饭店委托管理中激励约束机制研究
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 第一章 绪论 | 第8-19页 |
| 第一节 相关概念界定 | 第8-10页 |
| 一、饭店集团的概念 | 第8-9页 |
| 二、饭店委托管理的概念 | 第9页 |
| 三、激励约束机制的概念 | 第9-10页 |
| 第二节 研究背景及研究意义 | 第10-16页 |
| 一、研究背景 | 第10-13页 |
| 二、问题提出 | 第13-14页 |
| 三、研究意义 | 第14-16页 |
| 第三节 研究内容与研究方法 | 第16-19页 |
| 一、研究内容 | 第16-17页 |
| 二、研究方法 | 第17页 |
| 三、技术路线 | 第17-19页 |
| 第二章 文献综述与基础理论阐述 | 第19-30页 |
| 第一节 文献综述 | 第19-23页 |
| 一、国外相关文献综述 | 第19-21页 |
| 二、国内相关文献综述 | 第21-23页 |
| 第二节 基础理论阐述 | 第23-30页 |
| 一、饭店集团化理论 | 第23-24页 |
| 二、博弈理论 | 第24-26页 |
| 三、委托代理理论 | 第26-27页 |
| 四、激励约束机制理论 | 第27-30页 |
| 第三章 我国饭店委托管理模式的现状研究 | 第30-47页 |
| 第一节 我国饭店委托管理模式概述 | 第30-34页 |
| 一、饭店委托管理模式的特点 | 第30-32页 |
| 二、我国饭店委托管理合同的类型 | 第32-33页 |
| 三、饭店委托管理的合同体系 | 第33-34页 |
| 第二节 我国饭店委托管理模式现状的实证研究 | 第34-40页 |
| 一、实证饭店背景资料 | 第34-35页 |
| 二、实证研究的方法设计 | 第35页 |
| 三、实证研究及初步结论 | 第35-40页 |
| 第三节 我国饭店委托管理模式实证研究结果分析 | 第40-43页 |
| 一、业主方和管理方的最终利益是一致的 | 第40-41页 |
| 二、业主方和管理方长短期利益上各有所求 | 第41页 |
| 三、“人”是饭店委托管理模式中最关键的成功要素 | 第41页 |
| 四、饭店委托管理合约尚需进一步完善 | 第41-42页 |
| 六、激励约束机制在饭店委托管理运营中不可或缺 | 第42-43页 |
| 第四节 我国饭店委托管理中存在的问题分析 | 第43-47页 |
| 一、饭店业主与饭店管理公司之间存在的主要问题 | 第43-44页 |
| 二、委托管理饭店运营中存在的其他主要问题 | 第44-47页 |
| 第四章 饭店委托管理中业主方和管理方博弈关系 | 第47-61页 |
| 第一节 饭店委托管理模式中业主方关注的焦点 | 第47-49页 |
| 一、固定资产投资成本 | 第47页 |
| 二、酒店的投资回报率 | 第47-48页 |
| 三、对饭店管理公司的选择 | 第48-49页 |
| 四、酒店转让及再融资方面的问题 | 第49页 |
| 第二节 饭店委托管理模式中管理方关注的焦点 | 第49-51页 |
| 一、宏观经济环境形势 | 第49-50页 |
| 二、行业及市场成熟度 | 第50页 |
| 三、饭店物业项目的条件优劣 | 第50页 |
| 四、饭店业主的实力以及对饭店项目的开发经验 | 第50-51页 |
| 五、饭店管理合同条款是否对己有利 | 第51页 |
| 六、饭店业主对饭店日常运营的监管 | 第51页 |
| 第三节 基于博弈理论探求双方利益的最大平衡 | 第51-56页 |
| 一、饭店委托管理中双方利益冲突的根源 | 第51-52页 |
| 二、委托代理博弈模型分析 | 第52-56页 |
| 三、改善委托代理关系的策略和建议 | 第56页 |
| 第四节 饭店委托管理模式中合作双方的博弈关系 | 第56-61页 |
| 一、饭店业主与饭店管理公司关系的界定 | 第56-57页 |
| 二、双方的博弈过程具备的要素 | 第57页 |
| 三、双方的合作博弈关系 | 第57页 |
| 四、双方不断地演绎着利益博弈关系 | 第57-61页 |
| 第五章 多元化激励约束机制的创新设计 | 第61-76页 |
| 第一节 饭店管理公司客源输入激励机制的设计 | 第61-64页 |
| 一、饭店管理公司客源输入进行激励的必要性 | 第61-62页 |
| 二、饭店管理公司客源输入激励机制的设计方法 | 第62-64页 |
| 第二节 饭店高层管理者激励约束机制设计 | 第64-69页 |
| 一、饭店高层管理者年薪机制设计 | 第65-67页 |
| 二、饭店高层管理者职务消费机制设计 | 第67-68页 |
| 三、饭店高层管理者的精神激励设计 | 第68-69页 |
| 第三节 员工激励约束机制的设计 | 第69-75页 |
| 一、设计合理的员工基薪机制 | 第70-72页 |
| 二、员工最低工资设计 | 第72-73页 |
| 三、“星级员工工程”设计 | 第73-75页 |
| 第四节 多元化激励约束机制的综合运用 | 第75-76页 |
| 第六章 研究结论及展望 | 第76-78页 |
| 一、主要研究结论 | 第76-77页 |
| 二、研究的局限性 | 第77页 |
| 三、研究趋势展望 | 第77-78页 |
| 注释 | 第78-82页 |
| 附录 | 第82-84页 |
| 参考文献 | 第84-88页 |
| 后记 | 第88-90页 |
