| 摘要 | 第4-5页 |
| ABSTRACT | 第5-6页 |
| 1 前言 | 第10-23页 |
| 1.1 生物大分子结构与功能的研究进展 | 第10-17页 |
| 1.1.1 蛋白质的结构与功能研究进展 | 第10-11页 |
| 1.1.2 核酸的结构与功能研究进展 | 第11-13页 |
| 1.1.3 多糖的结构与功能研究进展 | 第13-17页 |
| 1.2 蛹虫草多糖的研究进展 | 第17-21页 |
| 1.2.1 蛹虫草多糖的提取 | 第17-18页 |
| 1.2.2 蛹虫草多糖的分离纯化 | 第18-19页 |
| 1.2.3 蛹虫草多糖的结构 | 第19页 |
| 1.2.4 蛹虫草多糖的生物活性 | 第19-21页 |
| 1.3 α-葡萄糖苷酶抑制剂与糖尿病的研究进展 | 第21-22页 |
| 1.3.1 糖尿病的概况 | 第21页 |
| 1.3.2 α-葡萄糖苷酶抑制剂的概况 | 第21-22页 |
| 1.4 本论文研究的目的、意义和主要内容 | 第22-23页 |
| 2 材料和方法 | 第23-33页 |
| 2.1 实验材料、仪器与试剂 | 第23-25页 |
| 2.1.1 实验仪器 | 第23页 |
| 2.1.2 实验试剂 | 第23-25页 |
| 2.1.3 实验材料 | 第25页 |
| 2.2 蛹虫草多糖的提取、分离和纯化 | 第25-27页 |
| 2.2.1 蛹虫草多糖提取 | 第25-26页 |
| 2.2.2 多糖的纯化 | 第26页 |
| 2.2.3 多糖含量的测定 | 第26-27页 |
| 2.2.4 多糖纯度及分子质量的测定 | 第27页 |
| 2.3 多糖的结构分析 | 第27-29页 |
| 2.3.1 紫外光谱分析 | 第27页 |
| 2.3.2 碘-碘化钾反应 | 第27页 |
| 2.3.3 多糖的比旋光度测定 | 第27-28页 |
| 2.3.4 红外光谱(FT-IR)分析 | 第28页 |
| 2.3.5 核磁共振(NMR)分析 | 第28页 |
| 2.3.6 刚果红实验 | 第28页 |
| 2.3.7 多糖圆二色谱分析 | 第28-29页 |
| 2.3.8 扫描电子显微镜分析 | 第29页 |
| 2.3.9 差示扫描量热仪(DSC)分析热性质 | 第29页 |
| 2.3.10 原子力显微镜(AFM)扫描分析 | 第29页 |
| 2.4 溶液条件对多糖结构的影响 | 第29页 |
| 2.4.1 高效液相色谱法测定蛹虫草多糖的溶液行为 | 第29页 |
| 2.4.2 圆二色谱法测定蛹虫草多糖的溶液行为 | 第29页 |
| 2.4.3 刚果红实验测定蛹虫草多糖的溶液行为 | 第29页 |
| 2.5 化学修饰对多糖分子结构的影响 | 第29-30页 |
| 2.5.1 羧甲基化修饰 | 第30页 |
| 2.5.2 乙酰化修饰 | 第30页 |
| 2.6 α-糖苷酶抑制活性分析方法 | 第30-33页 |
| 2.6.1 原理 | 第30-31页 |
| 2.6.2 方法 | 第31-33页 |
| 3 结果与讨论 | 第33-58页 |
| 3.1 蛹虫草多糖的提取 | 第33页 |
| 3.2 蛹虫草多糖的性质及结构分析 | 第33-41页 |
| 3.2.1 蛹虫草多糖的分离纯化 | 第33页 |
| 3.2.2 蛹虫草多糖含量的测定 | 第33-34页 |
| 3.2.3 多糖纯度的鉴定 | 第34页 |
| 3.2.4 多糖分子量的测定 | 第34-35页 |
| 3.2.5 比旋光度的测定 | 第35页 |
| 3.2.6 碘-碘化钾实验 | 第35-36页 |
| 3.2.7 FT-IR结果分析 | 第36-37页 |
| 3.2.8 NMR结果分析 | 第37-38页 |
| 3.2.9 刚果红实验结果分析 | 第38-39页 |
| 3.2.10 CD结果分析 | 第39页 |
| 3.2.11 原子力显微镜结果分析 | 第39-40页 |
| 3.2.12 扫描电子显微镜结果分析 | 第40-41页 |
| 3.2.13 DSC结果分析 | 第41页 |
| 3.3 溶液行为对分子结构的影响 | 第41-47页 |
| 3.3.1 高效液相色谱实验结果 | 第41-42页 |
| 3.3.2 刚果红实验结果 | 第42-43页 |
| 3.3.3 圆二色谱实验结果 | 第43-47页 |
| 3.4 化学修饰蛹虫草多糖的分子构象的影响 | 第47-54页 |
| 3.4.1 比旋光度的测定 | 第47页 |
| 3.4.2 碘-碘化钾反应 | 第47-48页 |
| 3.4.3 红外光谱分析 | 第48-49页 |
| 3.4.4 核磁共振(NMR)分析 | 第49-50页 |
| 3.4.5 刚果红分析 | 第50页 |
| 3.4.6 圆二色谱分析 | 第50-51页 |
| 3.4.7 原子力显微镜(AFM)分析 | 第51-52页 |
| 3.4.8 扫描电子显微镜(SEM)结果分析 | 第52-53页 |
| 3.4.9 差示扫描量热法(DSC)分析 | 第53-54页 |
| 3.5 多糖对α-葡萄糖苷酶的抑制实验 | 第54-58页 |
| 3.5.1 阿卡波糖对α-葡萄糖苷酶抑制活性的测定 | 第54-55页 |
| 3.5.2 蛹虫草多糖对α-葡萄糖苷酶抑制活性的测定 | 第55-56页 |
| 3.5.3 不同条件下蛹虫草多糖对α-葡萄糖苷酶抑制活性的测定 | 第56-57页 |
| 3.5.4 蛹虫草多糖产物对α-葡萄糖苷酶抑制活性的测定 | 第57-58页 |
| 4 结论 | 第58-59页 |
| 5 展望 | 第59-60页 |
| 6 参考文献 | 第60-68页 |
| 7 攻读硕士学位期间论文发表情况 | 第68-69页 |
| 8 致谢 | 第69页 |
