| 致谢 | 第10-11页 |
| 摘要 | 第11-13页 |
| Abstract | 第13-14页 |
| 第一章 文献综述与研究目的及内容 | 第15-32页 |
| 1.1 微生物油脂的研究进展 | 第15-30页 |
| 1.1.1 微生物油脂的功能 | 第15-19页 |
| 1.1.1.1 商业功能-替代可可油脂 | 第15页 |
| 1.1.1.2 医学功能-产多不饱和脂肪酸 | 第15-16页 |
| 1.1.1.3 能源功能-产生物柴油 | 第16-19页 |
| 1.1.2 微生物油脂的发酵底物 | 第19-22页 |
| 1.1.2.1 糖蜜 | 第19页 |
| 1.1.2.2 甘油 | 第19-20页 |
| 1.1.2.3 废水 | 第20页 |
| 1.1.2.4 食品工业原料 | 第20页 |
| 1.1.2.5 乳清 | 第20-21页 |
| 1.1.2.6 其他 | 第21-22页 |
| 1.1.3 微生物油脂的研究热点 | 第22-26页 |
| 1.1.3.1 酵母发酵产油脂 | 第22-23页 |
| 1.1.3.2 利用木质纤维素产油脂 | 第23-26页 |
| 1.1.4 微生物产油脂的提升 | 第26-27页 |
| 1.1.4.1 高含量油脂微生物育种技术 | 第26页 |
| 1.1.4.2 发酵过程优化 | 第26-27页 |
| 1.1.5 微生物产油脂的工业化 | 第27-30页 |
| 1.1.5.1 发酵底物 | 第27-28页 |
| 1.1.5.2 产油微生物 | 第28-29页 |
| 1.1.5.3 发酵方式 | 第29页 |
| 1.1.5.4 副产品 | 第29-30页 |
| 1.1.5.5 其他 | 第30页 |
| 1.2 研究目的与内容 | 第30-32页 |
| 第二章 SVH促进发酵丝孢酵母发酵废甘油生产微生物油脂的研究 | 第32-44页 |
| 2.1 引言 | 第32页 |
| 2.2 材料 | 第32-34页 |
| 2.2.1 菌种 | 第32页 |
| 2.2.2 主要试剂 | 第32-33页 |
| 2.2.3 培养基配制 | 第33页 |
| 2.2.4 主要仪器 | 第33-34页 |
| 2.3 方法 | 第34-36页 |
| 2.3.1 发酵培养及数据统计 | 第34页 |
| 2.3.2 生物量和油脂测定 | 第34页 |
| 2.3.3 油脂脂肪酸组成分析方法 | 第34-35页 |
| 2.3.4 DNS法测还原糖(RS) | 第35页 |
| 2.3.5 蛋白质含量测定方法 | 第35页 |
| 2.3.6 化学需氧量(COD)的测定方法 | 第35页 |
| 2.3.7 甘油含量的测定方法 | 第35-36页 |
| 2.3.8 酵母菌生长情况(耐受性)测定 | 第36页 |
| 2.3.9 发酵丝孢酵母的油脂发酵的统计学及其动力学模型的构建方法 | 第36页 |
| 2.4 结果与讨论 | 第36-43页 |
| 2.4.1 发酵丝孢酵母利用甘油的生长情况研究 | 第36-38页 |
| 2.4.2 发酵丝孢酵母利用甘油发酵微生物油脂的研究 | 第38-40页 |
| 2.4.3 添加SVH对发酵丝孢酵母利用甘油发酵生产油脂的影响 | 第40-42页 |
| 2.4.4 SVH添加量对甘油培养基中发酵丝孢酵母油脂生产的影响 | 第42-43页 |
| 2.5 本章小结 | 第43-44页 |
| 第三章 SVH促进发酵丝孢酵母发酵高浓度废糖蜜生产微生物油脂的研究 | 第44-57页 |
| 3.1 前言 | 第44页 |
| 3.2 材料 | 第44-45页 |
| 3.2.1 菌株 | 第44页 |
| 3.2.2 主要试剂 | 第44-45页 |
| 3.2.3 培养基配制 | 第45页 |
| 3.2.4 主要仪器 | 第45页 |
| 3.3 方法 | 第45-48页 |
