| 摘要 | 第4-6页 |
| ABSTRACT | 第6-7页 |
| 1前言 | 第11-26页 |
| 1.1 胶原简介 | 第11-16页 |
| 1.1.1 胶原概述 | 第11页 |
| 1.1.2 胶原的结构及性质 | 第11-13页 |
| 1.1.3 胶原、明胶和胶原蛋白的区别 | 第13-15页 |
| 1.1.4 胶原纤维 | 第15页 |
| 1.1.5 胶原蛋白膜的应用和研究进展 | 第15-16页 |
| 1.2 无机矿物质简介 | 第16-21页 |
| 1.2.1 羟基磷灰石 | 第16-18页 |
| 1.2.2 锂皂石简介 | 第18-21页 |
| 1.3 可食膜/可降解膜 | 第21-24页 |
| 1.3.1 可食膜简介 | 第21页 |
| 1.3.2 可食膜/可降解膜的种类及研究进展 | 第21-24页 |
| 1.4 研究目的及意义 | 第24-25页 |
| 1.5 研究的主要内容 | 第25-26页 |
| 1.5.1 酸膨胀胶原纤维的制备 | 第25页 |
| 1.5.2 胶原纤维磷灰石复合膜的制备与研究 | 第25页 |
| 1.5.3 胶原纤维锂皂石复合膜的制备与研究 | 第25-26页 |
| 2 材料与方法 | 第26-36页 |
| 2.1 实验材料 | 第26-27页 |
| 2.1.1 实验试剂及药品 | 第26-27页 |
| 2.1.2 实验仪器 | 第27页 |
| 2.2 灰皮化学成分的测定及酸膨胀胶原纤维的制备 | 第27-29页 |
| 2.2.1 灰皮原材料化学成分的测定 | 第27-28页 |
| 2.2.2 胶原纤维的制备及胶原蛋白和钙含量的测定 | 第28-29页 |
| 2.2.3 胶原纤维的红外光谱测定 | 第29页 |
| 2.2.4 胶原纤维的分子量及粒径分布测定 | 第29页 |
| 2.3 胶原纤维纳米羟基磷灰石复合膜的制备与性能研究 | 第29-33页 |
| 2.3.1 胶原纤维纳米羟基磷灰石复合膜的制备 | 第29-30页 |
| 2.3.2 胶原纤维纳米羟基磷灰石复合膜的性能测试 | 第30-33页 |
| 2.4 胶原纤维原位合成磷灰石复合膜的制备与研究 | 第33-34页 |
| 2.4.1 胶原纤维原位合成磷灰石复合膜的制备 | 第33页 |
| 2.4.2 胶原纤维原位合成磷灰石复合膜的性能测试 | 第33-34页 |
| 2.5 胶原纤维锂皂石复合膜的制备与研究 | 第34-36页 |
| 2.5.1 胶原纤维锂皂石复合膜的制备 | 第34-35页 |
| 2.5.2 胶原纤维锂皂石复合膜的物理、化学性能测试 | 第35页 |
| 2.5.3 数据处理 | 第35-36页 |
| 3 结果与讨论 | 第36-68页 |
| 3.1 灰皮化学成分的测定 | 第36-39页 |
| 3.1.1 灰皮中水分、灰分、蛋白质、脂肪含量测定结果 | 第36页 |
| 3.1.2 胶原纤维中胶原蛋白含量测定结果 | 第36页 |
| 3.1.3 胶原纤维中Ca~(2+)含量的测定结果 | 第36-37页 |
| 3.1.4 胶原纤维的分子量及粒径分布 | 第37-38页 |
| 3.1.5 胶原纤维的红外光谱分析 | 第38-39页 |
| 3.2 不同酸溶液对灰皮膨胀性能的影响 | 第39-40页 |
| 3.3 纳米羟基磷灰石胶原纤维复合膜包装性能的测试 | 第40-48页 |
| 3.3.1 胶原纤维纳米羟基磷灰石复合膜的样品图 | 第40页 |
| 3.3.2 纳米羟基磷灰石添加量对胶原纤维膜厚度、不透明度及表面色度的影响 | 第40-41页 |
| 3.3.3 胶原纤维纳米羟基磷灰石复合膜的机械性能测试 | 第41-43页 |
| 3.3.4 胶原纤维纳米羟基磷灰石复合膜的水蒸气透过率和水溶解性测试 | 第43-44页 |
| 3.3.5 胶原纤维纳米羟基磷灰石复合膜的氧气透过率测试 | 第44-45页 |
| 3.3.6 胶原纤维纳米羟基磷灰石复合膜的热稳定性测试 | 第45-46页 |
| 3.3.7 胶原纤维-羟基磷灰石复合膜的微观结构观察 | 第46-48页 |
| 3.4 胶原纤维磷灰石原位合成膜的定性分析及其包装性能的测试 | 第48-56页 |
| 3.4.1 胶原纤维磷灰石原位合成膜红外光谱检测 | 第48-49页 |
| 3.4.2 胶原纤维磷灰石原位合成膜的X射线衍射分析 | 第49-50页 |
| 3.4.3 胶原纤维磷灰石原位合成膜的厚度、透明度、表面色泽测试 | 第50页 |
| 3.4.4 胶原纤维磷灰石原位合成膜的机械性能测试 | 第50-51页 |
| 3.4.5 胶原纤维磷灰石原位合成膜的水蒸气透过率和水溶解性测试 | 第51-53页 |
| 3.4.6 胶原纤维磷灰石原位合成膜的热重分析(TGA)及示差热量扫描(DSC)分析 | 第53-55页 |
| 3.4.7 复合膜的微观结构观察 | 第55-56页 |
| 3.5 胶原纤维锂皂石复合膜的物理化学性能测试结果与分析 | 第56-68页 |
| 3.5.1 复合膜厚度、透明度、表面色度测试 | 第56-57页 |
| 3.5.2 复合膜的机械性能测试 | 第57-58页 |
| 3.5.3 复合膜的水蒸气和氧气透过率测试 | 第58-59页 |
| 3.5.4 复合膜的热学稳定性质分析 | 第59-61页 |
| 3.5.5 胶原纤维锂皂石复合膜的溶胀动力学 | 第61-64页 |
| 3.5.6 复合膜的微观结构观察 | 第64-67页 |
| 3.5.7 胶原纤维锂皂石复合膜对油脂保鲜作用的影响 | 第67-68页 |
| 4 结论 | 第68-70页 |
| 4.1 酸膨胀牛皮胶原纤维的制备 | 第68页 |
| 4.2 胶原纤维羟基磷灰石复合膜的制备与研究 | 第68页 |
| 4.3 胶原纤维磷灰石原位合成膜的制备与研究 | 第68-69页 |
| 4.4 胶原纤维锂皂石复合膜的制备与研究 | 第69-70页 |
| 5 展望 | 第70-71页 |
| 6 参考文献 | 第71-79页 |
| 7 攻读硕士学位期间发表论文情况 | 第79-80页 |
| 8 致谢 | 第80页 |
