| 摘要 | 第1-13页 |
| ABSTRACT | 第13-18页 |
| 縮略语表 | 第18-21页 |
| 第一章 文献综述 | 第21-39页 |
| 1 匙吻鲟和鳙简介 | 第21-23页 |
| ·匙吻鲟简介 | 第21-22页 |
| ·鳙简介 | 第22-23页 |
| 2 鱼类生长的研究 | 第23-25页 |
| ·概念 | 第23页 |
| ·测定生长的方法 | 第23页 |
| ·鱼类的生长特性 | 第23-24页 |
| ·鱼类生长的共有特性 | 第23-24页 |
| ·鱼类的补偿生长 | 第24页 |
| ·影响鱼类生长的主要因素 | 第24-25页 |
| 3 鱼类肌肉品质的研究 | 第25-35页 |
| ·概述 | 第25-28页 |
| ·鱼类肌肉营养组成的研究意义 | 第28-30页 |
| ·鱼类营养价值评价指标之一 | 第28页 |
| ·为鱼类种质标准的建立提供基础资料和科学依据 | 第28-29页 |
| ·有助于了解鱼类生物学特性、生活习性和生长规律 | 第29页 |
| ·为研究鱼类营养需求及研制配合饲料提供参考 | 第29-30页 |
| ·水体污染的评价指标之一 | 第30页 |
| ·鱼类肌肉品质的研究现状 | 第30-35页 |
| ·鱼类肌肉营养组成的特点 | 第30-33页 |
| ·鱼类肌肉营养组成的影响因素 | 第33-35页 |
| 4 鱼类FAS基因的研究 | 第35-37页 |
| ·概念 | 第35页 |
| ·FAS基因特征 | 第35-36页 |
| ·日粮营养对动物FAS基因表达影响 | 第36-37页 |
| ·碳水化合物对动物FAS基因表达影响 | 第36页 |
| ·蛋白质对动物FAS基因表达影响 | 第36页 |
| ·脂肪酸对动物FAS基因表达影响 | 第36-37页 |
| ·微量元素对动物FAS基因表达影响 | 第37页 |
| ·日粮能量对动物FAS基因表达影响 | 第37页 |
| 5 研究目的与意义 | 第37-38页 |
| 6 本研究的创新点 | 第38-39页 |
| 第二章 匙吻鲟和鳙生长的比较 | 第39-48页 |
| 1 前言 | 第39页 |
| 2 材料与方法 | 第39-43页 |
| ·饲养试验一：匙吻鲟和鳙稚鱼的饲养 | 第39-41页 |
| ·生物饵料 | 第39-40页 |
| ·试验鱼来源与暂养 | 第40页 |
| ·试验设计 | 第40页 |
| ·试验鱼的饲养与管理 | 第40-41页 |
| ·饲养试验二：匙吻鲟和鳙幼鱼的饲养 | 第41-42页 |
| ·生物饵料 | 第41-42页 |
| ·试验鱼来源与暂养 | 第42页 |
| ·试验设计 | 第42页 |
| ·试验鱼的饲养与管理 | 第42页 |
| ·饲养试验三：匙吻鲟和鳙亚成鱼的饲养 | 第42-43页 |
| ·生物饵料 | 第42页 |
| ·试验鱼来源与暂养 | 第42页 |
| ·试验设计 | 第42页 |
| ·试验鱼的饲养与管理 | 第42-43页 |
| ·生长测定方法 | 第43页 |
| ·存活率 | 第43页 |
| ·净增重 | 第43页 |
| ·日增重 | 第43页 |
| ·增重率 | 第43页 |
| ·特定生长率 | 第43页 |
| ·数据处理与分析 | 第43页 |
| 3 结果与分析 | 第43-45页 |
| ·投喂生物饵料对匙吻鲟和鳙稚鱼生长的比较 | 第43-44页 |
| ·投喂生物饵料对匙吻鲟和鳙幼鱼生长的比较 | 第44页 |
| ·池塘养殖对匙吻鲟和鳙亚成鱼生长的比较 | 第44-45页 |
| 4 讨论 | 第45-48页 |
| 第三章 匙吻鲟和鳙摄食率和消化率的比较 | 第48-55页 |
| 1 前言 | 第48页 |
| 2 材料与方法 | 第48-50页 |
| ·饲养试验一：匙吻鲟和鳙稚鱼的饲养 | 第48页 |
