| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-13页 |
| 第一章 绪论 | 第13-31页 |
| 1 引言 | 第13页 |
| 2 葱属植物的研究进展 | 第13-14页 |
| 3 沙葱的研究现状 | 第14-15页 |
| ·沙葱的化学成分研究 | 第14-15页 |
| ·沙葱的生物学活性 | 第15页 |
| 4 营养与免疫抗氧化的关系 | 第15-17页 |
| 5 抗氧化剂与自由基的研究进展 | 第17-19页 |
| ·生物体内重要自由基及其产生机理 | 第17页 |
| ·自由基对生物体的损伤 | 第17页 |
| ·自由基的测定方法 | 第17-18页 |
| ·天然抗氧化剂及其研究 | 第18页 |
| ·抗氧化剂抗氧化能力的检测方法 | 第18-19页 |
| 6 黄酮类化合物简介及其研究进展 | 第19-28页 |
| ·黄酮类化合物的药理活性 | 第19-23页 |
| ·黄酮类化合物提取工艺现状 | 第23-26页 |
| ·黄酮类化合物的分离与纯化 | 第26-27页 |
| ·黄酮类化合物的测定 | 第27-28页 |
| 7 论文研究的立题依据和目的 | 第28-29页 |
| ·论文研究的立题依据 | 第28-29页 |
| ·论文研究的目的 | 第29页 |
| 8 论文的研究内容与技术路线 | 第29-31页 |
| ·论文的研究内容 | 第29-30页 |
| ·技术路线 | 第30-31页 |
| 第二章 沙葱中黄酮类化合物的分离纯化和鉴定 | 第31-65页 |
| 试验一 沙葱中黄酮类化合物的提取分离 | 第31-40页 |
| 1 沙葱中黄酮类化合物提取条件的优化 | 第31-37页 |
| ·试验仪器和试剂 | 第31页 |
| ·试验方法 | 第31-34页 |
| ·数据处理 | 第34-35页 |
| ·试验结果和分析 | 第35-36页 |
| ·讨论和小结 | 第36-37页 |
| 2 沙葱中黄酮类化合物的分离纯化 | 第37-40页 |
| ·试验仪器和试剂 | 第37页 |
| ·试验方法 | 第37-38页 |
| ·数据处理 | 第38-39页 |
| ·小结 | 第39-40页 |
| 试验二 筛选最佳乙醇浓度洗脱液 | 第40-52页 |
| 1 体外抗氧化试验筛选最佳乙醇洗脱浓度 | 第40-44页 |
| ·清除超氧阴离子自由基（O_2~-·）能力测定 #29m | 第40-41页 |
| ·清除羟基自由基（·OH）能力测定 | 第41-42页 |
| ·沙葱黄酮对油脂抗氧化性试验 | 第42-44页 |
| 2 不同乙醇洗脱出沙葱黄酮对小鼠部分免疫指标的影响 | 第44-46页 |
| ·对免疫器官指数和溶菌酶含量的影响 | 第44-45页 |
| ·对巨噬细胞吞噬功能的影响 | 第45-46页 |
| 3 数据处理 | 第46页 |
| 4 试验结果和分析 | 第46-49页 |
| 5 讨论和小结 | 第49-52页 |
| 试验三 沙葱黄酮分离纯化后结构的鉴定 | 第52-65页 |
| 1 主要仪器与装置 | 第52页 |
| 2 试验方法 | 第52-53页 |
| 3 数据处理 | 第53页 |
| 4 试验结果和分析 | 第53-63页 |
| 5 讨论和小结 | 第63-65页 |
| 第三章 沙葱黄酮抗氧化研究 | 第65-80页 |
| 1 试验原理及目的 | 第65页 |
| 2 试验材料和方法 | 第65-72页 |
| 3 数据处理 | 第72页 |
| 4 试验结果和分析 | 第72-78页 |
| 5 讨论和小结 | 第78-80页 |
| 第四章 沙葱黄酮对机体免疫机能的影响 | 第80-108页 |
| 试验一 沙葱黄酮对免疫器官指数的影响 | 第80-84页 |
| 1 试验目的 | 第80页 |
| 2 试验材料和方法 | 第80-81页 |
| 3 数据处理 | 第81页 |
| 4 试验结果和分析 | 第81-82页 |
| 5 讨论和小结 | 第82-84页 |
| 试验二 沙葱黄酮对非特异性免疫机能的影响 | 第84-95页 |
| 1 沙葱黄酮对外周血和脾脏酸性磷酸酶（ACP）活性的影响 | 第84-87页 |
| ·试验设计及方案 | 第84页 |
| ·试验材料和试剂 | 第84页 |
| ·试验方法 | 第84-85页 |
| ·数据处理 | 第85页 |
| ·试验结果和分析 | 第85-86页 |
| ·讨论和小结 | 第86-87页 |
| 2 沙葱黄酮对巨噬细胞吞噬功能的影响 | 第87-89页 |
| ·试验材料和试剂 | 第87页 |
| ·试验方法 | 第87页 |
| ·数据处理 | 第87页 |
| ·试验结果和分析 | 第87-88页 |
| ·讨论和小结 | 第88-89页 |
| 3 沙葱黄酮对血清中溶菌酶含量的影响 | 第89-92页 |
| ·试验目的 | 第89页 |
| ·试验材料和试剂 | 第89-90页 |
| ·试验方法 | 第90页 |
| ·数据处理 | 第90页 |
| ·试验结果和分析 | 第90-91页 |
| ·讨论和小结 | 第91-92页 |
| 4 沙葱黄酮对外周血淋巴细胞 NO 含量的影响 | 第92-95页 |
| ·试验目的 | 第92页 |
| ·试验材料和试剂 | 第92页 |
| ·试验方法 | 第92-93页 |
| ·数据处理 | 第93页 |
| ·试验结果和分析 | 第93-94页 |
| ·讨论和小结 | 第94-95页 |
| 试验三 沙葱黄酮对特异性免疫机能的影响 | 第95-108页 |
| 1 沙葱黄酮对体液免疫机能的影响 | 第95-100页 |
| ·试验目的 | 第95页 |
| ·测试指标 | 第95页 |
| ·试验材料和试剂 | 第95页 |
| ·试验方法 | 第95-98页 |
| ·数据处理 | 第98-99页 |
| ·试验结果和分析 | 第99-100页 |
| ·讨论和小结 | 第100页 |
| 2 沙葱黄酮对细胞免疫的影响 | 第100-108页 |
| ·试验目的 | 第100-101页 |
| ·测试指标 | 第101页 |
| ·试验材料和试剂 | 第101页 |
| ·试验方法 | 第101-104页 |
| ·数据处理 | 第104-106页 |
| ·试验结果和分析 | 第106-107页 |
| ·讨论和小结 | 第107-108页 |
| 第五章 论文总体讨论与结论 | 第108-117页 |
| 1 论文总体讨论 | 第108-116页 |
| 2 论文总体结论 | 第116页 |
| 3 本论文创新点 | 第116页 |
| 4 有待于解决的问题 | 第116-117页 |
| 致谢 | 第117-118页 |
| 参考文献 | 第118-130页 |
| 作者简介 | 第130页 |
