| 摘要 | 第1-4页 |
| Abstract | 第4-6页 |
| 目录 | 第6-8页 |
| 主要缩略词 | 第8-9页 |
| 第1章 绪论 | 第9-22页 |
| ·酒精性肝病概述 | 第9页 |
| ·酒精代谢 | 第9-16页 |
| ·酒精的代谢途径 | 第9-10页 |
| ·酒精代谢对肝脏的损害及其机理 | 第10-16页 |
| ·目前国内外解酒护肝产品的研究状况 | 第16-17页 |
| ·葛植物的研究进展 | 第17-20页 |
| ·葛属植物的生物特性 | 第17页 |
| ·葛中主要活性成分及其生理功能 | 第17-19页 |
| ·葛解酒护肝机理的研究进展 | 第19-20页 |
| ·立题意义与研究内容 | 第20-22页 |
| 第2章 实验材料与方法 | 第22-28页 |
| ·实验材料与仪器 | 第22页 |
| ·实验材料及主要试剂 | 第22页 |
| ·主要仪器 | 第22页 |
| ·实验动物 | 第22页 |
| ·实验方法 | 第22-27页 |
| ·葛根和葛花对急性酒精中毒小鼠的影响 | 第22-24页 |
| ·葛根和葛花提取物(PR/PF)对慢性酒精肝损伤小鼠的影响及其机理研究 | 第24-27页 |
| ·数据处理 | 第27-28页 |
| 第3章 结果与讨论 | 第28-41页 |
| ·葛根和葛花样品成分分析 | 第28-29页 |
| ·葛根和葛花对急性酒精中毒小鼠的解酒作用 | 第29-31页 |
| ·葛根和葛花对醒酒时间的影响 | 第29-30页 |
| ·葛根和葛花对血醇浓度的影响 | 第30-31页 |
| ·小结 | 第31页 |
| ·葛根和葛花提取物(PR/PF)对慢性酒精肝损伤小鼠的影响及作用机理 | 第31-41页 |
| ·PR 和 PF 对小鼠生理病理指标的影响 | 第31-34页 |
| ·PR 和 PF 对小鼠氧化应激的影响 | 第34-36页 |
| ·PR 和 PF 对小鼠脂质代谢的影响 | 第36-38页 |
| ·PR 和 PF 对小鼠炎症信号传导的影响 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-41页 |
| 主要结论 | 第41-42页 |
| 展望 | 第42-43页 |
| 致谢 | 第43-44页 |
| 参考文献 | 第44-49页 |
| 附图 | 第49-50页 |
| 附录：作者在攻读硕士学位期间发表的论文 | 第50页 |