| 摘要 | 第1-8页 |
| Abstract | 第8-19页 |
| 第一章 绪论 | 第19-39页 |
| ·黄曲霉毒素的产生和理化特性 | 第19-23页 |
| ·黄曲霉毒素的产生及生物合成途径 | 第19-20页 |
| ·黄曲霉毒素的种类和理化特性 | 第20-23页 |
| ·黄曲霉毒素与农产品、食品质量安全 | 第23-28页 |
| ·黄曲霉毒素的危害 | 第23-24页 |
| ·农产品及食品中黄曲霉毒素的限量标准 | 第24-28页 |
| ·黄曲霉毒素的分析方法 | 第28-37页 |
| ·进展概述 | 第28页 |
| ·前处理技术 | 第28-32页 |
| ·仪器分析法 | 第32-34页 |
| ·免疫化学分析法 | 第34-37页 |
| ·立体目的意义和主要研究内容 | 第37-39页 |
| ·目的意义 | 第37页 |
| ·研究内容 | 第37-39页 |
| 第二章 AFM1单克隆抗体的制备与鉴定 | 第39-53页 |
| ·引言 | 第39页 |
| ·材料与方法 | 第39-44页 |
| ·实验材料 | 第39-41页 |
| ·实验仪器 | 第41-42页 |
| ·实验方法 | 第42-44页 |
| ·结果与讨论 | 第44-52页 |
| ·抗原乳化装置的研制 | 第44-46页 |
| ·抗血清效价的测定 | 第46-47页 |
| ·杂交瘤细胞的融合与单克隆化 | 第47-49页 |
| ·单克隆细胞株的筛选 | 第49页 |
| ·单克隆抗体纯化效果鉴定 | 第49-50页 |
| ·单克隆抗体的特性鉴定 | 第50-52页 |
| ·结论 | 第52-53页 |
| 第三章 AFM1超灵敏ELISA检测技术研究 | 第53-65页 |
| ·引言 | 第53页 |
| ·材料与方法 | 第53-55页 |
| ·实验试剂 | 第53-54页 |
| ·实验仪器 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54-55页 |
| ·结果与讨论 | 第55-63页 |
| ·间接竞争ELISA检测参数的优化 | 第55-58页 |
| ·间接竞争ELISA的方法评价 | 第58-63页 |
| ·结论 | 第63-65页 |
| 第四章 AFM1标准品替代物的制备及应用 | 第65-81页 |
| ·引言 | 第65-66页 |
| ·材料与方法 | 第66-69页 |
| ·实验试剂 | 第66-67页 |
| ·实验仪器 | 第67页 |
| ·实验方法 | 第67-69页 |
| ·结果与讨论 | 第69-79页 |
| ·抗AFM1 单克隆抗体F(ab')2 片断的制备 | 第69-71页 |
| ·AFM1 抗独特型抗体的收集与纯化 | 第71页 |
| ·AFM1 抗独特型抗体的鉴定 | 第71-72页 |
| ·ELISA检测体系的优化 | 第72-73页 |
| ·AFM1 抗独特型抗体与AFM1 的对应关系 | 第73-76页 |
| ·AFM1 标准品替代物在检测样品中的计算 | 第76页 |
| ·AFM1 添加回收率的测定 | 第76-77页 |
| ·AFM1 替代标准品在牛奶样品中的应用 | 第77-79页 |
| ·结论 | 第79-81页 |
| 第五章 黄曲霉毒素通用替代标准品的制备及应用 | 第81-96页 |
| ·引言 | 第81-83页 |
| ·材料与方法 | 第83-85页 |
| ·实验试剂 | 第83页 |
| ·实验仪器 | 第83页 |
| ·实验方法 | 第83-85页 |
| ·结果与讨论 | 第85-94页 |
| ·非标记二抗的制备 | 第85页 |
| ·黄曲霉毒素标准品与通用替代标准品之间的比较 | 第85-87页 |
| ·通用替代标准品识别位点的确定 | 第87-88页 |
| ·通用替代标准品与黄曲霉毒素标准品之间量的对应关系 | 第88-92页 |
| ·通用替代标准品在检测样品中的计算 | 第92-93页 |
| ·添加回收率的测定 | 第93-94页 |
| ·结论 | 第94-96页 |
| 第六章 AFM1荧光筛查检测技术研究 | 第96-110页 |
| ·引言 | 第96页 |
| ·材料与方法 | 第96-99页 |
| ·实验试剂 | 第96-97页 |
| ·实验仪器 | 第97页 |
| ·实验溶液 | 第97-98页 |
| ·实验方法 | 第98-99页 |
| ·结果与讨论 | 第99-109页 |
| ·免疫亲和柱理化参数的优化 | 第99-102页 |
| ·全自动免疫亲和层析激光诱导荧光筛查平台 | 第102-104页 |
| ·AFM1 激光诱导荧光检测技术的建立 | 第104-108页 |
| ·全自动免疫亲和层析激光诱导荧光筛查技术的应用 | 第108-109页 |
| ·结论 | 第109-110页 |
| 第七章 全文结论 | 第110-111页 |
| 参考文献 | 第111-123页 |
| 致谢 | 第123-124页 |
| 作者简历 | 第124-125页 |