| 英文缩略表 | 第1-9页 |
| 中文摘要 | 第9-11页 |
| 英文摘要 | 第11-13页 |
| 第一部分 文献综述 | 第13-37页 |
| 1 乳蛋白营养调控研究进展 | 第13-22页 |
| ·基于粗蛋白或可消化蛋白体系的调控技术 | 第13-16页 |
| ·日粮能量水平的调控 | 第13-14页 |
| ·日粮蛋白质水平的调控 | 第14-15页 |
| ·日粮能氮比对乳蛋白的调控 | 第15页 |
| ·其它 | 第15-16页 |
| ·基于小肠可消化蛋白体系的调控技术 | 第16-18页 |
| ·瘤胃未降解蛋白（UDP）占饲料蛋白的比例 | 第16-17页 |
| ·日粮补充限制性氨基酸 | 第17-18页 |
| ·泌乳的理想氨基酸模式 | 第18-19页 |
| ·建立泌乳奶牛理想氨基酸模式的方法 | 第19页 |
| ·十二指肠氨基酸的组成 | 第19-22页 |
| ·来源于瘤胃微生物的氨基酸组成 | 第20-21页 |
| ·来源于非降解饲料蛋白的氨基酸 | 第21页 |
| ·内源蛋白质 | 第21-22页 |
| ·小肠氨基酸的预测 | 第22页 |
| ·建立理想氨基酸模式的技术途径 | 第22页 |
| 2 模型化及其在反刍动物小肠氨基酸流量预测上的研究进展 | 第22-27页 |
| ·数学模型的定义、分类及建模的方法和步骤 | 第23-26页 |
| ·数学模型的定义 | 第23页 |
| ·数学模型的分类 | 第23-25页 |
| ·建模方法和步骤 | 第25-26页 |
| ·模型化应用于动物营养学领域的优越性 | 第26-27页 |
| ·反刍动物氨基酸营养研究中模型化方法的使用 | 第27页 |
| 3 康奈尔净碳水化合物和蛋白体系(CNCPS)的介绍 | 第27-35页 |
| ·饲科碳水化合物部分 | 第29-31页 |
| ·瘤胃降解碳水化合物组分流量的预测方程 | 第30页 |
| ·瘤胃未降解碳水化合物组分流量的预测方程 | 第30-31页 |
| ·饲料蛋白质部分 | 第31-32页 |
| ·瘤胃降解蛋白的预测方程 | 第32页 |
| ·瘤胃未降解蛋白的预测方程 | 第32页 |
| ·小肠可吸收蛋白的预测方程 | 第32-33页 |
| ·小肠可吸收氨基酸流量的预测方程 | 第33-35页 |
| 4 体外法测定过瘤胃蛋白小肠消化率的研究进展 | 第35-37页 |
| 第二部分：试验研究 | 第37-62页 |
| 第一章：试验目的及方法 | 第37-45页 |
| 1 试验假设与技术路线 | 第37页 |
| 2 试验目的 | 第37-39页 |
| 3 试验方法 | 第39-40页 |
| ·饲料粗蛋白瘤胃降解率降解率的测定方法 | 第39页 |
| ·体外透析酶解法测瘤胃残渣消化率试验步骤 | 第39-40页 |
| 4 主要设备与试验试剂 | 第40-41页 |
| ·试验设备 | 第40-41页 |
| ·透析管使用前处理方法 | 第41页 |
| ·试验试剂 | 第41页 |
| 5 测定指标及方法 | 第41-42页 |
| ·常规成分 | 第41页 |
| ·康奈尔净碳水化合物和蛋白质体系粗蛋白各组分的测定方法 | 第41-42页 |
| 6 计算方法 | 第42-45页 |
| ·饲料可发酵有机物瘤胃降解参数计算方法 | 第42页 |
| ·饲料粗蛋白各组分的瘤胃降解速度常数的估计方法 | 第42-43页 |
| ·瘤胃降解残渣粗蛋白各组分小肠消化常数的计算方法 | 第43页 |
| ·菌体蛋白源氨基酸产量的预测方法 | 第43页 |
| ·瘤胃外流速度的预测方法 | 第43-45页 |
| 第二章：饲料蛋白各组分瘤胃降解常数的研究 | 第45-51页 |
| 1 材料与方法 | 第45页 |
| 2 试验结果与分析讨论 | 第45-49页 |
| ·山东省常用奶牛饲料粗蛋白含量及各组分比例。详见表2-1 | 第45-47页 |
| ·十五种饲料的有机物瘤胃降解参数 | 第47-49页 |
| 3 讨论 | 第49-50页 |
| ·饲料粗蛋白含量及各组分比例 | 第49页 |
| ·饲料B 蛋白组分（B1、B2、B3）的瘤胃降解速度常数 | 第49-50页 |
| 4 小结 | 第50-51页 |
| 第三章：过瘤胃蛋白各组分在小肠中的消化常数的研究 | 第51-57页 |
| 1 材料与方法 | 第51页 |
| 2 试验结果与分析 | 第51-55页 |
| ·不同饲料各时间点瘤胃残渣小肠消化率 | 第51-52页 |
| ·瘤胃残渣各蛋白组分小肠消化率最小二乘拟和估计 | 第52-55页 |
| ·最小二乘拟和函数 | 第52-55页 |
| 3 讨论 | 第55-57页 |
| 第四章：饲料蛋白各组分氨基酸组成的研究及小肠可吸收 | 第57-62页 |
| 1 试验方法 | 第57页 |
| 2 试验数据与分析 | 第57-61页 |
| ·饲料蛋白各组分的氨基酸构成 | 第57-59页 |
| ·本实验新建立的模型与CNCPS 模型预测值的比较 | 第59-61页 |
| 3 讨论 | 第61页 |
| 4 小结 | 第61-62页 |
| 第三部分：论文的总体结论与后续研究展望 | 第62-63页 |
| 1 论文总体结论 | 第62页 |
| 2 有待进一步研究的问题 | 第62-63页 |
| 参考文献 | 第63-76页 |
| 附录 | 第76-87页 |
| 致谢 | 第87页 |
