| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-19页 |
| 1.1 肌苷的理化性质 | 第9页 |
| 1.2 肌苷的用途 | 第9-10页 |
| 1.3 肌苷生产方法 | 第10页 |
| 1.4 肌苷的生物合成途径 | 第10-12页 |
| 1.4.1 肌苷的全合成途径 | 第11-12页 |
| 1.4.2 肌苷的补救合成途径 | 第12页 |
| 1.5 肌苷菌株的选育 | 第12-15页 |
| 1.5.1 肌苷菌种选育思路 | 第12-13页 |
| 1.5.2 国内外菌种选育发展概况 | 第13-15页 |
| 1.6 肌苷发酵培养基及培养条件的控制 | 第15-17页 |
| 1.6.1 培养基成分的选择 | 第15-16页 |
| 1.6.2 肌苷发酵培养条件 | 第16页 |
| 1.6.3 肌苷发酵工艺相关研究进展 | 第16-17页 |
| 1.7 本论文研究的目的、意义和背景 | 第17-19页 |
| 第二章 材料和方法 | 第19-25页 |
| 2.1 出发菌株 | 第19页 |
| 2.2 设备和仪器 | 第19页 |
| 2.2.1 主体设备 | 第19页 |
| 2.2.2 其它设备和仪器 | 第19页 |
| 2.3 主要试剂及原材料 | 第19-20页 |
| 2.4 培养基 | 第20-21页 |
| 2.4.1 保藏培养基 | 第20页 |
| 2.4.2 斜面活化培养基 | 第20页 |
| 2.4.3 摇瓶种子培养基 | 第20页 |
| 2.4.4 摇瓶发酵培养基 | 第20页 |
| 2.4.5 大生产一级种子培养基 | 第20-21页 |
| 2.4.6 大生产二级种子培养基(12 m3种子罐培养基) | 第21页 |
| 2.4.7 大生产发酵培养基(100 m3种子罐培养基) | 第21页 |
| 2.5 发酵过程各参数测定方法 | 第21-23页 |
| 2.5.1 还原糖含量的测定 | 第21页 |
| 2.5.2 菌体 pH 及比浊度(OD)的测定 | 第21-22页 |
| 2.5.3 肌苷含量的测定 | 第22-23页 |
| 2.6 肌苷生产菌株的筛选 | 第23页 |
| 2.6.1 冻存种活化培养 | 第23页 |
| 2.6.2 菌悬液涂布分离及单菌落的挑选 | 第23页 |
| 2.6.3 菌种的初筛和复筛 | 第23页 |
| 2.6.4 菌种筛选及小试各参数测定方法 | 第23页 |
| 2.7 肌苷产业化二级种子及发酵培养方法 | 第23-25页 |
| 第三章 肌苷发酵工艺控制及培养基的优化 | 第25-42页 |
| 3.1 肌苷菌种筛选及保藏条件的优化 | 第25-27页 |
| 3.1.1 肌苷菌种保藏方法的比较分析 | 第25-26页 |
| 3.1.2 甘油种保藏时间对肌苷生产水平的影响 | 第26页 |
| 3.1.3 大生产菌种筛选原则 | 第26-27页 |
| 3.2 种子培养条件对肌苷发酵的影响 | 第27-30页 |
| 3.2.1 一级种子培养温度对产苷影响 | 第27-28页 |
| 3.2.2 一级种子培养基装量对长菌影响 | 第28页 |
| 3.2.3 二级种龄的确定 | 第28-29页 |
| 3.2.4 接种量对二级种龄及产苷的影响 | 第29-30页 |
| 3.2.5 培养基 pH 对二级种龄及产苷的影响 | 第30页 |
| 3.3 肌苷发酵培养基的选择及优化 | 第30-42页 |
| 3.3.1 初始葡萄糖浓度对产苷影响 | 第31页 |
| 3.3.2 肌苷发酵过程补糖工艺的研究 | 第31-34页 |
| 3.3.3 不同氮源的选择对产苷影响 | 第34-38页 |
| 3.3.4 无机盐浓度对肌苷发酵的影响 | 第38-39页 |
| 3.3.5 结合防污染对培养基成分及消毒工艺的优化 | 第39-42页 |
| 第四章 肌苷发酵过程溶氧特性分析及优化 | 第42-45页 |
| 4.1 肌苷发酵过程溶氧与搅拌转速关系 | 第42页 |
| 4.2 DO 与 OUR 的相关性分析及对生产的指导意义 | 第42-43页 |
| 4.3 肌苷发酵过程溶氧的控制 | 第43-45页 |
| 第五章 结论和展望 | 第45-48页 |
| 5.1 结论 | 第45-46页 |
| 5.2 论文创新点 | 第46页 |
| 5.3 展望 | 第46-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 攻读硕士学位期间取得的研究成果 | 第51-52页 |
| 致谢 | 第52-53页 |
| 附件 | 第53页 |
