河南省舞钢市马庄村灶民俗变革研究

摘要	第3-4页
ABSTRACT	第4-5页
引言	第7-15页
一、选题缘由与意义	第7-8页
二、相关研究	第8-13页
三、研究主题	第13页
四、研究方法	第13-15页
第一章 马庄村：一个普通的中原村庄	第15-21页
一、马庄村的自然与社会生态	第15-18页
二、马庄村人的生活环境与生计方式	第18-20页
小结	第20-21页
第二章 90年代前马庄村的灶	第21-31页
一、制灶的技术——离不开的锅台匠	第21-24页
二、灶使用的燃火材料——麦茬根也捡走	第24-25页
三、灶神崇拜——一只公鸡和干娘	第25-27页
四、灶的使用主体——老婆儿围着锅台转	第27-29页
小结	第29-31页
第三章 90年代后马庄村的灶	第31-37页
一、制灶的技术——不是那个人垒不了	第31-33页
二、灶使用的燃火材料——多元化的燃料	第33-34页
三、灶神崇拜——被“冷落”的灶王爷	第34页
四、灶的使用主体——谁有空谁做饭	第34-36页
小结	第36-37页
第四章 灶使用过程中的性别文化	第37-41页
一、从“公有”到“私有”——厨房的独立化	第37页
二、“微性别化”厨房——女性的厨房	第37-39页
三、从“黑灶火”到“白厨房”——男性的出现	第39-40页
小结	第40-41页
第五章 灶民俗文化变革的原因	第41-46页
一、改革开放的深化	第43页
二、家庭观念的转变	第43-44页
三、城镇化的发展	第44-45页
小结	第45-46页
结语	第46-48页
(一)变化的生活——技术的影响力	第46-47页
(二)不变的民俗心理——生存逻辑和规则	第47-48页
附图	第48-51页
参考文献	第51-54页
致谢	第54页