| ·粪便的收集 | 第48页 |
| ·饲养试验二：匙吻鲟和鳙幼鱼的饲养 | 第48页 |
| ·摄食率和消化率的测定及计算方法 | 第48-49页 |
| ·摄食率 | 第49页 |
| ·饵料系数 | 第49页 |
| ·水分的测定 | 第49页 |
| ·粗蛋白质的测定 | 第49页 |
| ·粗脂肪的测定 | 第49页 |
| ·粗灰分的测定 | 第49页 |
| ·酸不溶性灰分的测定 | 第49页 |
| ·计算公式 | 第49页 |
| ·数据处理与分析 | 第49-50页 |
| 3 结果与分析 | 第50-51页 |
| ·匙吻鲟和鳙稚鱼对生物饵料摄食率和消化率的比较 | 第50-51页 |
| ·匙吻鲟和鳙幼鱼对生物饵料摄食率和消化率的比较 | 第51页 |
| 4 讨论 | 第51-55页 |
| ·匙吻鲟和鳙对生物饵料摄食率的比较 | 第51-52页 |
| ·匙吻鲟和鳙对生物饵料消化率的比较 | 第52-54页 |
| ·匙吻鲟和鳙饵料系数的比较 | 第54-55页 |
| 第四章 匙吻鲟和鳙肌肉品质的比较 | 第55-78页 |
| 1 前言 | 第55页 |
| 2 材料与方法 | 第55-57页 |
| ·饲养试验一：匙吻鲟和鳙稚鱼的饲养 | 第55页 |
| ·饲养试验二：匙吻鲟和鳙幼鱼的饲养 | 第55页 |
| ·饲养试验三：匙吻鲟和鳙亚成鱼的饲养 | 第55页 |
| ·肌肉品质的取样 | 第55-56页 |
| ·肌肉品质的测定方法 | 第56页 |
| ·水分、粗蛋白质、粗脂肪和粗灰分的测定 | 第56页 |
| ·氨基酸的测定 | 第56页 |
| ·脂肪酸的测定 | 第56页 |
| ·矿物元素的测定 | 第56页 |
| ·数据处理与分析 | 第56-57页 |
| 3 结果与分析 | 第57-70页 |
| ·匙吻鲟和鳙肌肉常规营养成分的比较 | 第57-58页 |
| ·投喂生物饵料对匙吻鲟和鳙稚鱼肌肉常规营养成分的比较 | 第57页 |
| ·投喂生物饵料对匙吻鲟和鳙幼鱼肌肉常规营养成分的比较 | 第57-58页 |
| ·池塘养殖对匙吻鲟和鳙亚成鱼肌肉常规营养成分的比较 | 第58页 |
| ·匙吻鲟和鳙肌肉氨基酸组成的比较 | 第58-63页 |
| ·投喂生物饵料对匙吻鲟和鳙稚鱼肌肉氨基酸组成的比较 | 第58-60页 |
| ·投喂生物饵料对匙吻鲟和鳙幼鱼肌肉氨基酸组成的比较 | 第60-61页 |
| ·池塘养殖对匙吻鲟和鳙亚成鱼肌肉氨基酸组成的比较 | 第61-63页 |
| ·匙吻鲟和鳙肌肉脂肪酸组成的比较 | 第63-67页 |
| ·投喂生物饵料对匙吻鲟和鳙稚鱼肌肉脂肪酸组成的比较 | 第63-64页 |
| ·投喂生物饵料对匙吻鲟和鳙幼鱼肌肉脂肪酸组成的比较 | 第64-66页 |
| ·池塘养殖对匙吻鲟和鳙亚成鱼肌肉脂肪酸组成的比较 | 第66-67页 |
| ·匙吻鲟和鳙肌肉矿物元素组成的比较 | 第67-70页 |
| ·投喂生物饵料对匙吻鲟和鳙稚鱼肌肉矿物元素组成的比较 | 第67-68页 |
| ·投喂生物饵料对匙吻鲟和鳙幼鱼肌肉矿物元素组成的比较 | 第68-69页 |
| ·池塘养殖对匙吻鲟和鳙亚成鱼肌肉矿物元素组成的比较 | 第69-70页 |
| 4 讨论 | 第70-78页 |
| ·匙吻鲟和鳙肌肉常规营养成分的比较 | 第70-73页 |
| ·匙吻鲟和鳙肌肉氨基酸组成的比较 | 第73-74页 |
| ·匙吻鲟和鳙肌肉脂肪酸组成的比较 | 第74-76页 |
| ·匙吻鲟和鳙肌肉矿物元素组成的比较 | 第76-78页 |
| 第五章 匙吻鲟和鳙FAS基因cDNA的克隆及生物信息学分析 | 第78-143页 |
| 1 前言 | 第78页 |
| 2 材料与方法 | 第78-111页 |
| ·匙吻鲟和鳙FAS基因核心片段的克隆 | 第78-85页 |
| ·试验材料 | 第78-80页 |
