| 致谢 | 第4-5页 |
| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6-7页 |
| 1 文献综述 | 第10-18页 |
| 1.1 绿茶末在动物保健方面的功能 | 第10-12页 |
| 1.1.1 绿茶的理化性质 | 第10页 |
| 1.1.2 绿茶末可提高动物抗氧化性能 | 第10-11页 |
| 1.1.3 绿茶末可有效抑制动物肠道内有害菌群增殖 | 第11页 |
| 1.1.4 绿茶末可提高动物免疫性能 | 第11页 |
| 1.1.5 绿茶末的抑菌杀菌功能 | 第11-12页 |
| 1.2 家禽肉质安全 | 第12-14页 |
| 1.2.1 药物残留问题 | 第12-13页 |
| 1.2.2 家禽疾病问题 | 第13-14页 |
| 1.3 肠道菌群的调控影响因素 | 第14-16页 |
| 1.3.1 饲料对肠道菌群的调控 | 第14-15页 |
| 1.3.2 抗生素对肠道菌群的调控 | 第15页 |
| 1.3.3 植物提取物对肠道菌群的调控 | 第15-16页 |
| 1.3.4 其它物质对肠道菌群的调控 | 第16页 |
| 1.4 肠道菌群对家禽生产性能的影响 | 第16-18页 |
| 2 引言 | 第18-19页 |
| 3 材料与方法 | 第19-25页 |
| 3.1 试验动物和试验设计 | 第19-20页 |
| 3.2 主要仪器和设备 | 第20页 |
| 3.3 试剂与药品 | 第20-21页 |
| 3.4 试验方法 | 第21-24页 |
| 3.4.1 绿茶末的制备 | 第21页 |
| 3.4.2 屠宰和取样 | 第21页 |
| 3.4.3 生产和屠宰性能测定方法 | 第21页 |
| 3.4.4 肉质品质测定 | 第21-22页 |
| 3.4.5 粗蛋白含量测定 | 第22页 |
| 3.4.6 总脂肪含量测定 | 第22页 |
| 3.4.7 肌苷酸含量测定 | 第22-23页 |
| 3.4.8 钙含量测定 | 第23-24页 |
| 3.4.9 肠道微生物的检测 | 第24页 |
| 3.5 统计分析 | 第24-25页 |
| 4 结果与分析 | 第25-36页 |
| 4.1 生长性能分析 | 第25-27页 |
| 4.1.1 绿茶末添加影响肉鸡体增重 | 第25页 |
| 4.1.2 绿茶末添加影响肉鸡生产性能 | 第25-26页 |
| 4.1.3 绿茶末添加影响肉鸡屠体性能 | 第26-27页 |
| 4.2 添加绿茶末有益肌肉品质 | 第27-28页 |
| 4.3 粗蛋白和肌内脂肪结果分析 | 第28-30页 |
| 4.4 肌苷酸和钙元素含量分析 | 第30-33页 |
| 4.4.1 肌苷酸标准曲线绘制 | 第30页 |
| 4.4.2 肌苷酸和钙元素结果 | 第30-33页 |
| 4.5 添加绿茶末影响肠道微生物数量 | 第33-36页 |
| 5 讨论 | 第36-40页 |
| 5.1 绿茶末影响肉鸡生长性能 | 第36页 |
| 5.2 绿茶末影响肉品质 | 第36-38页 |
| 5.3 绿茶末促进肠道健康 | 第38-40页 |
| 6 结论 | 第40-41页 |
| 参考文献 | 第41-46页 |
| 个人简介 | 第46-47页 |
| 附表 | 第47-48页 |