氮、钾肥对糯玉米（中糯1号）鲜食品质影响研究
| 中文摘要 | 第1-7页 |
| 英文摘要 | 第7-8页 |
| 1 文献综述 | 第8-17页 |
| 1．1 前言 | 第8-9页 |
| 1．2 国内外研究现状 | 第9-17页 |
| 1．3 本课题的立题依据 | 第17页 |
| 2 材料与方法 | 第17-19页 |
| 2．1 供试材料与试验设计 | 第17-18页 |
| 2．2 测定项目和方法 | 第18-19页 |
| 2．3 数据处理及分析 | 第19页 |
| 3 结果与分析 | 第19-46页 |
| 3．1 氮肥影响 | 第19-33页 |
| 3．1．1 氮肥对鲜穗性状及鲜穗产量影响 | 第19页 |
| 3．1．2 氮肥对鲜食期籽粒品质变化影响 | 第19-32页 |
| 3．1．2．1 糖类物质积累 | 第22-25页 |
| 3．1．2．2 淀粉及组分 | 第25-27页 |
| 3．1．2．3 蛋白质及组分 | 第27-30页 |
| 3．1．2．4 游离氨基酸 | 第30-31页 |
| 3．1．2．5 粗脂肪 | 第31页 |
| 3．1．2．6 灰分 | 第31-32页 |
| 3．1．3 氮肥对鲜食品质和最佳采收期影响 | 第32-33页 |
| 3．2 钾肥影响 | 第33-46页 |
| 3．2．1 钾肥对鲜穗性状及鲜穗产量影响 | 第33页 |
| 3．2．2 钾肥对鲜食期籽粒品质变化影响 | 第33-45页 |
| 3．2．2．1 糖类物质积累 | 第36-38页 |
| 3．2．2．2 淀粉及组分 | 第38-40页 |
| 3．2．2．3 蛋白质及组分 | 第40-43页 |
| 3．2．2．4 游离氨基酸 | 第43-44页 |
| 3．2．2．5 粗脂肪 | 第44-45页 |
| 3．2．2．6 灰分 | 第45页 |
| 3．2．4 钾肥对鲜食品质和最佳采收期影响 | 第45-46页 |
| 4 结论与讨论 | 第46-51页 |
| 4．1 本试验设计下最佳施氮水平 | 第46-47页 |
| 4．2 本试验设计下最佳施钾水平 | 第47-48页 |
| 4．3 最佳采收期及氮钾肥对最佳采收期影响 | 第48页 |
| 4．4 氮钾肥对营养品质指标关联性影响 | 第48-49页 |
| 4．5 关于糯玉米食味和风味品质问题 | 第49-51页 |
| 参考文献 | 第51-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
| 攻读硕士期间发表论文 | 第56页 |
