| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 文献综述 | 第11-21页 |
| 1 豆渣的营养成分及其在发酵工业上的应用 | 第11-15页 |
| ·豆渣的营养成分 | 第12-13页 |
| ·蛋白质及氨基酸类 | 第12页 |
| ·大豆异黄酮类 | 第12-13页 |
| ·豆渣在发酵工程及饲料工业上的研究应用 | 第13-15页 |
| ·豆渣在发酵工程上的研究应用 | 第13-14页 |
| ·发酵豆渣在饲料工业上的研究应用 | 第14-15页 |
| 2 单细胞蛋白饲料 | 第15-19页 |
| ·生产单细胞蛋白原料 | 第15-16页 |
| ·工业废水 | 第15-16页 |
| ·农业废物 | 第16页 |
| ·石油及乙醇等相关产品 | 第16页 |
| ·生产单细胞蛋白的微生物种类 | 第16-17页 |
| ·酵母 | 第16-17页 |
| ·细菌 | 第17页 |
| ·霉菌 | 第17页 |
| ·微藻 | 第17页 |
| ·菌体蛋白饲料在动物生产上的应用 | 第17-19页 |
| ·菌体蛋白在养猪业上的应用 | 第18页 |
| ·菌体蛋白在在家禽中的应用 | 第18页 |
| ·菌体蛋白在水生动物上的应用 | 第18-19页 |
| ·菌体蛋白在反刍动物上的应用 | 第19页 |
| 3 本试验的研究意义 | 第19-21页 |
| 研究内容 | 第21-55页 |
| 1 材料 | 第21-23页 |
| ·试验菌株 | 第21页 |
| ·动物 | 第21页 |
| ·培养基 | 第21页 |
| ·试验试剂与溶液配制 | 第21-23页 |
| ·凯氏定氮法测定试剂 | 第21-22页 |
| ·DNS法测定纤维素酶试剂 | 第22页 |
| ·3,5-二硝基水杨酸法测定淀粉酶试剂 | 第22-23页 |
| ·蛋白酶测定试剂 | 第23页 |
| 2 试验方法 | 第23-33页 |
| ·粗蛋白含量测定 | 第23-24页 |
| ·纤维素酶酶活的测定 | 第24-25页 |
| ·纤维素酶标准曲线的制作 | 第24页 |
| ·样品测定 | 第24-25页 |
| ·计算方法 | 第25页 |
| ·淀粉酶酶活的测定 | 第25-26页 |
| ·淀粉酶标准曲线的制作 | 第25-26页 |
| ·样品测定 | 第26页 |
| ·计算方法 | 第26页 |
| ·蛋白酶酶活的测定 | 第26-28页 |
| ·蛋白酶标准曲线的制作 | 第26-27页 |
| ·样品测定 | 第27页 |
| ·计算方法 | 第27-28页 |
| ·混菌发酵菌种的筛选 | 第28-29页 |
| ·单菌发酵豆渣的感官性状及其对粗蛋白及酶活的影响 | 第28页 |
| ·混菌发酵豆渣对粗蛋白及酶活影响 | 第28页 |
| ·菌种接种比例对发酵豆渣粗蛋白及酶活影响 | 第28-29页 |
| ·混菌发酵条件的优化 | 第29-30页 |
| ·接种量对发酵豆渣粗蛋白及酶活影响 | 第29页 |
| ·培养时间对发酵豆渣粗蛋白及酶活影响 | 第29页 |
| ·料水比对发酵豆渣粗蛋白及酶活影响 | 第29页 |
| ·培养温度对发酵豆渣粗蛋白及酶活影响 | 第29页 |
| ·初始pH值对发酵豆渣粗蛋白及酶活影响 | 第29-30页 |
| ·豆渣发酵前后粗蛋白含量及酶活水平的比较 | 第30页 |
| ·动物试验 | 第30-32页 |
| ·肉鸡分组及其饲养管理 | 第30-31页 |
| ·主要测定内容 | 第31-32页 |
| ·数据处理 | 第32-33页 |
| 3 试验结果 | 第33-46页 |
| ·混菌发酵菌种筛选 | 第33-36页 |
| ·单菌发酵豆渣的感官性状及其对粗蛋白及酶活的影响 | 第33-34页 |
| ·混菌发酵豆渣对粗蛋白及酶活影响 | 第34-35页 |
| ·菌种接种比例对发酵豆渣粗蛋白及酶活影响 | 第35-36页 |
| ·混菌发酵条件的优化 | 第36-40页 |
| ·接种量对发酵豆渣粗蛋白及酶活影响 | 第36-37页 |
| ·培养时间对发酵豆渣粗蛋白及酶活影响 | 第37-38页 |
| ·料水比对发酵豆渣粗蛋白及酶活影响 | 第38-39页 |
| ·培养温度对发酵豆渣粗蛋白及酶活影响 | 第39页 |
| ·初始pH值对发酵豆渣粗蛋白及酶活影响 | 第39-40页 |
| ·豆渣发酵前后粗蛋白含量及酶活水平的比较 | 第40-41页 |
| ·动物试验 | 第41-46页 |
| ·日粮中添加发酵豆渣对肉鸡生长性能的影响 | 第41页 |
| ·日粮中添加发酵豆渣对肉鸡免疫器官指数的影响 | 第41-42页 |
| ·日粮中添加发酵豆渣对肉鸡肠道酶活的影响 | 第42-44页 |
| ·日粮中添加发酵豆渣对肉鸡盲肠菌群的影响 | 第44-46页 |
| 4 讨论 | 第46-54页 |
| ·混菌菌种筛选 | 第46-49页 |
| ·单菌发酵豆渣对粗蛋白及酶活影响 | 第46-47页 |
| ·混菌发酵豆渣对粗蛋白及酶活影响 | 第47-48页 |
| ·菌种接种比例对发酵豆渣粗蛋白及酶活影响 | 第48-49页 |
| ·混菌发酵条件的优化 | 第49-51页 |
| ·豆渣发酵前后粗蛋白含量及酶活水平的比较 | 第51页 |
| ·发酵豆渣对肉鸡生长性能、免疫器官指数、小肠消化酶酶活及盲肠菌群的影响 | 第51-54页 |
| 5 结论 | 第54-55页 |
| 参考文献 | 第55-62页 |
| 致谢 | 第62-63页 |
| 附录 | 第63页 |