类胡萝卜素高产菌的选育及发酵条件的研究
| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 第一章 引言 | 第8-15页 |
| ·类胡萝卜素简介 | 第8-9页 |
| ·类胡萝卜素的由来及分类 | 第8页 |
| ·类胡萝卜素的分布情况 | 第8页 |
| ·类胡萝卜素的基本结构及性质 | 第8-9页 |
| ·类胡萝卜素的生产方法 | 第9-11页 |
| ·植物提取法 | 第10页 |
| ·化学合成法 | 第10页 |
| ·生物合成法 | 第10-11页 |
| ·类胡萝卜素在锁掷酵母中的合成途经 | 第11-12页 |
| ·类胡萝卜素的生理功能及其应用 | 第12页 |
| ·酵母多糖的研究进展 | 第12-13页 |
| ·产类胡萝卜素菌株的研究进展 | 第13-14页 |
| ·本课题研究的目的与意义 | 第14页 |
| ·本课题研究的内容 | 第14-15页 |
| 第二章 材料与方法 | 第15-20页 |
| ·材料 | 第15-16页 |
| ·菌株 | 第15页 |
| ·培养基 | 第15页 |
| ·主要试剂和仪器 | 第15-16页 |
| ·方法 | 第16-20页 |
| ·培养方法 | 第16页 |
| ·细胞破壁方法 | 第16-17页 |
| ·色素提取方法 | 第17页 |
| ·诱变方法 | 第17页 |
| ·筛选方法 | 第17-18页 |
| ·酵母多糖的制备方法 | 第18页 |
| ·测定方法分析 | 第18-20页 |
| 第三章 结果与讨论 | 第20-41页 |
| ·锁掷酵母中类胡萝卜素的破壁提取工艺的研究 | 第20-22页 |
| ·锁掷酵母破壁方法的选择 | 第20-21页 |
| ·类胡萝卜素提取方法的选择 | 第21-22页 |
| ·类胡萝卜素的定性定量分析 | 第22-24页 |
| ·薄板层析结果 | 第22-23页 |
| ·高效液相色谱图 | 第23页 |
| ·光谱图及质谱图 | 第23-24页 |
| ·锁掷酵母菌株的选育 | 第24-27页 |
| ·菌种生长曲线和比生长曲线的测定 | 第25页 |
| ·诱变时间的确定 | 第25-26页 |
| ·类胡萝卜素产生菌的选育谱系 | 第26-27页 |
| ·菌株 JD-3 遗传稳定性的研究 | 第27页 |
| ·发酵培养基的优化 | 第27-31页 |
| ·培养基中最佳碳源的确定 | 第27-28页 |
| ·培养基中最佳氮源的确定 | 第28-30页 |
| ·培养基中最佳无机盐的确定 | 第30页 |
| ·培养基的正交优化 | 第30-31页 |
| ·发酵条件的优化 | 第31-35页 |
| ·最佳种龄的选择 | 第31-32页 |
| ·最佳接种量的选择 | 第32-33页 |
| ·最佳初始 pH 的选择 | 第33页 |
| ·最佳发酵温度的选择 | 第33-34页 |
| ·最佳溶氧的选择 | 第34-35页 |
| ·7L 罐补料分批发酵的研究 | 第35-36页 |
| ·锁掷酵母多糖的研究 | 第36-41页 |
| ·不同氮源对胞外多糖积累的影响 | 第37-38页 |
| ·锁掷酵母补料分批发酵产胞外多糖的研究 | 第38-39页 |
| ·锁掷酵母胞外多糖和胞壁多糖中的单糖分析 | 第39-41页 |
| 主要结论与展望 | 第41-43页 |
| 主要结论 | 第41-42页 |
| 展望 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-47页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第47页 |
