| 中文摘要 | 第1-9页 |
| 英文摘要 | 第9-11页 |
| 1 前言 | 第11-19页 |
| ·研究的目的与意义 | 第11页 |
| ·文献综述 | 第11-19页 |
| ·大豆异黄酮的概述 | 第11-13页 |
| ·大豆异黄酮的生理功能 | 第13-14页 |
| ·大豆异黄酮分析方法 | 第14页 |
| ·大豆异黄酮生物合成途径 | 第14-15页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶(PAL)的研究进展 | 第15-16页 |
| ·大豆的需钾特性 | 第16-17页 |
| ·钾对大豆品质的影响 | 第17页 |
| ·钾对大豆异黄酮含量的影响 | 第17-18页 |
| ·钾对苯丙氨酸解氨酶活性的影响 | 第18-19页 |
| 2 材料与方法 | 第19-24页 |
| ·苯丙氨酸解氨酶活性的测定—紫外分光光度法 | 第20页 |
| ·材料、仪器及试剂 | 第20页 |
| ·操作步骤 | 第20页 |
| ·结果计算 | 第20页 |
| ·蛋白质含量的测定—凯氏定氮法 | 第20-21页 |
| ·材料、仪器及试剂 | 第20-21页 |
| ·操作步骤 | 第21页 |
| ·结果计算 | 第21页 |
| ·粗脂肪含量的测定—残余法 | 第21-22页 |
| ·材料、仪器及试剂 | 第21页 |
| ·操作步骤 | 第21页 |
| ·结果计算 | 第21-22页 |
| ·脂肪酸组分的测定—气相色谱法 | 第22页 |
| ·材料、仪器及试剂 | 第22页 |
| ·操作步骤 | 第22页 |
| ·异黄酮含量的测定—紫外分光光度法与高效液相色谱法 | 第22-24页 |
| ·材料、仪器及试剂 | 第22-23页 |
| ·操作步骤 | 第23-24页 |
| 3 结果与分析 | 第24-43页 |
| ·钾对苯丙氨酸解氨酶活性的影响 | 第24-26页 |
| ·钾对大豆异黄酮含量的影响 | 第26-31页 |
| ·施钾肥后对大豆总异黄酮含量的影响 | 第27-28页 |
| ·高效液相色谱法测大豆异黄酮组分的量 | 第28-31页 |
| ·钾对蛋白质含量的影响 | 第31-33页 |
| ·钾对粗脂肪含量的影响 | 第33-36页 |
| ·钾对脂肪酸组分的影响 | 第36-40页 |
| ·大豆异黄酮、蛋白质、粗脂肪、脂肪酸各组分含量变化的关系 | 第40-43页 |
| 4 讨论 | 第43-45页 |
| ·异黄酮含量差异品种选择对实验结果的影响 | 第43页 |
| ·高蛋白品种和高脂肪品种选择对实验结果的影响 | 第43页 |
| ·不同钾肥选择对实验的影响 | 第43-44页 |
| ·不同钾肥浓度的施用对大豆籽粒部分成分含量的影响 | 第44-45页 |
| 5 结论 | 第45-46页 |
| 致谢 | 第46-47页 |
| 参考文献 | 第47-52页 |
| 攻读学位期间发表的学术论文 | 第52页 |