应用PCR-RFLP技术鉴别肉制品中的原料肉种类
| 摘要 | 第1-8页 |
| ABSTRACT | 第8-10页 |
| 常用缩略语 | 第10-11页 |
| 引言 | 第11-12页 |
| 文献综述 | 第12-25页 |
| 参考文献 | 第21-25页 |
| 第一部分 肉制品中牛源性成分的检测 | 第25-33页 |
| ·材料与方法 | 第25-27页 |
| ·材料与试剂、引物 | 第25-26页 |
| ·主要仪器设备 | 第26页 |
| ·实验方法 | 第26-27页 |
| ·结果与分析 | 第27-29页 |
| ·肉制品中DNA提取效率的检测和通用扩增结果 | 第27-28页 |
| ·肉制品中牛源性成分的检测 | 第28页 |
| ·限制性酶切结果 | 第28-29页 |
| ·讨论 | 第29-31页 |
| ·肉制品中DNA提取效率的检测 | 第29-30页 |
| ·引物设计的问题 | 第30页 |
| ·肉制品中牛源性成分检测方法的建立 | 第30-31页 |
| ·对扩增阳性结果的确认 | 第31页 |
| ·小结 | 第31-32页 |
| 参考文献 | 第32-33页 |
| 第二部分 肉制品中猪源性成分的检测 | 第33-44页 |
| ·材料与方法 | 第33-35页 |
| ·材料与试剂、引物 | 第33-34页 |
| ·主要仪器设备 | 第34页 |
| ·实验方法 | 第34-35页 |
| ·结果与分析 | 第35-41页 |
| ·肉制品中DNA提取效率的检测和通用扩增结果 | 第35页 |
| ·测序结果同源性分析及酶切位点的确定 | 第35-40页 |
| ·限制性酶切结果 | 第40-41页 |
| ·讨论 | 第41-43页 |
| ·肉制品中DNA提取效率的检测 | 第41-42页 |
| ·通用引物的扩增 | 第42页 |
| ·PCR-RFLP同时检测猪肉和牛肉方法的确定 | 第42-43页 |
| ·小结 | 第43页 |
| 参考文献 | 第43-44页 |
| 第三部分 肉制品中羊源性成分的检测 | 第44-53页 |
| ·材料与方法 | 第44-46页 |
| ·材料与试剂、引物 | 第44-45页 |
| ·主要仪器设备 | 第45页 |
| ·实验方法 | 第45-46页 |
| ·结果与分析 | 第46-49页 |
| ·肉制品中DNA提取效率的检测和通用扩增结果 | 第46-47页 |
| ·肉制品中羊源性成分的检测 | 第47-48页 |
| ·限制性酶切结果 | 第48-49页 |
| ·讨论 | 第49-51页 |
| ·肉制品的制备和其中DNA提取效率的检测 | 第49-50页 |
| ·引物设计的问题 | 第50页 |
| ·肉制品中羊源性成分检测方法的建立 | 第50-51页 |
| ·对扩增阳性结果的确认 | 第51页 |
| ·小结 | 第51页 |
| 参考文献 | 第51-53页 |
| 第四部分 肉制品中鸡源性成分的检测 | 第53-62页 |
| ·材料与方法 | 第53-55页 |
| ·材料与试剂、引物 | 第53-54页 |
| ·主要仪器设备 | 第54页 |
| ·实验方法 | 第54-55页 |
| ·结果与分析 | 第55-58页 |
| ·肉制品中DNA提取效率的检测和通用扩增结果 | 第55-56页 |
| ·肉制品中鸡源性成分的检测 | 第56-57页 |
| ·限制性酶切结果 | 第57-58页 |
| ·讨论 | 第58-60页 |
| ·肉制品的制备和其中DNA提取效率的检测 | 第58-59页 |
| ·引物设计的问题 | 第59页 |
| ·肉制品中鸡源性成分检测方法的建立 | 第59-60页 |
| ·对扩增阳性结果的确认 | 第60页 |
| ·小结 | 第60页 |
| 参考文献 | 第60-62页 |
| 全文创新点 | 第62-63页 |
| 全文结论 | 第63-64页 |
| 致谢 | 第64-65页 |
| 攻读硕士期间发表的论文目录 | 第65页 |
