| 摘要 | 第1-6页 |
| ABSTRACT | 第6-12页 |
| 引言 | 第12-19页 |
| 1 蚕豆的营养价值 | 第12-14页 |
| 2 蚕豆作为鱼类饲料的应用研究 | 第14-16页 |
| ·摄食蚕豆对鱼类生长性能的影响 | 第14-15页 |
| ·摄食蚕豆对鱼类肌肉品质的影响 | 第15-16页 |
| ·摄食蚕豆对鱼类营养代谢的影响 | 第16页 |
| 3 蚕豆投喂草鱼形成特色水产品脆肉鲩 | 第16-18页 |
| ·脆肉鲩的生理生化指标 | 第16-17页 |
| ·脆肉鲩肌肉品质与脆化机理研究 | 第17页 |
| ·脆肉鲩的生理现象 | 第17-18页 |
| 4 本论文研究目的与意义 | 第18-19页 |
| 第一章 不同脆化阶段草鱼肌肉脆化特性分析 | 第19-25页 |
| 1 材料与方法 | 第19-20页 |
| ·实验鱼及实验条件 | 第19页 |
| ·实验设计 | 第19页 |
| ·肌肉石蜡切片 | 第19-20页 |
| ·肌肉质构特性检测 | 第20页 |
| ·数据分析 | 第20页 |
| 2 结果分析 | 第20-23页 |
| ·不同脆化阶段草鱼肌肉显微结构的比较 | 第20-22页 |
| ·不同脆化阶段草鱼肌纤维直径和密度的比较 | 第22-23页 |
| ·不同脆化阶段草鱼肌肉质构特性的比较 | 第23页 |
| 3 讨论 | 第23-24页 |
| ·不同脆化阶段草鱼肌纤维结构的变化 | 第23-24页 |
| ·不同脆化阶段草鱼肌肉质构特性的变化 | 第24页 |
| 4 小结 | 第24-25页 |
| 第二章 不同脆化阶段草鱼血清酶指标及肠道菌群动态变化 | 第25-37页 |
| 1 材料与方法 | 第25-27页 |
| ·实验鱼及实验条件 | 第25页 |
| ·实验设计 | 第25页 |
| ·生长实验 | 第25-26页 |
| ·血清酶指标的测定 | 第26页 |
| ·草鱼肠道菌群PCR-DGGE图谱构建及序列分析 | 第26-27页 |
| ·样品制备 | 第26页 |
| ·样品总DNA提取 | 第26页 |
| ·16S r RNA基因PCR扩增 | 第26页 |
| ·变形梯度凝胶电泳DGGE | 第26-27页 |
| ·目的条带的回收和克隆测序 | 第27页 |
| ·数据分析 | 第27页 |
| 2 结果分析 | 第27-33页 |
| ·不同脆化阶段草鱼的生长性能 | 第27-28页 |
| ·不同脆化阶段草鱼血清酶活性的变化 | 第28-29页 |
| ·草鱼肠道菌群PCR-DGGE图谱构建及序列分析 | 第29-33页 |
| ·基因组DNA提取和PCR扩增 | 第29-30页 |
| ·不同脆化阶段草鱼肠道菌群DGGE图谱建立 | 第30-32页 |
| ·目的条带的切割克隆、测序及序列比对结果分析 | 第32-33页 |
| 3 讨论 | 第33-36页 |
| ·脆化过程中蚕豆对草鱼生长生理指标的影响 | 第33-34页 |
| ·脆化过程中草鱼血清酶活性变化 | 第34页 |
| ·脆化过程中草鱼肠道菌群的变化 | 第34-36页 |
| 4 小结 | 第36-37页 |
| 第三章 不同脆化阶段草鱼头肾、肝脏和肠道组织的超微结构观察 | 第37-46页 |
| 1 材料与方法 | 第37-38页 |
| ·实验鱼及实验条件 | 第37页 |
| ·实验设计 | 第37页 |
| ·扫描电镜样品制备 | 第37页 |
| ·透射电镜样品制备 | 第37-38页 |
| 2 结果分析 | 第38-44页 |
| ·不同脆化阶段草鱼头肾透射电镜观察 | 第38-39页 |
| ·不同脆化阶段草鱼肝脏透射电镜观察 | 第39-41页 |
| ·不同脆化阶段草鱼肝细胞透射电镜观察 | 第39-40页 |
| ·不同脆化阶段草鱼肝血窦透射电镜观察 | 第40-41页 |
| ·不同脆化阶段草鱼肠道扫描电镜观察 | 第41-43页 |
| ·不同脆化阶段草鱼肠道透射电镜观察 | 第43-44页 |
| 3 讨论 | 第44-45页 |
| ·不同脆化阶段草鱼头肾超微结构 | 第44页 |
| ·不同脆化阶段草鱼肝细胞超微结构 | 第44-45页 |
| ·不同脆化阶段草鱼肠道超微结构 | 第45页 |
| 4 小结 | 第45-46页 |
| 第四章 不同脆化阶段草鱼免疫基因的表达 | 第46-53页 |
| 1 材料与方法 | 第46-48页 |
| ·实验鱼及实验条件 | 第46页 |
| ·实验设计 | 第46页 |
| ·样品采集 | 第46页 |
| ·实验方法 | 第46-48页 |
| ·组织RNA提取 | 第46页 |
| ·反转录制备c DNA | 第46-47页 |
| ·设计引物 | 第47页 |
| ·荧光定量PCR | 第47页 |
| ·数据分析 | 第47-48页 |
| 2 结果分析 | 第48-51页 |
| ·不同脆化阶段草鱼C-type lysozyme的表达情况 | 第48页 |
| ·不同脆化阶段草鱼IL-1β 的表达情况 | 第48-49页 |
| ·不同脆化阶段草鱼IFN-I的表达情况 | 第49页 |
| ·不同脆化阶段草鱼TNF-α 的表达情况 | 第49-50页 |
| ·不同脆化阶段草鱼Ig M的表达情况 | 第50页 |
| ·不同脆化阶段草鱼MHC-I的表达情况 | 第50-51页 |
| 3 讨论 | 第51-52页 |
| 4 小结 | 第52-53页 |
| 全文总结 | 第53-54页 |
| 参考文献 | 第54-63页 |
| 在读期间拟发表的文章 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64页 |
