
| 1．4．4 其他生产方法的研究 | 第14页 |
| 1．5 L-色氨酸生产菌代谢控制育种研究概况 | 第14-20页 |
| 1．5．1 L-色氨酸生物合成途径及代谢调节机制 | 第14-15页 |
| 1．5．2 代谢控制育种思路及实例 | 第15-18页 |
| 1．5．2．1 切断支路代谢 | 第16页 |
| 1．5．2．2 解除菌体自身反馈调节 | 第16页 |
| 1．5．2．3 增加前体物的合成 | 第16-17页 |
| 1．5．2．4 切断进一步代谢 | 第17页 |
| 1．5．2．5 其他标记 | 第17-18页 |
| 1．5．3 代谢工程在色氨酸生产菌选育中的应用 | 第18-20页 |
| 1．5．3．1 加速限速反应 | 第18-19页 |
| 1．5．3．2 改变分支代谢途径流向 | 第19-20页 |
| 1．5．3．3 蛋白质工程的应用 | 第20页 |
| 1．6 色氨酸发酵控制 | 第20-21页 |
| 1．7 论文立题背景及主要研究内容 | 第21-22页 |
| 第二章 L-色氨酸高产菌的诱变选育 | 第22-36页 |
| 2．1 引言 | 第22页 |
| 2．2 材料与方法 | 第22-27页 |
| 2．2．1 菌种 | 第22页 |
| 2．2．2 主要仪器 | 第22-23页 |
| 2．2．3 主要试剂 | 第23页 |
| 2．2．4 培养基 | 第23-24页 |
| 2．2．5 相关溶液 | 第24-25页 |
| 2．2．6 实验方法 | 第25-27页 |
| 2．2．6．1 菌体生长曲线的测定 | 第25页 |
| 2．2．6．2 双缺标记的验证 | 第25页 |
| 2．2．6．3 诱变方法 | 第25-26页 |
| 2．2．6．4 筛选方法 | 第26-27页 |
| 2．2．7 分析方法 | 第27页 |
| 2．3 结果与讨论 | 第27-35页 |
| 2．3．1 出发菌株的选择及标记验证 | 第27-28页 |
| 2．3．1．1 遗传标记验证 | 第27页 |
| 2．3．1．2 产酸能力验证 | 第27-28页 |
| 2．3．2 菌体生长曲线的绘制 | 第28-29页 |
| 2．3．3 L-色氨酸标准曲线的绘制 | 第29页 |
| 2．3．4 诱变条件的选择 | 第29-30页 |
| 2．3．5 色氨酸结构类似物抗性菌株的筛选 | 第30-33页 |
| 2．3．5．1 最佳色氨酸类似物的选择 | 第30-31页 |
| 2．3．5．2 DL-5-甲基色氨酸抗性突变株的筛选 | 第31-32页 |
| 2．3．5．3 DL-5-氟色氨酸抗性突变株的筛选 | 第32-33页 |
| 2．3．6 肉桂酸抗性突变株的筛选 | 第33页 |
| 2．3．7 磺胺胍抗性突变株的筛选 | 第33-35页 |
| 2．3．8 菌种遗传稳定性及稳产试验 | 第35页 |
| 2．4 本章小结 | 第35-36页 |
| 第三章 摇瓶分批发酵条件研究 | 第36-52页 |
| 3．1 引言 | 第36页 |
| 3．2 材料与方法 | 第36-37页 |
| 3．2．1 菌种 | 第36页 |
| 3．2．2 主要仪器 | 第36页 |
| 3．2．3 主要试剂 | 第36页 |
| 3．2．4 培养基 | 第36-37页 |
| 3．2．5 实验方法 | 第37页 |
| 3．2．6 分析方法 | 第37页 |
| 3．3 结果与讨论 | 第37-50页 |
| 3．3．1 应用正交设计试验优化种子培养基 | 第37-39页 |
| 3．3．2 种子培养条件研究 | 第39-42页 |
| 3．3．2．1 种子培养时间确定 | 第39-40页 |
| 3．3．2．2 种子培养基初始pH值的影响 | 第40-41页 |
| 3．3．2．3 种子培养基装液量试验 | 第41页 |
| 3．3．2．4 种子培养温度的影响 | 第41-42页 |
