| 中文摘要 | 第1-6页 |
| 1 文献综述 | 第6-29页 |
| ·体外定向进化的研究概况 | 第6-23页 |
| ·什么是定向进化 | 第6页 |
| ·定向进化的主要技术策略 | 第6-11页 |
| ·定向进化的选择和筛选策略 | 第11-13页 |
| ·定向进化的优势和创新性 | 第13-14页 |
| ·定向进化技术的应用领域 | 第14-21页 |
| ·定向进化的产业化应用 | 第21-22页 |
| ·未来展望 | 第22-23页 |
| ·α-淀粉酶研究概况 | 第23-29页 |
| ·发现和分类 | 第23-24页 |
| ·α-淀粉酶的作用机理 | 第24页 |
| ·产生α-淀粉酶的微生物主要种类及其性质 | 第24-25页 |
| ·α-淀粉酶基因的结构特点 | 第25-26页 |
| ·α-淀粉酶的主要用途 | 第26-27页 |
| ·α-淀粉酶生产 | 第27页 |
| ·α-淀粉酶的研究进展和应用前景 | 第27-29页 |
| 2 引言 | 第29-30页 |
| 3 材料与方法 | 第30-40页 |
| ·试验材料与仪器 | 第30-33页 |
| ·实验方法 | 第33-40页 |
| 4 结果与分析 | 第40-61页 |
| 5 结论与讨论 | 第61-64页 |
| 参考文献 | 第64-71页 |
| 英文摘要 | 第71页 |