| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第10-20页 |
| 1.1 引言 | 第10-11页 |
| 1.2 多功能食品包装材料的简介 | 第11-14页 |
| 1.2.1 可食性食品包装技术 | 第11-12页 |
| 1.2.2 活性包装技术 | 第12页 |
| 1.2.3 纳米包装技术 | 第12-13页 |
| 1.2.4 其它食品包装技术 | 第13页 |
| 1.2.5 食品包装材料发展趋势及设计 | 第13-14页 |
| 1.3 可生物降解的天然高分子包装材料 | 第14-16页 |
| 1.4 Zein成膜机理及优势 | 第16-17页 |
| 1.5 研究目的和意义 | 第17页 |
| 1.6 主要研究内容 | 第17-18页 |
| 1.7 本论文创新之处 | 第18-20页 |
| 第二章 不同形貌氧化锌的制备及性能分析 | 第20-34页 |
| 2.1 引言 | 第20-21页 |
| 2.2 实验部分 | 第21-25页 |
| 2.2.1 药品与仪器 | 第21-22页 |
| 2.2.2 实验仪器 | 第22页 |
| 2.2.3 实验方法 | 第22-24页 |
| 2.2.4 表征 | 第24页 |
| 2.2.5 抑菌性能测试 | 第24-25页 |
| 2.3 结果与讨论 | 第25-32页 |
| 2.3.1 不同形貌氧化锌的可控合成 | 第25-28页 |
| 2.3.2 棒状氧化锌构效关系 | 第28-32页 |
| 2.4 小结 | 第32-34页 |
| 第三章 不同尺寸氧化锌对Zein/ZnO薄膜理化性质和生物学活性的影响 | 第34-54页 |
| 3.1 引言 | 第34-36页 |
| 3.2 实验部分 | 第36-38页 |
| 3.2.1 实验药品 | 第36页 |
| 3.2.2 实验仪器 | 第36-37页 |
| 3.2.3 Zein/ZnO膜的制备 | 第37页 |
| 3.2.4 表征方法 | 第37-38页 |
| 3.3 结果与讨论 | 第38-53页 |
| 3.4 小结 | 第53-54页 |
| 第四章 结论与展望 | 第54-56页 |
| 4.1 结论 | 第54-55页 |
| 4.2 展望 | 第55-56页 |
| 参考文献 | 第56-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 攻读硕士学位期间发表的学术论文 | 第63-64页 |