| Agradecimientos | 第1-5页 |
| 中文摘要 | 第5-7页 |
| Resumen | 第7-11页 |
| Introducción | 第11-15页 |
| Capítulo Ⅰ Análisis panorámico de las tres novelas | 第15-35页 |
| ·Historia de tres mujeres | 第15-26页 |
| ·Como agua para chocolate de Laura Esquivel | 第15-20页 |
| ·Cocina de Yoshimoto Banana | 第20-23页 |
| ·Cocina de Xu Kun | 第23-26页 |
| ·Marco histórico-época cuando se sitúan las historias | 第26-29页 |
| ·Como agua para chocolate y la Revolución Mexicana | 第26-27页 |
| ·Cocina de Yoshimoto Banana y el Japón de los a os 80 | 第27-28页 |
| ·Cocina de Xu Kun y la China de los a os 90 | 第28-29页 |
| ·Marco geográfico | 第29-31页 |
| ·Espacio macro-geográfico | 第29-30页 |
| ·Espacio micro-geográfico | 第30-31页 |
| ·“La escritura femenina y las mujeres que escriban” | 第31-35页 |
| ·Laura Esquivel y el llamado realismo mágico femenino | 第32-33页 |
| ·Yoshimoto Banana y Bananamania | 第33-34页 |
| ·Xu Kun y humanismo femenino | 第34-35页 |
| Capítulo Ⅱ “La cocina, punto de partida y escolta para las mujeres” | 第35-61页 |
| ·La rebelión de Tita en Como agua para chocolate | 第35-49页 |
| ·Mamá Elena y las hijas De la Garza | 第35-37页 |
| ·Elementos patriarcales | 第37-40页 |
| ·El itinerario hacia la libertad | 第40-49页 |
| ·El renacimiento de Mikage Sakurai en Cocina de Yoshimoto Banana | 第49-53页 |
| ·Partida-tragedia y tristeza | 第49-50页 |
| ·Itinerario del crecimiento | 第50-52页 |
| ·Llegada-salvación y autosalvación | 第52-53页 |
| ·El retorno de Zhizi en Cocina de Xu Lun | 第53-61页 |
| ·“No se nace mujer, se llega a serlo” | 第54-57页 |
| ·La cultura falogocéntrica | 第57-59页 |
| ·Perderse en la búsqueda de liberación | 第59-61页 |
| Capítulo Ⅲ “En este mundo, mi lugar favorito es la cocina” | 第61-80页 |
| ·La cocina-el eje central | 第61-68页 |
| ·Título de las novelas | 第61-62页 |
| ·Escenario principal | 第62-64页 |
| ·“En este mundo, mi lugar favorito es la cocina” | 第64-68页 |
| ·Las interpretaciones de la cocina | 第68-74页 |
| ·“Enamorarse de un hombre, formar una familia y compartir una cocina” | 第68-71页 |
| ·“Una habitación propia” | 第71-74页 |
| ·El complejo de cocina | 第74-80页 |
| ·Enlace y hábitos tradicionales | 第74-76页 |
| ·Coincidencia entre la cocina y las mujeres | 第76-78页 |
| ·Necesidad actual y el nuevo significado del complejo de la cocina | 第78-80页 |
| Conclusión | 第80-83页 |
| Bibliografía | 第83-87页 |
