| 摘要 | 第3-4页 |
| Abstract | 第4-5页 |
| 第一章 绪论 | 第8-12页 |
| 1.1 项目的背景及意义 | 第8-10页 |
| 1.1.1 课题的来源及研究意义 | 第8页 |
| 1.1.2 饼干食品机械发展概况 | 第8-9页 |
| 1.1.3 饼干烘烤隧道炉现状 | 第9页 |
| 1.1.4 燃气炉与油炉、电路比较 | 第9-10页 |
| 1.2 饼干烘烤隧道炉简介 | 第10-11页 |
| 1.3 课题研究的主要内容及技术难点 | 第11-12页 |
| 1.3.1 课题研究的主要内容 | 第11页 |
| 1.3.2 研究解决的技术难点 | 第11-12页 |
| 第二章 燃气式饼干烘烤隧道炉系统结构及其数学模型 | 第12-19页 |
| 2.1 烘烤工艺流程 | 第12-13页 |
| 2.1.1 饼干的分类 | 第12页 |
| 2.1.2 饼干生产的工艺流程 | 第12-13页 |
| 2.2 烤炉的分类 | 第13-15页 |
| 2.2.1 按燃料分类 | 第13-14页 |
| 2.2.2 按传动装置分类 | 第14-15页 |
| 2.3 燃气式饼干烘烤隧道炉温度场数学模型 | 第15-18页 |
| 2.3.1 热传导基本理论 | 第15-16页 |
| 2.3.2 温度场基本理论 | 第16页 |
| 2.3.3 燃气式饼干烘烤隧道炉温度场数学模型的建立 | 第16-18页 |
| 2.4 本章小结 | 第18-19页 |
| 第三章 隧道炉温度控制策略对比研究 | 第19-26页 |
| 3.1 常规 PID 控制算法 | 第19-22页 |
| 3.1.1 位置式 PID 控制算法 | 第20-21页 |
| 3.1.2 增量式 PID 控制算法 | 第21-22页 |
| 3.2 改进数字 PID 控制算法及隧道炉温度模型仿真 | 第22-25页 |
| 3.2.1 积分分离 PID 控制算法及其仿真 | 第22-24页 |
| 3.2.2 变速积分 PID 控制算法及其仿真 | 第24-25页 |
| 3.3 本章小结 | 第25-26页 |
| 第四章 遗传算法在 PID 参数整定中的应用 | 第26-37页 |
| 4.1 遗传算法理论 | 第26-28页 |
| 4.1.1 遗传算法的基本内容 | 第26-27页 |
| 4.1.2 遗传算法的实现步骤 | 第27-28页 |
| 4.2 基于遗传算法整定的 PID 控制 | 第28-31页 |
| 4.2.1 基于遗传算法的 PID 整定原理 | 第28-29页 |
| 4.2.2 基于实数编码遗传算法的 PID 整定 | 第29-30页 |
| 4.2.3 基于二进制编码遗传算法的 PID 整定 | 第30-31页 |
| 4.3 遗传算法的改进 | 第31-36页 |
| 4.3.1 分层遗传算法 | 第31-33页 |
| 4.3.2 退火遗传算法 | 第33-34页 |
| 4.3.3 自适应遗传算法 | 第34-36页 |
| 4.4 本章小结 | 第36-37页 |
| 第五章 燃气式饼干烘烤炉温度控制系统设计 | 第37-54页 |
| 5.1 隧道炉温度控制系统设计 | 第37-47页 |
| 5.1.1 系统总体设计方案 | 第37-39页 |
| 5.1.2 下位机 PLC 介绍 | 第39-40页 |
| 5.1.3 硬件配置及柜内布局 | 第40-42页 |
| 5.1.4 温控系统硬件介绍 | 第42-43页 |
| 5.1.5 传动系统硬件介绍 | 第43页 |
| 5.1.6 变频器选型 | 第43-44页 |
| 5.1.7 电气控制元件选择 | 第44-45页 |
| 5.1.8 燃烧器介绍 | 第45-46页 |
| 5.1.9 PLC 控制系统 I/O 点地址分配 | 第46-47页 |
| 5.2 软件设计 | 第47-52页 |
| 5.2.1 上位机软件设计 | 第47-48页 |
| 5.2.2 下位机软件设计 | 第48-51页 |
| 5.2.3 基于自适应遗传算法 PID 控制器实现 | 第51-52页 |
| 5.3 系统抗干扰措施 | 第52-53页 |
| 5.4 本章小结 | 第53-54页 |
| 第六章 电加热与燃气加热烘烤炉的分析比较 | 第54-57页 |
| 6.1 热量产生装置 | 第54-55页 |
| 6.1.1 电加热管 | 第54页 |
| 6.1.2 燃气烧嘴 | 第54-55页 |
| 6.2 热量控制方式 | 第55页 |
| 6.2.1 电加热烘烤炉 | 第55页 |
| 6.2.2 燃气加热烘烤炉 | 第55页 |
| 6.3 成本对比 | 第55-56页 |
| 6.2.1 运行成本 | 第55-56页 |
| 6.2.2 投资成本 | 第56页 |
| 6.2.3 环境保护 | 第56页 |
| 6.4 对比分析 | 第56页 |
| 6.5 本章小结 | 第56-57页 |
| 第七章 总结与展望 | 第57-58页 |
| 7.1 工作总结 | 第57页 |
| 7.2 研究展望 | 第57-58页 |
| 参考文献 | 第58-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
