| 摘要 | 第1-4页 |
| ABSTRACT | 第4-9页 |
| 1 绪论 | 第9-18页 |
| ·研究背景 | 第9-11页 |
| ·研究目的及意义 | 第11页 |
| ·研究目的 | 第11页 |
| ·研究意义 | 第11页 |
| ·研究的相关说明 | 第11-15页 |
| ·食品 | 第11-12页 |
| ·进口食品 | 第12页 |
| ·食品可追溯体系和可追溯性 | 第12-14页 |
| ·可追溯食品 | 第14-15页 |
| ·文献评述 | 第15页 |
| ·研究的内容与方法 | 第15-17页 |
| ·研究的内容 | 第15-16页 |
| ·研究方法 | 第16页 |
| ·技术路线 | 第16-17页 |
| ·研究的创新 | 第17-18页 |
| 2 国内外食品追溯体系构建的比较研究 | 第18-29页 |
| ·美国 | 第18-20页 |
| ·美国对于食品的可追溯要求 | 第18页 |
| ·美国食品风险预警机制 | 第18-20页 |
| ·欧盟 | 第20-22页 |
| ·欧盟对于食品的可追溯要求 | 第20页 |
| ·欧盟的食品安全预警机制 | 第20-22页 |
| ·日本 | 第22-24页 |
| ·日本对于食品的可追溯要求 | 第22-23页 |
| ·日本食品风险预警机制 | 第23-24页 |
| ·中国 | 第24-25页 |
| ·中国对于食品的可追溯要求 | 第24页 |
| ·我国进出.食品风险预警机制 | 第24-25页 |
| ·各国食品可追溯工作以及食品风险预警机制对我国的启示 | 第25-29页 |
| ·美国方面启示 | 第25-26页 |
| ·欧盟方面启示 | 第26-27页 |
| ·日本方面启示 | 第27页 |
| ·小结 | 第27-29页 |
| 3 ZJ地区进口食品可追溯现状分析 | 第29-40页 |
| ·ZJ地区进口食品概况 | 第29-30页 |
| ·ZJ地区进口食品可追溯概况 | 第30-32页 |
| ·ZJ地区进口食品可追溯中存在的问题 | 第32-40页 |
| ·从政府角度分析 | 第32-35页 |
| ·从境外生产企业的角度分析 | 第35-36页 |
| ·从进.商角度分析 | 第36-37页 |
| ·从消费者角度分析 | 第37-38页 |
| ·从其他方面分析 | 第38-40页 |
| 4 构建ZJ地区进口食品可追溯体系 | 第40-50页 |
| ·进口食品可追溯体系框架 | 第40页 |
| ·进口食品可追溯体系建设 | 第40-45页 |
| ·政府方面 | 第41-43页 |
| ·境外生产企业方面 | 第43页 |
| ·进.商方面 | 第43-44页 |
| ·消费者方面 | 第44页 |
| ·其他方面 | 第44-45页 |
| ·进.食品可追溯体系运行 | 第45-46页 |
| ·建立相关的监督管理制度 | 第45页 |
| ·建立完善的监督体系 | 第45-46页 |
| ·加强监督体系人员的培训 | 第46页 |
| ·对违法行为进行严惩 | 第46页 |
| ·进.食品可追溯体系维护 | 第46-47页 |
| ·及时搜集体系运行的反馈信息 | 第46-47页 |
| ·不断对体系进行完善 | 第47页 |
| ·建立ZJ地区进口食品可追溯体系诚信档案 | 第47页 |
| ·ZJ地区建立进口食品可追溯体系的裨益 | 第47-50页 |
| ·发生进口食品安全事故时实现定向召回 | 第47-48页 |
| ·加强政府部门对进口食品安全的监管 | 第48页 |
| ·提高消费者对于进口食品的安全感 | 第48页 |
| ·提高境外生产商以及进口商的诚信意识 | 第48页 |
| ·有助于我国食品打破国外技术壁垒 | 第48-50页 |
| 5 结论和进一步展望 | 第50-52页 |
| ·结论 | 第50-51页 |
| ·进一步展望 | 第51-52页 |
| 参考文献 | 第52-55页 |
| 致谢 | 第55页 |