| 摘要 | 第5-6页 |
| ABSTRACT | 第6页 |
| 第1章 绪论 | 第10-18页 |
| 1.1 研究背景 | 第10页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第10-11页 |
| 1.3 研究内容与方法 | 第11-12页 |
| 1.3.1 研究内容 | 第11页 |
| 1.3.2 研究方法 | 第11-12页 |
| 1.4 文献综述 | 第12-18页 |
| 1.4.1 传统营销战略研究 | 第12页 |
| 1.4.2 现代营销战略研究 | 第12-18页 |
| 第2章 饭店营销相关基础理论 | 第18-26页 |
| 2.1 相关概念的界定 | 第18-21页 |
| 2.1.1 饭店的概念 | 第18-19页 |
| 2.1.2 市场营销的概念 | 第19-20页 |
| 2.1.3 服务营销的概念 | 第20-21页 |
| 2.2 市场营销理论 | 第21-24页 |
| 2.2.1 4PS理论营销及营销组合 | 第21-22页 |
| 2.2.2 7PS理论 | 第22-24页 |
| 2.3 市场竞争理论 | 第24-26页 |
| 2.3.1 波特竞争理论 | 第24页 |
| 2.3.2 SWOT分析理论 | 第24-26页 |
| 第3章 无锡HB饭店营销现状与环境 | 第26-46页 |
| 3.1 无锡HB饭店基本情况 | 第26-27页 |
| 3.2 HB饭店营销现状及存在的问题 | 第27-31页 |
| 3.2.1 HB饭店营销现状 | 第27-30页 |
| 3.2.2 HB饭店营销存在的问题 | 第30-31页 |
| 3.3 HB饭店营销环境分析 | 第31-37页 |
| 3.3.1 宏观环境 | 第32-35页 |
| 3.3.2 微观环境 | 第35-37页 |
| 3.4 HB饭店SWOT分析 | 第37-40页 |
| 3.4.1 优势分析 | 第37-38页 |
| 3.4.2 劣势分析 | 第38-39页 |
| 3.4.3 机会分析 | 第39页 |
| 3.4.4 威胁分析 | 第39-40页 |
| 3.5 HB饭店服务质量差距模型分析 | 第40-46页 |
| 3.5.1 饭店服务质量差距模型 | 第40-41页 |
| 3.5.2 HB饭店服务质量产生差距的原因及对策分析 | 第41-46页 |
| 第4章 HB饭店营销策略制定 | 第46-60页 |
| 4.1 HB饭店市场细分 | 第46-48页 |
| 4.1.1 商务客户 | 第47-48页 |
| 4.1.2 旅游客户 | 第48页 |
| 4.1.3 婚庆客户 | 第48页 |
| 4.2 HB饭店目标市场选择 | 第48-50页 |
| 4.3 HB饭店的目标市场定位 | 第50-51页 |
| 4.4 HB饭店营销组合策略优化 | 第51-60页 |
| 4.4.1 产品策略 | 第51-52页 |
| 4.4.2 定价策略 | 第52页 |
| 4.4.3 渠道策略 | 第52页 |
| 4.4.4 促销策略 | 第52-55页 |
| 4.4.5 服务人员策略 | 第55-56页 |
| 4.4.6 服务过程策略 | 第56-57页 |
| 4.4.7 服务有形展示策略 | 第57-60页 |
| 第5章 HB饭店营销策略实施建议 | 第60-64页 |
| 5.1 树立新的市场营销观念 | 第60-61页 |
| 5.2 营销激励机制的完善 | 第61页 |
| 5.3 加强人才队伍建设 | 第61-64页 |
| 第6章 结论 | 第64-66页 |
| 参考文献 | 第66-69页 |