| 中文摘要 | 第1-10页 |
| 英文摘要 | 第10-12页 |
| 第一章 绪论 | 第12-23页 |
| ·引言 | 第12-13页 |
| ·果实成熟衰老机理及研究现状 | 第13-16页 |
| ·活性氧代谢相关的活性物质对果实成熟衰老的影响 | 第16-18页 |
| ·线粒体呼吸代谢相关酶对果实成熟衰老的影响 | 第18-20页 |
| ·线粒体与活性氧间的关系 | 第20-22页 |
| ·立题依据、研究意义及试验内容 | 第22-23页 |
| 第二章 线粒体呼吸代谢相关酶对桃果实成熟衰老的影响 | 第23-42页 |
| ·引言 | 第23-24页 |
| ·材料与方法 | 第24-30页 |
| ·供试材料与处理 | 第24页 |
| ·主要试剂与仪器设备 | 第24-26页 |
| ·乙烯释放量的测定 | 第26页 |
| ·果实硬度的测定 | 第26页 |
| ·果实可溶性固形物的测定 | 第26-27页 |
| ·活性氧代谢相关物质的测定 | 第27-28页 |
| ·线粒体呼吸代谢相关酶的测定 | 第28-30页 |
| ·结果与分析 | 第30-39页 |
| ·桃果实成熟过程中乙烯释放量的变化 | 第30页 |
| ·桃果实成熟过程中果实硬度的变化 | 第30-31页 |
| ·桃果实成熟过程中果实可溶性固形物含量的变化 | 第31-32页 |
| ·桃果实成熟过程中 O_2~(－.) 产生速率的变化 | 第32-33页 |
| ·桃果实成熟过程中 H_2O_2 的含量变化 | 第33页 |
| ·桃果实成熟过程中丙二醛含量变化 | 第33-34页 |
| ·桃果实成熟过程中 SOD 酶活性的变化 | 第34-35页 |
| ·桃果实成熟过程中线粒体琥珀酸脱氢酶活性的变化 | 第35-36页 |
| ·桃果实成熟过程中线粒体细胞色素氧化酶活性的变化 | 第36页 |
| ·桃果实成熟过程中线粒体 H~+-ATPase 酶活性的变化 | 第36-38页 |
| ·桃果实成熟过程中线粒体 Ca~(2+)-ATPase 酶活性的变化 | 第38页 |
| ·桃果实成熟过程中线粒体 Ca~(2+)含量的测定 | 第38-39页 |
| ·讨论 | 第39-42页 |
| 第三章 线粒体呼吸代谢相关酶对桃果实采后软化的影响 | 第42-56页 |
| ·引言 | 第42-43页 |
| ·材料与方法 | 第43-45页 |
| ·供试材料与处理 | 第43页 |
| ·主要试剂与仪器设备 | 第43页 |
| ·乙烯释放量的测定 | 第43页 |
| ·果实硬度的测定 | 第43页 |
| ·果实可溶性固形物的测定 | 第43页 |
| ·活性氧代谢相关物质的测定 | 第43-44页 |
| ·线粒体呼吸代谢相关酶的测定 | 第44-45页 |
| ·结果与分析 | 第45-53页 |
| ·桃果实采后贮藏过程中乙烯释放量的变化 | 第45页 |
| ·桃果实采后贮藏过程中果实硬度的变化 | 第45-46页 |
| ·桃果实采后贮藏过程中果实可溶性固形物含量的变化 | 第46-47页 |
| ·桃果实采后贮藏过程中 O_2~(－.)产生速率的变化 | 第47页 |
| ·桃果实采后贮藏过程中H_2O_2 含量的变化 | 第47-49页 |
| ·桃果实采后贮藏过程中丙二醛含量的变化 | 第49页 |
| ·桃果实采后贮藏过程中SOD 酶活性的变化 | 第49-50页 |
| ·桃果实采后贮藏过程中线粒体琥珀酸脱氢酶活性的变化 | 第50页 |
| ·桃果实采后贮藏过程中线粒体细胞色素氧化酶活性的变化 | 第50-51页 |
| ·桃果实采后贮藏过程中线粒体 H~+-ATPase 酶活性的变化 | 第51-52页 |
| ·桃果实采后贮藏过程中线粒体 Ca~(2+)-ATPase 酶活性的变化 | 第52页 |
| ·桃果实采后贮藏过程中线粒体 Ca~(2+)含量的测定 | 第52-53页 |
| ·讨论 | 第53-56页 |
| 综合分析 | 第56-58页 |
| 展望 | 第58-59页 |
| 参考文献 | 第59-67页 |
| 缩略词表 | 第67-68页 |
| 致谢 | 第68-69页 |
| 攻读硕士期间发表的论文 | 第69页 |
