| 摘要 | 第1-7页 |
| Abstract | 第7-8页 |
| 第一章 综述 | 第8-18页 |
| ·木聚糖的结构 | 第8-9页 |
| ·木聚糖酶的种类 | 第9页 |
| ·木聚糖酶作用机理 | 第9-11页 |
| ·木聚糖酶酶活性 | 第11页 |
| ·木聚糖酶的生产及产生菌 | 第11-12页 |
| ·微生物产木聚糖酶的发酵工艺 | 第12页 |
| ·木聚糖酶的应用 | 第12-14页 |
| ·在食品行业中 | 第13页 |
| ·在造纸工业 | 第13-14页 |
| ·在饲料工业中的应用 | 第14页 |
| ·木聚糖酶研究热点 | 第14-15页 |
| ·基因工程 | 第14页 |
| ·蛋白质工程 | 第14页 |
| ·固定化细胞技术 | 第14-15页 |
| ·离子束诱变育种技术 | 第15页 |
| ·原生质体融合育种技术 | 第15-16页 |
| ·木聚糖酶的研究现状 | 第16页 |
| ·本论文研究的内容 | 第16-18页 |
| 第二章 产木聚糖酶菌株的分离筛选 | 第18-24页 |
| ·材料与方法 | 第18-19页 |
| ·材料 | 第18页 |
| ·培养基 | 第18-19页 |
| ·试验方法 | 第19-22页 |
| ·溶液配制 | 第19-20页 |
| ·产木聚糖酶的菌种筛选 | 第20页 |
| ·孢子悬浮液的制备 | 第20页 |
| ·液体种子的制备 | 第20页 |
| ·粗酶液的制备 | 第20-21页 |
| ·酶活力的定义 | 第21页 |
| ·D-木糖标准曲线的绘制 | 第21-22页 |
| ·木聚糖酶活测定方法 | 第22页 |
| ·结果与分析 | 第22-24页 |
| ·产木聚糖酶的菌种筛选 | 第22页 |
| ·产木聚糖酶的菌种形态鉴定 | 第22-24页 |
| 第三章 紫外—微波复合诱变选育高产木聚糖酶菌株 | 第24-30页 |
| ·材料和方法 | 第24-25页 |
| ·材料 | 第24页 |
| ·菌株 | 第24页 |
| ·培养基 | 第24页 |
| ·主要仪器设备 | 第24页 |
| ·方法 | 第24-25页 |
| ·结果 | 第25-28页 |
| ·紫外诱变 | 第25-26页 |
| ·紫外照射致死率 | 第25-26页 |
| ·紫外诱变筛选 | 第26页 |
| ·微波诱变 | 第26-28页 |
| ·微波作用孢子的致死率 | 第26-27页 |
| ·微波照射时间对孢子致死效应的影响 | 第27页 |
| ·微波诱变的效果 | 第27-28页 |
| ·结论与讨论 | 第28-30页 |
| 第四章 原生质体融合选育木聚糖酶高产菌株的条件研究 | 第30-37页 |
| ·材料和方法 | 第30-31页 |
| ·材料 | 第30页 |
| ·方法 | 第30-31页 |
| ·结果与分析 | 第31-35页 |
| ·原生质体融合过程 | 第31-32页 |
| ·原始菌株菌落特征 | 第32-35页 |
| ·木聚糖酶的菌株 R10 鉴定 | 第35-36页 |
| ·结论 | 第36-37页 |
| 第五章 产木聚糖酶菌株发酵条件的优化及其酶学性质的研究 | 第37-47页 |
| ·材料与方法 | 第37-38页 |
| ·材料 | 第37页 |
| ·方法 | 第37-38页 |
| ·结果与分析 | 第38-46页 |
| ·不同碳源对 R10 菌株产木聚糖酶的影响 | 第38-39页 |
| ·不同氮源对 R10 菌株产木聚糖酶的影响 | 第39页 |
| ·不同装液量对 R10 菌株产木聚糖酶的影响 | 第39-40页 |
| ·不同发酵时间对 R10 菌株产木聚糖酶的影响 | 第40页 |
| ·以 Box-Behnken 设计优化产木聚糖酶液态发酵条件 | 第40-44页 |
| ·R10 菌株的酶学性质研究 | 第44-46页 |
| ·不同 pH 对 R10 菌株酶活性的影响 | 第44页 |
| ·不同温度对 R10 菌株酶活性的影响 | 第44-45页 |
| ·不同酶解时间对 R10 菌株酶活性的影响 | 第45-46页 |
| ·小结 | 第46-47页 |
| 第六章 结论与展望 | 第47-48页 |
| 参考文献 | 第48-51页 |
| 致谢 | 第51-52页 |
| 发表论文情况及作者简介 | 第52页 |