| ·试验方法 | 第80-84页 |
| ·匙吻鲟FAS基因核心片段的克隆 | 第84页 |
| ·鳙FAS基因核心片段的克隆 | 第84-85页 |
| ·匙吻鲟FAS基因同源序列的获取 | 第85-89页 |
| ·RNA提取 | 第85页 |
| ·RT-PCR及测序 | 第85-89页 |
| ·试验结果 | 第89页 |
| ·匙吻鲟FAS基因的3'及5'RACE | 第89-97页 |
| ·匙吻鲟肝脏组织Total RNA处理 | 第89-90页 |
| ·3'RACE | 第90-92页 |
| ·3'端序列验证 | 第92页 |
| ·5'RACE | 第92-96页 |
| ·5'端序列验证 | 第96-97页 |
| ·试验结果 | 第97页 |
| ·鳙FAS基因同源序列的获取 | 第97-101页 |
| ·RNA提取 | 第97页 |
| ·RT-PCR及测序 | 第97-101页 |
| ·试验结果 | 第101页 |
| ·鳙FAS基因的3'及5'RACE | 第101-111页 |
| ·鳙肝脏组织Total RNA处理 | 第101-102页 |
| ·3'RACE | 第102-104页 |
| ·3'端序列验证 | 第104页 |
| ·5'RACE | 第104-110页 |
| ·5'端序列验证 | 第110-111页 |
| ·试验结果 | 第111页 |
| 3 结果与分析 | 第111-141页 |
| ·匙吻鲟和鳙FAS基因cDNA序列分析 | 第111-123页 |
| ·匙吻鲟FAS基因cDNA序列分析 | 第111-116页 |
| ·鳙FAS基因cDNA序列分析 | 第116-123页 |
| ·匙吻鲟和鳙FAS基因推导蛋白的基因分析 | 第123-125页 |
| ·匙吻鲟FAS基因推导蛋白的基因分析 | 第123-124页 |
| ·鳙FAS基因推导蛋白的基因分析 | 第124-125页 |
| ·匙吻鲟和鳙FAS基因同源性分析 | 第125-140页 |
| ·进化树构建 | 第140-141页 |
| 4 讨论 | 第141-143页 |
| 第六章 匙吻鲟和鳙FAS基因mRNA组织差异性及不同生长阶段表达分析 | 第143-153页 |
| 1 前言 | 第143页 |
| 2 材料与方法 | 第143-147页 |
| ·试验材料 | 第143-144页 |
| ·试验动物 | 第143-144页 |
| ·试验试剂 | 第144页 |
| ·试验仪器 | 第144页 |
| ·试验方法 | 第144-147页 |
| ·总RNA提取 | 第144页 |
| ·DNase I处理总RNA | 第144页 |
| ·逆转录 | 第144-145页 |
| ·特异性引物的设计 | 第145-146页 |
| ·Real-time PCR | 第146-147页 |
| ·数据处理与分析 | 第147页 |
| 3 结果与分析 | 第147-151页 |
| ·基因组DNA的去除 | 第147页 |
| ·特异性引物的筛选 | 第147-149页 |
| ·匙吻鲟FAS基因mRNA组织特异性表达 | 第149页 |
| ·鳙FAS基因mRNA组织特异性表达 | 第149-150页 |
| ·匙吻鲟不同生长阶段肌肉FAS基因mRNA表达 | 第150页 |
| ·鳙不同生长阶段肌肉FAS基因mRNA表达 | 第150-151页 |
| 4 讨论 | 第151-153页 |
| ·匙吻鲟和鳙FAS基因mRNA组织差异性表达 | 第151-152页 |
| ·匙吻鲟和鳙不同生长阶段肌肉FAS基因mRNA表达 | 第152-153页 |
| 参考文献 | 第153-169页 |
| 致谢 | 第169-170页 |
| 附录 | 第170页 |
| 博士期间发表论文 | 第170页 |
| 博士期间参加学术会议 | 第170页 |
