食品安全监管中相关主体的行为研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第11-22页 |
| 1.1 研究背景和意义 | 第11-15页 |
| 1.1.1 食品安全的现状 | 第11-13页 |
| 1.1.2 食品安全存在的问题 | 第13-15页 |
| 1.1.3 研究意义 | 第15页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第15-21页 |
| 1.2.1 国外研究综述 | 第15-18页 |
| 1.2.2 国内研究综述 | 第18-21页 |
| 1.3 研究内容和研究方法 | 第21-22页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第21页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第21-22页 |
| 第2章 食品安全监管中主体行为的一般理论 | 第22-31页 |
| 2.1 相关概念界定 | 第22-26页 |
| 2.1.1 食品安全内涵 | 第22-24页 |
| 2.1.2 主体的概念及其行为 | 第24-25页 |
| 2.1.3 食品安全监管的概念和方式 | 第25-26页 |
| 2.2 食品安全监管主体行为研究的理论依据 | 第26-31页 |
| 2.2.1 博弈论 | 第26-27页 |
| 2.2.2 信息不对称理论 | 第27-29页 |
| 2.2.3 外部性理论 | 第29页 |
| 2.2.4 公共产品理论 | 第29-30页 |
| 2.2.5 消费者行为理论 | 第30-31页 |
| 第3章 食品安全监管中主体行为的博弈分析 | 第31-43页 |
| 3.1 政府监管部门与食品生产者的博弈分析 | 第31-39页 |
| 3.1.1 模型的基本设定 | 第31-33页 |
| 3.1.2 动态博弈模型分析 | 第33-37页 |
| 3.1.3 主体行为的策略分析 | 第37-39页 |
| 3.2 食品生产者和消费者博弈分析 | 第39-43页 |
| 3.2.1 模型的基本设定 | 第39-40页 |
| 3.2.2 动态博弈模型分析 | 第40-42页 |
| 3.2.3 主体行为的策略分析 | 第42-43页 |
| 第4章 主体行为分析对制度建设的启示 | 第43-54页 |
| 4.1 政府监管部门选择的约束 | 第43-48页 |
| 4.1.1 提高政府监管部门进行认真监管的积极性 | 第43-44页 |
| 4.1.2 降低行政执法人员接受贿赂的可能性 | 第44-45页 |
| 4.1.3 提高食品安全检测的专业水平 | 第45-48页 |
| 4.2 对食品生产者的约束 | 第48-50页 |
| 4.2.1 提高违法者的违法成本以减少违法行为 | 第48-49页 |
| 4.2.2 加强对企业道德教育并要求其信息公开 | 第49-50页 |
| 4.3 降低消费者购买不安全食品概率来维护其权益 | 第50-51页 |
| 4.3.1 加强对消费者的教育和引导 | 第50页 |
| 4.3.2 完善消费者激励监督机制 | 第50-51页 |
| 4.4 通过建立社会监督体系加强食品安全信息管理 | 第51-54页 |
| 4.4.1 支持行业协会发挥积极作用 | 第51-52页 |
| 4.4.2 消费者与媒体充分发挥舆论监督作用 | 第52-54页 |
| 结论 | 第54-56页 |
| 参考文献 | 第56-59页 |
| 附录 攻读硕士学位期间论文发表情况 | 第59-60页 |
| 致谢 | 第60页 |
