| 摘要 | 第4-6页 |
| Abstract | 第6-8页 |
| 第1章 引言 | 第11-17页 |
| 1.1 选题依据与研究意义 | 第11-12页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第11-12页 |
| 1.1.2 研究目的 | 第12页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第12页 |
| 1.2 文献综述 | 第12-14页 |
| 1.2.1 国内研究现状 | 第12-13页 |
| 1.2.2 国外研究现状 | 第13-14页 |
| 1.3 研究方法与技术路线 | 第14-17页 |
| 1.3.1 研究方法 | 第14-15页 |
| 1.3.2 研究技术路线 | 第15页 |
| 1.3.3 创新点 | 第15-17页 |
| 第2章 电视纪录片《舌尖上的中国》概况及相关传播理论 | 第17-22页 |
| 2.1 电视纪录片的定义 | 第17页 |
| 2.2 电视纪录片《舌尖上的中国》简述 | 第17-18页 |
| 2.3 使用与满足理论 | 第18-19页 |
| 2.4 受众反馈的概念 | 第19-20页 |
| 2.5 传播效果的概念 | 第20-22页 |
| 2.5.1 传播效果的种类 | 第20页 |
| 2.5.2 传播效果的影响因素 | 第20-21页 |
| 2.5.3 传播效果研究的两种基本方法 | 第21-22页 |
| 第3章 《舌尖上的中国》传播效果模糊层次分析 | 第22-29页 |
| 3.1 传播效果模型理论 | 第22页 |
| 3.2 模型建立基础 | 第22-24页 |
| 3.2.1 建立模糊互补判断矩阵 | 第22-23页 |
| 3.2.2 模糊互补判断矩阵的权重计算 | 第23页 |
| 3.2.3 模糊互补判断矩阵的一致性判断 | 第23页 |
| 3.2.4 指标层对目标层权重总排序 | 第23-24页 |
| 3.3 影响传播效果因素的数值计算 | 第24页 |
| 3.3.1 指标层分值计算 | 第24页 |
| 3.3.2 准则层分值计算 | 第24页 |
| 3.3.3 传播效果总得分 | 第24页 |
| 3.4 传播效果提升策略 | 第24-25页 |
| 3.5 实例计算 | 第25-29页 |
| 3.5.1 准则层对目标层的权重计算 | 第25-26页 |
| 3.5.2 对准则层的权重计算 | 第26-27页 |
| 3.5.3 故事性元素运行能力指标值 | 第27-29页 |
| 第4章 《舌尖上的中国》问卷调查的量化分析 | 第29-41页 |
| 4.1 定量结果 | 第29-32页 |
| 4.2 《舌尖上的中国》的受众反馈 | 第32-36页 |
| 4.2.1 故事性元素反馈 | 第34-35页 |
| 4.2.2 受众心理期待值的反馈 | 第35-36页 |
| 4.2.3 受众反馈影响《舌尖上的中国》第二季创作 | 第36页 |
| 4.3 《舌尖上的中国》传播效果对市场的影响 | 第36-39页 |
| 4.3.1 对电视纪录片市场的影响分析 | 第36-37页 |
| 4.3.2 对餐饮市场的影响分析 | 第37-38页 |
| 4.3.3 对受众言语表达的影响分析 | 第38-39页 |
| 4.3.4 对中国传统饮食文化的影响 | 第39页 |
| 4.4 受众对《舌尖上的中国》第三季的期待 | 第39-41页 |
| 第5章 故事性元素对《舌尖上的中国》传播效果起决定性作用 | 第41-46页 |
| 5.1 故事性元素的创作特点 | 第41-43页 |
| 5.2 《舌尖上的中国》故事性元素增加的内部原因 | 第43-44页 |
| 5.2.1 故事线条明显，增强电视纪录片的逻辑结构 | 第43页 |
| 5.2.2 故事性元素增加，提升电视纪录片的观赏性 | 第43页 |
| 5.2.3 故事性元素为电视纪录片带来新的艺术特性 | 第43-44页 |
| 5.3 《舌尖上的中国》故事性元素增加的外部原因 | 第44-46页 |
| 5.3.1 受众对传统电视纪录片的挑剔 | 第44-45页 |
| 5.3.2 电视纪录片故事性元素对受众的冲击 | 第45页 |
| 5.3.3 故事性元素影响电视纪录片的创作走向 | 第45-46页 |
| 第6章 我国电视纪录片创作的未来 | 第46-50页 |
| 6.1 增加受众调查比重，提升我国电视纪录片的品牌性 | 第46-47页 |
| 6.2 立足区域传播，将受众反馈和故事性元素贯穿于我国电视纪录片的创作始终 | 第47-48页 |
| 6.3 以故事性元素为切入点，增强我国电视纪录片的市场传播效果 | 第48页 |
| 6.4 增加段落故事性元素，运用其他平台宣传我国电视纪录片 | 第48-49页 |
| 6.5 电视纪录片推广中国故事走向国际市场 | 第49-50页 |
| 结论 | 第50-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 攻读学位期间取得学术成果 | 第55-56页 |
| 附录 | 第56-70页 |
| 附录A：对普通受众关于《舌尖上的中国》的调查问卷 | 第56-58页 |
| 附录B：《舌尖上的中国》分集故事概括 | 第58-68页 |
| 附录C：调查问卷数据 | 第68-70页 |