| 3．3．2．5 种子接种量的确定 | 第42页 |
| 3．3．3 发酵培养基的优化 | 第42-48页 |
| 3．3．3．1 试验条件分析 | 第43-44页 |
| 3．3．3．2 试验设计及结果 | 第44-45页 |
| 3．3．3．3 二次回归模型拟合及方差分析 | 第45-47页 |
| 3．3．3．4 二次拟合响应面的分析 | 第47-48页 |
| 3．3．4 发酵培养条件研究 | 第48-50页 |
| 3．3．4．1 pH、温度的确定 | 第48页 |
| 3．3．4．2 通风量对产酸的影响 | 第48-50页 |
| 3．3．5 发酵过程曲线的绘制 | 第50页 |
| 3．4 本章小结 | 第50-52页 |
| 第四章 L-色氨酸分批发酵动力学研究 | 第52-63页 |
| 4．1 引言 | 第52页 |
| 4．2 材料与方法 | 第52-53页 |
| 4．2．1 供试菌种 | 第52页 |
| 4．2．2 主要仪器 | 第52-53页 |
| 4．2．3 主要试剂 | 第53页 |
| 4．2．4 培养基 | 第53页 |
| 4．2．5 培养条件 | 第53页 |
| 4．2．6 分析方法 | 第53页 |
| 4．3 结果与讨论 | 第53-61页 |
| 4．3．1 30L发酵罐分批发酵条件控制 | 第53-55页 |
| 4．3．1．1 溶氧控制 | 第53-54页 |
| 4．3．1．2 分批发酵过程数据分析 | 第54-55页 |
| 4．3．2 分批发酵动力学建模分析 | 第55-60页 |
| 4．3．2．1 动力学模型的建立 | 第55-57页 |
| 4．3．2．2 模型拟合分析 | 第57-59页 |
| 4．3．2．3 模型拟合值与实验值的比较 | 第59-60页 |
| 4．3．3 30L发酵罐L-色氨酸分批发酵过程评价 | 第60-61页 |
| 4．3．3．1 以葡萄糖为碳源的L-色氨酸理论得率的计算 | 第60-61页 |
| 4．3．3．2 30L发酵罐L-色氨酸分批发酵糖酸转化率计算 | 第61页 |
| 4．4 本章小结 | 第61-62页 |
| 符号说明 | 第62-63页 |
| 第五章 补料分批发酵研究及其动力学分析 | 第63-71页 |
| 5．1 引言 | 第63页 |
| 5．2 材料与方法 | 第63-64页 |
| 5．2．1 菌种 | 第63页 |
| 5．2．2 主要仪器 | 第63页 |
| 5．2．3 主要试剂 | 第63页 |
| 5．2．4 培养基 | 第63-64页 |
| 5．2．5 培养条件 | 第64页 |
| 5．2．6 分析方法 | 第64页 |
| 5．3 结果与讨论 | 第64-70页 |
| 5．3．1 摇瓶补料分批发酵的研究 | 第64-68页 |
| 5．3．1．1 初糖浓度不同于发酵过程一次补糖对发酵的影响 | 第64-65页 |
| 5．3．1．2 不同补糖方式对发酵的影响 | 第65-66页 |
| 5．3．1．3 pH控制方式的比较 | 第66-67页 |
| 5．3．1．4 全组分补料方式对发酵的影响 | 第67-68页 |
| 5．3．2 30L发酵罐补料分批发酵动力学研究 | 第68-70页 |
| 5．3．2．1 30L发酵罐补料分批发酵过程分析 | 第68页 |
| 5．3．2．2 补料分批发酵动力学分析 | 第68-69页 |
| 5．3．2．3 补料分批发酵优化研究 | 第69-70页 |
| 5．4 本章小结 | 第70-71页 |
| 第六章 结论与展望 | 第71-74页 |
| 6．1 全文总结 | 第71-72页 |
| 6．2 本论文创新点 | 第72-73页 |
| 6．3 展望 | 第73-74页 |
| 参考文献 | 第74-78页 |
| 研究生期间发表论文情况 | 第78-79页 |
| 致谢 | 第79页 |
