| 摘要 | 第1-4页 |
| abstract | 第4-9页 |
| 第一章 绪论 | 第9-21页 |
| ·金属包装材料 | 第9-11页 |
| ·金属罐包装材料简介 | 第9-10页 |
| ·镀锡薄钢板（马口铁） | 第10-11页 |
| ·影响食品包装产品腐蚀的因素 | 第11-14页 |
| ·有机酸的影响 | 第12页 |
| ·硝酸根的影响 | 第12页 |
| ·硫的影响 | 第12-13页 |
| ·单宁物质的影响 | 第13页 |
| ·Cl-的影响 | 第13页 |
| ·添加物的影响 | 第13-14页 |
| ·腐蚀环境下金属/涂层体系失效的研究现状 | 第14-15页 |
| ·金属/涂层体系失效研究方法 | 第15-20页 |
| ·电化学阻抗谱技术 | 第16-17页 |
| ·电化学噪声技术 | 第17-18页 |
| ·扫描Kelvin 探针技术 | 第18-19页 |
| ·电化学扫描探针显微镜 | 第19-20页 |
| ·问题的提出及本文研究内容 | 第20-21页 |
| 第二章 实验方案与测试方法 | 第21-27页 |
| ·实验材料 | 第21页 |
| ·实验装置与设备 | 第21-25页 |
| ·实验装置 | 第21-23页 |
| ·电化学工作站 | 第23-24页 |
| ·扫描电子显微镜（SEM） | 第24页 |
| ·金相显微镜 | 第24页 |
| ·扫描探针显微镜（SPM） | 第24页 |
| ·X 射线光电子能谱仪（XPS） | 第24页 |
| ·X 射线衍射仪分析（XRD） | 第24-25页 |
| ·电感耦合等离子发射光谱仪（ICP） | 第25页 |
| ·实验过程与测试方法 | 第25-27页 |
| ·实验过程 | 第25页 |
| ·所用的技术路线 | 第25-26页 |
| ·测试方法 | 第26-27页 |
| ·电化学测试 | 第26页 |
| ·表面和截面形貌观察 | 第26页 |
| ·腐蚀产物分析 | 第26页 |
| ·元素成分分析 | 第26-27页 |
| 第三章 镀锡薄钢板在柠檬酸溶液中的腐蚀行为 | 第27-41页 |
| ·极化曲线 | 第27-28页 |
| ·电化学阻抗谱特征分析（EIS） | 第28-34页 |
| ·空气中镀锡薄钢板的电化学阻抗谱特征分析 | 第28-31页 |
| ·无氧环境下镀锡薄钢板的电化学阻抗谱特征分析 | 第31-34页 |
| ·镀锡薄钢板在柠檬酸溶液中的腐蚀形貌分析 | 第34-35页 |
| ·表面形貌分析 | 第34页 |
| ·截面形貌分析 | 第34-35页 |
| ·镀锡薄钢板在柠檬酸溶液中的ICP 分析 | 第35-37页 |
| ·镀锡薄钢板在柠檬酸溶液中的腐蚀产物分析 | 第37-40页 |
| ·空气中镀锡薄钢板在柠檬酸溶液中的腐蚀产物分析 | 第37-38页 |
| ·无氧环境下镀锡薄钢板在柠檬酸溶液中的腐蚀产物分析 | 第38-40页 |
| ·本章小结 | 第40-41页 |
| 第四章 镀锡薄钢板在氯化钠溶液中的腐蚀行为 | 第41-55页 |
| ·极化曲线 | 第41-42页 |
| ·电化学阻抗谱分析（EIS) | 第42-48页 |
| ·空气中镀锡薄钢板的电化学阻抗谱特征分析 | 第42-45页 |
| ·无氧环境下镀锡薄钢板的电化学阻抗谱特征分析 | 第45-48页 |
| ·镀锡薄钢板在氯化钠溶液中的腐蚀形貌分析 | 第48-50页 |
| ·表面形貌分析 | 第48-49页 |
| ·截面形貌分析 | 第49-50页 |
| ·镀锡薄钢板在氯化钠溶液中的ICP 分析 | 第50-51页 |
| ·镀锡薄钢板在氯化钠溶液中的腐蚀产物分析 | 第51-54页 |
| ·空气中镀锡薄钢板在氯化钠溶液中的腐蚀产物分析 | 第51-53页 |
| ·无氧环境下镀锡薄钢板在氯化钠溶液中的腐蚀产物分析 | 第53-54页 |
| ·本章小结 | 第54-55页 |
| 第五章 金属/涂层体系在功能饮料中的腐蚀行为 | 第55-64页 |
| ·电化学阻抗谱分析（EIS) | 第55-58页 |
| ·电化学噪声分析（EN 50) | 第58-60页 |
| ·金属/涂层体系在功能饮料中的腐蚀形貌分析 | 第60-62页 |
| ·腐蚀形貌的SEM 分析 | 第60-61页 |
| ·腐蚀形貌的SPM 分析 | 第61-62页 |
| ·金属/涂层体系在功能饮料中的ICP 分析 | 第62-63页 |
| ·本章小结 | 第63-64页 |
| 第六章全文结论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-71页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第71-72页 |
| 致谢 | 第72页 |