| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-9页 |
| 前言 | 第9-10页 |
| 第一章 文献综述 | 第10-23页 |
| 1 镰刀菌毒素的种类和性质 | 第10-14页 |
| ·镰刀菌毒素的种类 | 第10页 |
| ·单端孢霉烯族化合物 | 第10页 |
| ·玉米赤霉烯酮类 | 第10页 |
| ·其他毒素 | 第10页 |
| ·镰刀菌毒素的理化性质和毒性 | 第10-14页 |
| ·呕吐毒素的理化性质与毒性 | 第10-12页 |
| ·玉米赤霉烯酮的理化性质与毒性 | 第12-13页 |
| ·伏马毒素的理化性质与毒性 | 第13-14页 |
| 2 国内饲料的镰刀菌毒素污染现状 | 第14-15页 |
| 3 国外饲料的镰刀菌毒素污染现状 | 第15-16页 |
| 4 部分国家对镰刀菌毒素的限量规定 | 第16-19页 |
| 5 霉菌毒素的测定方法 | 第19-22页 |
| ·快速方法 | 第19-20页 |
| ·确认方法 | 第20-22页 |
| 6 目前存在的问题 | 第22页 |
| 7 本研究的目的与意义 | 第22-23页 |
| ·目的 | 第22页 |
| ·意义 | 第22-23页 |
| 第二章 我国主要饲料原料及产品中镰刀菌毒素污染状况的研究 | 第23-44页 |
| 1 试验设计 | 第23-25页 |
| ·采样地区和时间 | 第23页 |
| ·采样地区 | 第23页 |
| ·采样时间 | 第23页 |
| ·采样种类和采样要求 | 第23-24页 |
| ·采样种类 | 第23页 |
| ·采样要求 | 第23-24页 |
| ·检测毒素时间、地点、种类和检测方法 | 第24页 |
| ·检测时间 | 第24页 |
| ·检测地点 | 第24页 |
| ·检测毒素种类 | 第24页 |
| ·测定方法 | 第24页 |
| ·镰刀菌毒素判定规则与最低检出限 | 第24-25页 |
| 2 数据处理 | 第25页 |
| 3 结果与分析 | 第25-38页 |
| ·我国不同区域镰刀菌毒素的污染情况 | 第25-29页 |
| ·呕吐毒素的检测结果与分析 | 第25-26页 |
| ·玉米赤霉烯酮的检测结果与分析 | 第26-28页 |
| ·伏马毒素的检测结果与分析 | 第28-29页 |
| ·各种饲料原料与产品中镰刀菌毒素检测结果与分析 | 第29-34页 |
| ·各种饲料原料与产品中呕吐毒素检测结果与分析 | 第29-31页 |
| ·各种饲料原料与产品中玉米赤霉烯酮检测结果与分析 | 第31-33页 |
| ·各种饲料原料与产品中伏马毒素检测结果与分析 | 第33-34页 |
| ·不同季节主要饲料原料与产品中镰刀菌毒素的检测结果与分析 | 第34-37页 |
| ·不同季节主要饲料原料和产品中呕吐毒素的检测结果与分析 | 第35页 |
| ·不同季节主要饲料原料和产品中玉米赤霉烯酮毒素的检测结果与分析 | 第35-36页 |
| ·不同季节主要饲料原料和产品中伏马毒素的检测结果与分析 | 第36-37页 |
| ·相关分析 | 第37-38页 |
| 4 讨论 | 第38-42页 |
| ·不同区域镰刀菌毒素差异分析 | 第38页 |
| ·不同种类饲料原料和产品间镰刀菌毒素差异分析 | 第38-40页 |
| ·不同季节镰刀菌毒素差异分析 | 第40页 |
| ·相关性分析 | 第40页 |
| ·关于镰刀菌毒素的限量标准 | 第40-42页 |
| ·呕吐毒素的限量标准 | 第40-41页 |
| ·玉米赤霉烯酮毒素的限量标准 | 第41-42页 |
| ·伏马毒素的限量标准 | 第42页 |
| 5 研究展望 | 第42-43页 |
| 6 结论 | 第43-44页 |
| ·我国主要饲料原料及产品中的镰刀菌毒素污染较为普遍和严重 | 第43页 |
| ·镰刀菌毒素的分布存在区域性差异 | 第43页 |
| ·镰刀菌毒素的分布在不同种类的饲料原料间存在差异 | 第43页 |
| ·季节对镰刀菌毒素的污染影响不大 | 第43页 |
| ·同一样品中存在多种镰刀菌共同存在的情况 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
