葡萄糖氧化酶产生菌的诱变育种及条件优化

摘要	第1-9页
Abstract	第9-11页
第一章 绪论	第11-24页
·葡萄糖氧化酶的发展史	第11页
·葡萄糖氧化酶的结构	第11-12页
·葡萄糖氧化酶的作用机制及理化性质	第12-13页
·葡萄糖氧化酶的作用机制	第12页
·葡萄糖氧化酶的理化性质	第12-13页
·葡萄糖氧化酶的应用	第13-16页
·葡萄糖氧化酶在食品行业中的应用	第13-14页
·葡萄糖氧化酶在生物传感器中的应用	第14-15页
·葡萄糖氧化酶在畜禽养殖业中的应用	第15-16页
·葡萄糖氧化酶在医药行业中的应用	第16页
·葡萄氧化酶的来源及研究现状	第16-20页
·葡萄糖氧化酶的来源	第16-17页
·国内外的研究现状	第17-18页
·葡萄糖氧化酶的提取纯化	第18-20页
·菌株选育的方法	第20-21页
·自然选育	第20页
·诱变育种	第20-21页
·细胞融合	第21页
·基因工程	第21页
·葡萄糖氧化酶活力的测定方法	第21-23页
·酶活定义	第21-22页
·酶活测定方法	第22-23页
·本课题研究的目的和意义	第23-24页
第二章 葡萄糖氧化酶产生菌诱变育种	第24-34页
·材料与方法	第24-29页
·菌株、培养基和主要仪器及生化试剂	第24-26页
·菌种培养	第26页
·诱变育种	第26-28页
·粗酶液的制备	第28页
·酶活的测定	第28-29页
·结果与讨论	第29-33页
·本章小结	第33-34页
第三章 菌株培养基的优化	第34-48页
·材料与方法	第34-36页
·培养基和主要仪器及生化试剂	第34页
·培基单因素优化	第34-36页
·碳源种类及含量对产酶的影响	第34页
·氮源种类及含量对产酶的影响	第34-35页
·碳酸钙的含量对产酶的影响	第35页
·KH_2PO_4的含量对产酶的影响	第35页
·硫酸镁的含量对产酶的影响	第35页
·KCl 的含量对产酶的影响	第35页
·影响显著的单因素进行响应面分析	第35-36页
·结果与讨论	第36-46页
·碳源种类及含量对产酶的影响	第36-37页
·氮源种类及含量对产酶的影响	第37-40页
·碳酸钙的含量对产酶的影响	第40-41页
·KH_2PO_4的含量对产酶的影响	第41页
·硫酸镁的含量对产酶的影响	第41-42页
·KCl 的含量对产酶的影响	第42-43页
·响应面优化实验分析结果	第43-46页
·本章小结	第46-48页
第四章 葡萄糖氧化酶发酵条件的优化及酶性质的研究	第48-58页
·材料与方法	第48-49页
·菌株、培养基及主要仪器	第48页
·葡萄糖氧化酶发酵的最适温度	第48页
·发酵液的最适初始 pH	第48页
·葡萄糖氧化酶最适发酵周期	第48页
·不同的装液量对发酵产酶的影响	第48-49页
·不同的接种量对发酵产酶的影响	第49页
·葡萄糖氧化酶的最适反应温度	第49页
·葡萄糖氧化酶的最适反应 pH 值	第49页
·葡萄糖氧化酶的热稳定性	第49页
·葡萄糖氧化酶在不同 pH 值下的稳定性	第49页
·金属离子对葡萄糖氧化酶的影响	第49页
·结果与讨论	第49-56页
·发酵温度对酶活的影响	第49-50页
·液体培养基初始 pH 值对酶活的影响	第50-51页
·发酵时间对酶活的影响	第51页
·最适装液量	第51-52页
·最适接种比例	第52-53页
·酶的最适反应温度	第53-54页
·酶的最适反应 pH 值	第54页
·葡萄糖氧化酶的热稳定性	第54-55页
·葡萄糖氧化酶的 pH 稳定性	第55-56页
·金属离子对葡萄糖氧化酶的影响	第56页
·本章小结	第56-58页
第五章 结论及展望	第58-60页
参考文献	第60-64页
致谢	第64-65页
攻读学位期间发表论文情况	第65页