| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 第一章 绪论 | 第9-21页 |
| 1.1 抗生素残留检测的意义 | 第9-12页 |
| 1.1.1 动物性食品中抗生素来源 | 第9页 |
| 1.1.2 动物性食品中抗生素残留的危害 | 第9-10页 |
| 1.1.3 牛奶中抗生素残留问题的重要性 | 第10-12页 |
| 1.2 抗生素残留检测技术及进展 | 第12-18页 |
| 1.2.1 抗生素残留的检测技术 | 第12-15页 |
| 1.2.2 生物传感器的发展 | 第15-16页 |
| 1.2.3 基于SPR生物传感器的免疫检测的发展与应用 | 第16-18页 |
| 1.3 本文研究内容 | 第18-21页 |
| 1.3.1 牛奶中抗生素检测问题的提出 | 第18页 |
| 1.3.2 本文的主要研究内容 | 第18-19页 |
| 1.3.3 本文章节的安排 | 第19-21页 |
| 第二章 基于表面等离子体共振技术牛奶中抗生素检测原理 | 第21-40页 |
| 2.1 表面等离子体共振技术概述 | 第21-25页 |
| 2.1.1 表面等离子体共振技术发展历程 | 第21-22页 |
| 2.1.2 表面等离子体共振技术基本原理 | 第22-25页 |
| 2.2 SPR生物传感器的检测原理 | 第25-33页 |
| 2.2.1 基于折射率变化的SPR检测原理 | 第25页 |
| 2.2.2 SPR生物传感技术与BIA 技术技术结合的检测技术 | 第25-33页 |
| 2.3 SPR生物传感器检测牛奶中抗生素原理 | 第33-39页 |
| 2.3.1 溶液竞争法检测原理 | 第33-34页 |
| 2.3.2 传感器表面预处理 | 第34-36页 |
| 2.3.3 测量方法 | 第36-39页 |
| 2.4 本章小结 | 第39-40页 |
| 第三章 传感器表面预处理及最佳实验条件研究 | 第40-49页 |
| 3.1 实验仪器介绍 | 第40-42页 |
| 3.2 配体固定条件的影响 | 第42-44页 |
| 3.3 配体固定最佳实验条件的研究 | 第44-47页 |
| 3.3.1 pH值 | 第44-45页 |
| 3.3.2 离子强度 | 第45-46页 |
| 3.3.3 配体浓度 | 第46-47页 |
| 3.4 本章小结 | 第47-49页 |
| 第四章 水溶液检测实验及结果分析 | 第49-57页 |
| 4.1 主要实验材料 | 第49-51页 |
| 4.2 实验结果与讨论 | 第51-56页 |
| 4.2.1 卡那霉素水溶液的测定 | 第51-52页 |
| 4.2.2 氨苄青霉素水溶液的测定 | 第52-54页 |
| 4.2.3 三聚氰胺水溶液的测定 | 第54-56页 |
| 4.3 本章小结 | 第56-57页 |
| 第五章 牛奶溶液检测实验及结果分析 | 第57-66页 |
| 5.1 牛奶成分及其影响 | 第57-59页 |
| 5.1.1 牛奶主要成分介绍 | 第57-58页 |
| 5.1.2 基质效应和非特异性绑定 | 第58页 |
| 5.1.3 牛奶中非特异性绑定的影响 | 第58-59页 |
| 5.1.4 牛奶预处理 | 第59页 |
| 5.2 实验结果与讨论 | 第59-64页 |
| 5.2.1 卡那霉素牛奶溶液的测量 | 第59-61页 |
| 5.2.2 氨苄青霉素牛奶溶液的测量 | 第61-63页 |
| 5.2.3 三聚氰胺牛奶溶液的测量 | 第63-64页 |
| 5.3 本章小结 | 第64-66页 |
| 第六章 总结与展望 | 第66-69页 |
| 6.1 总结 | 第66-67页 |
| 6.2 展望 | 第67-69页 |
| 参考文献 | 第69-73页 |
| 发表论文和参加科研情况说明 | 第73-74页 |
| 致谢 | 第74页 |
