高中生物教学中渗透营养健康教育的调查与应用研究
| 摘要 | 第4-5页 |
| Abstract | 第5-6页 |
| 1 绪论 | 第9-11页 |
| 1.1 研究背景 | 第9-10页 |
| 1.2 研究目的和意义 | 第10页 |
| 1.3 研究思路 | 第10-11页 |
| 2 文献综述 | 第11-16页 |
| 2.1 营养健康教育概述 | 第11-12页 |
| 2.1.1 健康的含义 | 第11页 |
| 2.1.2 营养与健康的关系 | 第11-12页 |
| 2.1.3 营养健康教育的界定 | 第12页 |
| 2.2 国内外营养健康教育研究现状 | 第12-15页 |
| 2.2.1 国外营养健康教育研究现状 | 第12-13页 |
| 2.2.2 国内营养健康教育的研究现状 | 第13-15页 |
| 2.3 我国营养健康教育主要存在的问题 | 第15-16页 |
| 3 高中生物教学中渗透营养健康教育的可行性 | 第16-19页 |
| 3.1 生物学与营养健康知识联系紧密 | 第16-17页 |
| 3.2 高中生物教学中渗透营养健康教育是必要的 | 第17页 |
| 3.3 利用高中生物教材渗透营养健康教育的优势 | 第17-19页 |
| 4 高中生营养健康知识、行为及态度的调查和分析 | 第19-30页 |
| 4.1 调查对象 | 第19页 |
| 4.2 调查内容 | 第19页 |
| 4.3 调查方法 | 第19页 |
| 4.3.1 营养健康状况评价方法 | 第19页 |
| 4.3.2 问卷调查法 | 第19页 |
| 4.3.3 访谈法 | 第19页 |
| 4.4 问卷调查结果与分析 | 第19-29页 |
| 4.4.1 学生的营养健康状况 | 第19-21页 |
| 4.4.2 学生对营养知识的了解情况 | 第21页 |
| 4.4.3 学生的营养健康行为现状 | 第21-26页 |
| 4.4.4 学生对待营养健康的态度 | 第26-29页 |
| 4.5 访谈调查结果与分析 | 第29-30页 |
| 5 高中生物教学中渗透营养健康教育的方法和策略 | 第30-35页 |
| 5.1 高中生物教材与营养健康教育的结合点 | 第30-32页 |
| 5.2 高中生物教学中渗透营养健康教育的策略 | 第32-35页 |
| 5.2.1 营养小知识竞赛 | 第33页 |
| 5.2.2 小组讨论 | 第33页 |
| 5.2.3 制作课件 | 第33-34页 |
| 5.2.4 开展实践活动 | 第34-35页 |
| 6 渗透营养健康教育的效果评价 | 第35-38页 |
| 6.1 渗透前后营养知识水平的比较 | 第35-36页 |
| 6.2 渗透前后营养健康行为的改变 | 第36页 |
| 6.3 渗透前后对营养健康态度的改变 | 第36-37页 |
| 6.4 渗透前后对生物学科态度的改变 | 第37-38页 |
| 结论 | 第38-39页 |
| 反思 | 第39-40页 |
| 参考文献 | 第40-42页 |
| 附录1 高中生营养健康教育调查问卷(Ⅰ) | 第42-46页 |
| 附录2 标准体重算法 | 第46-47页 |
| 附录3 高中生营养健康教育调查问卷(Ⅱ) | 第47-49页 |
| 致谢 | 第49页 |
