中国浓香型白酒发酵黄水中微生物群落结构及多样性解析
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-8页 |
| 引言 | 第8-19页 |
| 1 黄水概述 | 第8-13页 |
| ·黄水的形成 | 第8页 |
| ·浓香型白酒发酵黄水研究现状 | 第8-11页 |
| ·黄水在白酒发酵中的应用 | 第11-13页 |
| 2 微生物生态学研究及其方法 | 第13-17页 |
| ·传统的微生物的分离培养 | 第13-14页 |
| ·生物化学方法 | 第14-15页 |
| ·分子生物学方法 | 第15-17页 |
| 3 本论文的研究目的和意义 | 第17-19页 |
| 第一章 浓香型白酒黄水微生物分离鉴定 | 第19-33页 |
| 引言 | 第19页 |
| 1 材料、试剂与仪器设备 | 第19-21页 |
| ·实验材料 | 第19-20页 |
| ·试剂 | 第20页 |
| ·培养基及配制 | 第20-21页 |
| ·实验仪器与设备 | 第21页 |
| 2 实验方法 | 第21-23页 |
| ·黄水微生物的分离、纯化 | 第21-22页 |
| ·微生物基因组 DNA 提取及纯化 | 第22页 |
| ·黄水微生物 SSU rRNA 扩增 | 第22页 |
| ·琼脂糖凝胶电泳检测 | 第22-23页 |
| ·SSU rRNA 序列测序及多样性分析 | 第23页 |
| ·黄水微生物多样性分析 | 第23页 |
| 3 结果与分析 | 第23-30页 |
| ·基因组 DNA 提取及 SSU rRNA 扩增 | 第24-26页 |
| ·序列分析及分布 | 第26-27页 |
| ·系统发育分析 | 第27-29页 |
| ·微生物菌群多样性分析 | 第29-30页 |
| 4 讨论 | 第30-32页 |
| 5 本章小结 | 第32-33页 |
| 第二章 免培养法分析黄水中微生物群落构成及多样性 | 第33-49页 |
| 引言 | 第33页 |
| 1 实验材料与方法 | 第33-34页 |
| ·实验材料 | 第33页 |
| ·试验试剂 | 第33-34页 |
| ·培养基及配制 | 第34页 |
| ·实验仪器与设备 | 第34页 |
| 2 实验方法 | 第34-36页 |
| ·黄水宏基因组 DNA 提取 | 第34页 |
| ·SSU rRNA 基因的 PCR 扩增 | 第34-35页 |
| ·连接与转化 | 第35页 |
| ·重组质粒的提取、酶切和测序 | 第35-36页 |
| ·SSU rRNA 序列分析及系统发育树构建 | 第36页 |
| ·数据分析及基因文库评估 | 第36页 |
| 3 结果与分析 | 第36-46页 |
| ·基因组 DNA 的提取 | 第36-37页 |
| ·PCR 扩增片段电泳结果分析 | 第37页 |
| ·PCR 产物胶回收 | 第37-38页 |
| ·重组子的筛选和鉴定 | 第38-40页 |
| ·黄水中细菌群落序列分析 | 第40-42页 |
| ·发酵黄水中古细菌群落序列的相似性分析 | 第42页 |
| ·窖池黄水中细菌群落系统发育及结构分析 | 第42-44页 |
| ·黄水环境古细菌群落系统发育分析 | 第44-45页 |
| ·基因文库评估 | 第45-46页 |
| 4 讨论 | 第46-47页 |
| 5 本章小结 | 第47-49页 |
| 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-54页 |
| 攻读硕士学位期间发表论文 | 第54-55页 |
| 致谢 | 第55-56页 |
