| 摘要 | 第5-7页 |
| Abstract | 第7-10页 |
| 第一部分 动物源性食品中四环素类抗生素的方法学建立 | 第15-34页 |
| 第1章 前言 | 第15-17页 |
| 第2章 材料与方法 | 第17-21页 |
| 2.1 样品检测 | 第17-18页 |
| 2.1.1 主要试剂 | 第17页 |
| 2.1.2 仪器设备 | 第17-18页 |
| 2.2 检测前准备 | 第18-19页 |
| 2.2.1 溶液配制 | 第18页 |
| 2.2.2 样品前处理 | 第18页 |
| 2.2.3 样品提取 | 第18-19页 |
| 2.2.4 固相萃取柱的活化 | 第19页 |
| 2.2.5 标准品配制 | 第19页 |
| 2.3 LC-MS/MS分析 | 第19-20页 |
| 2.4 质量控制 | 第20页 |
| 2.5 方法检出限 | 第20-21页 |
| 第3章 结果 | 第21-32页 |
| 3.1 方法学的优化 | 第21-26页 |
| 3.1.1 EDTA缓冲液的体积对四环素类抗生素回收率的影响 | 第21页 |
| 3.1.2 离心前后加入缓冲液量对回收率的影响 | 第21-22页 |
| 3.1.3 离心机不同温度对回收率的影响 | 第22-23页 |
| 3.1.4 离心时间对回收率的影响 | 第23页 |
| 3.1.5 离心转速对回收率的影响 | 第23-24页 |
| 3.1.6 乙腈的体积对回收率的影响 | 第24页 |
| 3.1.7 淋洗曲线 | 第24-25页 |
| 3.1.8 洗脱曲线 | 第25-26页 |
| 3.2 方法学的色谱图 | 第26-27页 |
| 3.3 方法学的标准曲线 | 第27-28页 |
| 3.4 方法学的加标回收率 | 第28-31页 |
| 3.5 方法学的重现性 | 第31-32页 |
| 第4章 讨论 | 第32-34页 |
| 4.1 样品的前处理 | 第32-33页 |
| 4.2 方法的适用性 | 第33-34页 |
| 第二部分 动物源性食品中四环素类抗生素残留现状及暴露评估 | 第34-62页 |
| 第1章 前言 | 第34-36页 |
| 第2章 材料与方法 | 第36-40页 |
| 2.1 样品采集 | 第36-38页 |
| 2.1.1 采样的点选择 | 第36页 |
| 2.1.2 样品的采集结果的统计 | 第36-37页 |
| 2.1.3 采样时间 | 第37页 |
| 2.1.4 采样仪器 | 第37页 |
| 2.1.5 采样准备 | 第37页 |
| 2.1.6 采样种类及，采样量 | 第37页 |
| 2.1.7 采样样品的运输和存放 | 第37-38页 |
| 2.2 数据集来源 | 第38-39页 |
| 2.2.1 四环素类抗生素的含量 | 第38页 |
| 2.2.2 其它数据 | 第38页 |
| 2.2.3 概率评估方法 | 第38-39页 |
| 2.2.3.1 数学模型 | 第38-39页 |
| 2.2.3.2 蒙特卡洛迭代计算 | 第39页 |
| 2.3 统计分析 | 第39-40页 |
| 第3章 结果 | 第40-59页 |
| 3.1 武汉市和衡阳市四环素类抗生素的残留量及暴露评估 | 第40-51页 |
| 3.1.1 武汉市动物源性食品中四环素类抗生素的检出水平 | 第40-46页 |
| 3.1.2 衡阳市动物源性食品中四环素类抗生素的检出水平 | 第46-51页 |
| 3.2 两市间动物源性食品中四环素类抗生素的检出差异 | 第51-54页 |
| 3.3 动物源性食品中四环素类抗生素相关性分析 | 第54-55页 |
| 3.4 不同动物源性食品类别与四环素类抗生素的对应分析 | 第55-56页 |
| 3.5 动物源性食品中四环素类抗生素的暴露评估 | 第56-59页 |
| 第4章 讨论 | 第59-61页 |
| 4.1 不同地区动物源性食品中四环素类抗生素的特点 | 第59-60页 |
| 4.2 四环素类抗生素的污染倾向性 | 第60-61页 |
| 第5章 结论 | 第61-62页 |
| 参考文献 | 第62-70页 |
| 文献综述 | 第70-82页 |
| 参考文献 | 第75-82页 |
| 作者攻读学位期间的科研成果 | 第82-84页 |
| 致谢 | 第84页 |