| 3.3.1 不同因素对共发酵的影响研究 | 第45-46页 |
| 3.3.2 扫描电子显微镜(SEM)观察 | 第46页 |
| 3.3.3 生物量和油脂测定 | 第46页 |
| 3.3.4 油脂脂肪酸组成分析方法 | 第46页 |
| 3.3.5 流式细胞仪(FCM)测定细胞凋亡 | 第46-47页 |
| 3.3.6 脂肪酸合成相关酶的酶活检测 | 第47页 |
| 3.3.7 蛋白质含量测定方法 | 第47页 |
| 3.3.8 化学需氧量(COD)的测定方法 | 第47-48页 |
| 3.4 结果与讨论 | 第48-56页 |
| 3.4.1 添加SVH前后的废糖蜜对发酵丝孢酵母发酵行为的影响 | 第48-50页 |
| 3.4.2 不同因素对共发酵体系的影响以及人工神经网络分析(ANN) | 第50-53页 |
| 3.4.3 SVH添加前后的糖蜜培养基中酵母的扫描电镜及流式细胞检测 | 第53-55页 |
| 3.4.4 SVH对油脂合成相关酶的影响 | 第55-56页 |
| 3.5 小结 | 第56-57页 |
| 第四章 直接利用废弃番薯藤生产微生物油脂的研究 | 第57-69页 |
| 4.1 前言 | 第57页 |
| 4.2 材料 | 第57-58页 |
| 4.2.1 菌株 | 第57页 |
| 4.2.2 主要试剂 | 第57-58页 |
| 4.2.3 培养基配制 | 第58页 |
| 4.2.4 主要仪器 | 第58页 |
| 4.3 方法 | 第58-59页 |
| 4.3.1 对番薯藤粉进行不同预处理 | 第58-59页 |
| 4.3.2 扫描电子显微镜(SEM)观察 | 第59页 |
| 4.3.3 生物量和油脂测定 | 第59页 |
| 4.3.4 油脂脂肪酸组成分析方法 | 第59页 |
| 4.3.5 傅里叶变换红外光谱(FTIR)分析 | 第59页 |
| 4.4 结果与讨论 | 第59-68页 |
| 4.4.1 优质番薯藤的选择及预处理 | 第59-62页 |
| 4.4.2 发酵丝孢酵母在不同预处理的番薯藤粉上的分步糖化发酵 | 第62-64页 |
| 4.4.3 发酵丝孢酵母在不同预处理的番薯藤粉上的同步糖化发酵 | 第64-67页 |
| 4.4.4 不同预处理的番薯藤粉的红外光谱和扫描电镜分析 | 第67-68页 |
| 4.5 小结 | 第68-69页 |
| 第五章 发酵丝孢酵母的产油特性及比较基因组学研究 | 第69-84页 |
| 5.1 前言 | 第69页 |
| 5.2 材料 | 第69-70页 |
| 5.2.1 菌株 | 第69-70页 |
| 5.2.2 主要试剂 | 第70页 |
| 5.2.3 培养基配制 | 第70页 |
| 5.2.4 主要仪器 | 第70页 |
| 5.3 方法 | 第70-72页 |
| 5.3.1 产脂摇瓶培养 | 第70页 |
| 5.3.2 尼罗红染色后荧光特性观测 | 第70页 |
| 5.3.3 发酵丝孢酵母基因组提取 | 第70-71页 |
| 5.3.4 基因组测序及组装 | 第71页 |
| 5.3.5 基因的预测和注释 | 第71页 |
| 5.3.6 进化分析 | 第71页 |
| 5.3.7 蛋白家族分类和进化分析 | 第71-72页 |
| 5.4 结果与讨论 | 第72-83页 |
| 5.4.1 发酵丝孢酵母的油脂积累 | 第72-73页 |
| 5.4.2 发酵丝孢酵母基因组的特征 | 第73-75页 |
| 5.4.3 产油微生物的进化关系 | 第75-77页 |
| 5.4.4 发酵丝孢酵母和其他高产油酵母的比较分析 | 第77-79页 |
| 5.4.5 发酵丝孢酵母中油脂积累相关蛋白酶的分析 | 第79-83页 |
| 5.5 小结 | 第83-84页 |
| 结论与展望 | 第84-86页 |
| 参考文献 | 第86-104页 |
| 攻博期间发表的论文 | 第104-105页 |
