| 摘要 | 第5-6页 |
| Abstract | 第6页 |
| 第一章 绪论 | 第10-19页 |
| 1.1 研究背景与意义 | 第10-11页 |
| 1.1.1 研究背景 | 第10-11页 |
| 1.1.2 研究意义 | 第11页 |
| 1.2 国内外研究综述 | 第11-15页 |
| 1.2.1 国外研究综述 | 第11-13页 |
| 1.2.2 国内研究现状 | 第13-15页 |
| 1.3 相关概念界定和基本理论 | 第15-17页 |
| 1.3.1 相关概念界定 | 第15-17页 |
| 1.3.2 基本理论 | 第17页 |
| 1.4 研究思路和方法 | 第17-19页 |
| 1.4.1 研究思路 | 第17-18页 |
| 1.4.2 研究方法 | 第18-19页 |
| 第二章 博罗县食品生产安全监管举措与成效 | 第19-26页 |
| 2.1 博罗县食品生产安全监管举措 | 第19-24页 |
| 2.1.1 重点镇区已初步建立市场监管体系 | 第19-21页 |
| 2.1.2 加大食品抽样检验力度 | 第21-22页 |
| 2.1.3 专项整治行动持续开展 | 第22-24页 |
| 2.2 博罗县食品生产安全监管成效 | 第24-26页 |
| 2.2.1 食品工业快速发展 | 第24页 |
| 2.2.2 食品质量不断提高 | 第24-25页 |
| 2.2.3 食品安全为社会稳定作出贡献 | 第25-26页 |
| 第三章 博罗县食品生产安全监管存在的问题及原因分析 | 第26-36页 |
| 3.1 存在的问题 | 第26-31页 |
| 3.1.1 角色错位 | 第26-27页 |
| 3.1.2 以检验代替监管 | 第27-28页 |
| 3.1.3 监管不到位 | 第28-31页 |
| 3.2 原因分析 | 第31-36页 |
| 3.2.1 历史原因分析 | 第31-32页 |
| 3.2.2 市场环境原因分析 | 第32页 |
| 3.2.3 食品生产安全监管法律体系不完善 | 第32-33页 |
| 3.2.4 监管机制不健全 | 第33-34页 |
| 3.2.5 基层食品生产安全监管者素质不高 | 第34-36页 |
| 第四章 国外食品生产安全监管的经验与启示 | 第36-41页 |
| 4.1 国外食品生产安全监管的经验 | 第36-39页 |
| 4.1.1 食品生产安全监管立法规范 | 第36-37页 |
| 4.1.2 食品生产安全监管机构统一 | 第37-38页 |
| 4.1.3 食品生产安全监管方式完备 | 第38-39页 |
| 4.2 国外食品生产安全监管的启示 | 第39-41页 |
| 4.2.1 成立专门的食品生产安全监管领导机构 | 第39-40页 |
| 4.2.2 食品生产安全监管部门职责明确 | 第40页 |
| 4.2.3 建立与完善食品生产安全监管支撑体系 | 第40-41页 |
| 第五章 加强博罗县食品生产安全监管的对策建议 | 第41-49页 |
| 5.1 健全机制完善体系 | 第41-43页 |
| 5.1.1 制度的创新与落实 | 第41-42页 |
| 5.1.2 市场自律机制的培育与健全 | 第42-43页 |
| 5.1.3 第三方制约机制的引入 | 第43页 |
| 5.2 分类管理惩劣扶优 | 第43-48页 |
| 5.2.1 自律与监管相结合打造现代食品企业 | 第43-44页 |
| 5.2.2 创新机制做好食品小作坊监管工作 | 第44-46页 |
| 5.2.3 完善企业食品安全信用档案，强化分类监管 | 第46-47页 |
| 5.2.4 开展生产加工环节食品安全风险监测，预防安全风险 | 第47-48页 |
| 5.3 健全基层食品生产领域安全监管问责机制 | 第48-49页 |
| 5.3.1 健全行政问责制度体系，明确各部门的责任 | 第48页 |
| 5.3.2 把行政问责与政务公开结合起来，实施阳光问责 | 第48-49页 |
| 结论 | 第49-50页 |
| 参考文献 | 第50-53页 |
| 附录 | 第53-54页 |
| 致谢 | 第54-55页 |
| 附件 | 第55页 |
