| 摘要 | 第8-10页 |
| Abstract | 第10-11页 |
| 1 导言 | 第12-19页 |
| 1.1 研究背景 | 第12-13页 |
| 1.2 研究目的与意义 | 第13-15页 |
| 1.2.1 研究目的 | 第13-14页 |
| 1.2.2 研究意义 | 第14-15页 |
| 1.3 研究内容 | 第15-16页 |
| 1.4 研究方法与技术路线 | 第16-18页 |
| 1.4.1 研究方法 | 第16-17页 |
| 1.4.2 技术路线 | 第17-18页 |
| 1.5 创新点 | 第18-19页 |
| 2 相关理论及文献综述 | 第19-28页 |
| 2.1 感知价值理论 | 第19-24页 |
| 2.1.1 感知价值内涵 | 第19-21页 |
| 2.1.2 感知价值维度 | 第21-22页 |
| 2.1.3 感知价值影响因素 | 第22-24页 |
| 2.2 转基因食品相关研究综述 | 第24-26页 |
| 2.2.1 转基因食品的购买意愿 | 第24-25页 |
| 2.2.2 转基因食品的感知风险 | 第25-26页 |
| 2.2.3 转基因食品的感知价值 | 第26页 |
| 2.3 文献述评 | 第26-28页 |
| 3 模型构建与研究设计 | 第28-36页 |
| 3.1 研究框架与研究假设 | 第28-29页 |
| 3.2 问卷设计 | 第29-31页 |
| 3.2.1 感知价值量表设计 | 第29-30页 |
| 3.2.2 影响因素量表设计 | 第30-31页 |
| 3.3 预调查 | 第31-34页 |
| 3.3.1 样本描述 | 第32-33页 |
| 3.3.2 预调查信度分析 | 第33页 |
| 3.3.3 预调查效度分析 | 第33-34页 |
| 3.4 抽样设计 | 第34-36页 |
| 3.4.1 抽样方法设计 | 第34页 |
| 3.4.2 样本容量选择 | 第34页 |
| 3.4.3 数据分析方法 | 第34-36页 |
| 4 资料初步分析与结果 | 第36-40页 |
| 4.1 样本描述 | 第36-37页 |
| 4.2 数据质量分析 | 第37-38页 |
| 4.2.1 信度分析 | 第37页 |
| 4.2.2 效度分析 | 第37-38页 |
| 4.3 调查结果的描述性统计分析 | 第38-40页 |
| 5 消费者对转基因食品的感知价值及其影响因素研究 | 第40-49页 |
| 5.1 消费者对转基因食品感知价值的维度 | 第40-42页 |
| 5.2 人口统计变量与转基因食品感知价值之间的关系 | 第42-45页 |
| 5.2.1 性别、职业对转基因食品感知价值的影响 | 第42-43页 |
| 5.2.2 年龄及文化程度对感知价值的影响 | 第43-45页 |
| 5.3 影响因素分析 | 第45-49页 |
| 5.3.1 相关分析 | 第45-46页 |
| 5.3.2 回归分析 | 第46-49页 |
| 6 结论与政策建议 | 第49-54页 |
| 6.1 主要结论 | 第49-51页 |
| 6.1.1 消费者对转基因食品价值的感知不高 | 第49页 |
| 6.1.2 消费者转基因食品感知价值包含多个维度 | 第49-50页 |
| 6.1.3 不同个体特征的消费者对转基因食品价值感知有所差异 | 第50页 |
| 6.1.4 消费者转基因食品感知价值的影响因素多元化 | 第50-51页 |
| 6.2 政策与建议 | 第51-52页 |
| 6.2.1 丰富和完善转基因食品宣传机制，促进消费者对其科学认知 | 第51页 |
| 6.2.2 建立风险交流机制，降低消费者对转基因食品的安全风险感知 | 第51-52页 |
| 6.2.3 增强消费者参与转基因重大决策的参与性，提高其卷入程度 | 第52页 |
| 6.3 不足与展望 | 第52-54页 |
| 6.3.1 研究不足 | 第52页 |
| 6.3.2 研究展望 | 第52-54页 |
| 参考文献 | 第54-59页 |
| 附录 | 第59-62页 |
| 攻读硕士期间的科研成果 | 第62-63页 |
| 致谢 | 第63页 |
