| 摘要 | 第1-6页 |
| Abstract | 第6-9页 |
| 目录 | 第9-14页 |
| 第一部分 营养液中吩嗪酮含量的测定 | 第14-32页 |
| 一、文献综述 | 第14-20页 |
| 1 吩嗪类物质的简介 | 第14页 |
| 2 该营养液研究资料 | 第14-15页 |
| ·命名及依据 | 第15页 |
| ·国内外动态 | 第15页 |
| 3 理化性质 | 第15-16页 |
| ·物理性质 | 第15-16页 |
| ·化学性状 | 第16页 |
| ·光谱性质 | 第16页 |
| 4 原料质量控制指标 | 第16-17页 |
| ·定性指标 | 第16-17页 |
| ·细菌还原性测定法 | 第16页 |
| ·紫外光谱测定法 | 第16-17页 |
| ·纯度 | 第17页 |
| 5 制剂的质控检验标准 | 第17-18页 |
| ·蒸发浓缩定性定量 | 第17-18页 |
| ·定性实验 | 第17页 |
| ·定量试验 | 第17-18页 |
| 6 稳定性试验 | 第18页 |
| ·定性检测 | 第18页 |
| ·含量测定 | 第18页 |
| ·卫生学检查 | 第18页 |
| 7 该营养液的主要成分 | 第18-19页 |
| 参考文献 | 第19-20页 |
| 二、实验部分 | 第20-32页 |
| 1 试剂和仪器 | 第20页 |
| ·试剂 | 第20页 |
| ·仪器 | 第20页 |
| 2 营养液中嗪酮含量测定方法的研究 | 第20-31页 |
| ·色谱条件 | 第21-22页 |
| ·溶液制备 | 第22页 |
| ·对照品溶液 | 第22页 |
| ·供试品溶液 | 第22页 |
| ·线性关系的考察 | 第22-23页 |
| ·方法学考察 | 第23-26页 |
| ·精密度试验 | 第23-24页 |
| ·重现性试验 | 第24-25页 |
| ·加标回收试验 | 第25页 |
| ·最低检出限的测定 | 第25页 |
| ·样品的测定结果 | 第25-26页 |
| ·小结与讨论 | 第26-31页 |
| ·溶剂的选择 | 第26-27页 |
| ·流动相的选择 | 第27-28页 |
| ·检测波长的选择 | 第28-30页 |
| ·结论 | 第30-31页 |
| 参考文献 | 第31-32页 |
| 第二部分 功能性红曲米中有效成分研究 | 第32-77页 |
| 一、文献综述 | 第32-45页 |
| 1 红曲米简介 | 第32-34页 |
| ·红曲米的生产原理 | 第32页 |
| ·红曲米的制作工艺 | 第32-33页 |
| ·红油米的分类 | 第33-34页 |
| ·天然发酵的功能性红曲米 | 第33页 |
| ·发酵法兼发酵萃取浓缩物添加法 | 第33-34页 |
| ·发酵兼配制法 | 第34页 |
| ·完全外加法 | 第34页 |
| 2 红曲米的研究现状 | 第34-42页 |
| ·红曲霉的种类 | 第35页 |
| ·红曲色素 | 第35-37页 |
| ·降胆固醇活性物质 | 第37-39页 |
| ·降血压活性物质 | 第39-40页 |
| ·麦角甾醇 | 第40-41页 |
| ·抗菌性 | 第41页 |
| ·酶类活性物质 | 第41页 |
| ·其它药理活性物质 | 第41-42页 |
| 3 小结 | 第42-43页 |
| 参考文献 | 第43-45页 |
| 二、实验部分 | 第45-77页 |
| (一) 高效液相色谱法测定功能性红曲米中麦角甾醇 | 第45-57页 |
| 1 仪器和试剂 | 第46页 |
| ·仪器 | 第46页 |
| ·试剂 | 第46页 |
| 2 色谱条件 | 第46-48页 |
| 3 溶液制备 | 第48页 |
| ·对照品溶液的配制 | 第48页 |
| ·供试品溶液 | 第48页 |
| 4 方法学考察 | 第48-51页 |
| ·线性关系考察 | 第48-49页 |
| ·精密度试验 | 第49-50页 |
| ·重现性试验 | 第50页 |
| ·加标回收试验 | 第50-51页 |
| ·样品的含量测定 | 第51页 |
| ·最低检出限的测定 | 第51页 |
| 5 讨论 | 第51-55页 |
| ·样品预处理时补加乙醇量的选择 | 第51-52页 |
| ·皂化时间的选择 | 第52页 |
| ·流动相的选择 | 第52-53页 |
| ·检测波长的选择 | 第53-54页 |
| ·总结 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-57页 |
| (二) 液相色谱法测定功能性红曲米中Monacolin K | 第57-69页 |
| 1 仪器和试剂 | 第58页 |
| ·仪器 | 第58页 |
| ·试剂 | 第58页 |
| 2 色谱条件 | 第58-60页 |
| 3 溶液的配制 | 第60页 |
| ·对照品溶液的配制 | 第60页 |
| ·供试品溶液 | 第60页 |
| 4 方法学考察 | 第60-63页 |
| ·线性关系的考察 | 第60-61页 |
| ·精密度考察 | 第61-62页 |
| ·重现性试验 | 第62页 |
| ·加标回收试验 | 第62-63页 |
| ·样品的含量测定 | 第63页 |
| ·最低检出限的测定 | 第63页 |
| 5 讨论 | 第63-67页 |
| ·提取时间的选择 | 第63-64页 |
| ·提取溶剂的选择 | 第64页 |
| ·检测波长的选择 | 第64-66页 |
| ·结论 | 第66-67页 |
| 参考文献 | 第67-69页 |
| (三) 液相色谱法测定红曲米中的青霉素 G钠 | 第69-77页 |
| 1 仪器和试剂 | 第70页 |
| ·仪器 | 第70页 |
| ·试剂 | 第70页 |
| 2 色谱条件 | 第70-72页 |
| 3 溶液的制备 | 第72页 |
| ·对照品溶液的制备 | 第72页 |
| ·供试品溶液 | 第72页 |
| 4 方法学考察 | 第72-75页 |
| ·线性关系考察 | 第72-73页 |
| ·精密度考察 | 第73-74页 |
| ·重现性试验 | 第74页 |
| ·加标回收试验 | 第74-75页 |
| ·最低检出限的测定 | 第75页 |
| ·样品的含量测定 | 第75页 |
| 5 讨论 | 第75-76页 |
| ·提取时间的选择 | 第75页 |
| ·结论 | 第75-76页 |
| 参考文献 | 第76-77页 |
| 〔附录〕 | 第77-78页 |
| 致谢 | 第78页 |