当代中国食品安全领域的道德建设研究
| 摘要 | 第1-5页 |
| Abstract | 第5-11页 |
| 导论 | 第11-26页 |
| ·问题的提出和研究的价值 | 第11-14页 |
| ·问题的提出 | 第11-13页 |
| ·研究的价值 | 第13-14页 |
| ·国内外研究现状述评 | 第14-23页 |
| ·国外研究综述 | 第14-19页 |
| ·国内研究综述 | 第19-23页 |
| ·简要评价 | 第23页 |
| ·研究思路和研究方法 | 第23-25页 |
| ·研究思路 | 第23-24页 |
| ·研究方法 | 第24-25页 |
| ·主要创新与研究不足 | 第25-26页 |
| ·主要创新 | 第25页 |
| ·研究不足 | 第25-26页 |
| 第1章 食品安全道德：内涵与功能 | 第26-44页 |
| ·食品安全道德的内涵 | 第26-30页 |
| ·食品安全的界说 | 第26-29页 |
| ·食品安全道德的界定 | 第29-30页 |
| ·食品安全道德与食品安全法律的关系 | 第30-37页 |
| ·食品安全道德与食品安全法律相互联系 | 第30-34页 |
| ·食品安全道德与食品安全法律相互区别 | 第34-36页 |
| ·正确认识道德在食品安全治理中的作用 | 第36-37页 |
| ·食品安全道德的主要功能 | 第37-44页 |
| ·食品利益相关者的利益关系分析 | 第37-39页 |
| ·食品安全道德的功能分析 | 第39-44页 |
| 第2章 当代中国食品安全道德建设的历史溯源 | 第44-67页 |
| ·经济视域下的食品安全道德 | 第44-51页 |
| ·诚实守信 | 第47-48页 |
| ·市不豫贾 | 第48-50页 |
| ·礼义相待 | 第50-51页 |
| ·政治视域下的食品安全道德 | 第51-56页 |
| ·民以食为天的政治观 | 第52-53页 |
| ·以刑养德的政府监管 | 第53-55页 |
| ·荣损同俱的行业监管 | 第55-56页 |
| ·传统饮食文化的道德意蕴 | 第56-67页 |
| ·尚“和”精神 | 第56-60页 |
| ·重“礼”情节 | 第60-63页 |
| ·行“俭”风格 | 第63-67页 |
| 第3章 当代中国食品安全道德建设的经验借鉴 | 第67-94页 |
| ·美国的食品安全道德建设 | 第67-75页 |
| ·道德生成的法律呵护 | 第68-70页 |
| ·道德守卫的监管预防 | 第70-73页 |
| ·道德承诺的企业践履 | 第73-75页 |
| ·日本的食品安全道德建设 | 第75-83页 |
| ·消费者安全是政府监管之责 | 第76-78页 |
| ·消费者信任是企业生存之基 | 第78-81页 |
| ·重视食品安全的道德教育 | 第81-83页 |
| ·欧盟的食品安全道德建设 | 第83-94页 |
| ·食品安全道德建设的基本原则 | 第83-86页 |
| ·食品安全道德建设的保障机制 | 第86-89页 |
| ·对待转基因食品的道德态度 | 第89-94页 |
| 第4章 当代中国食品安全道德困境的审视 | 第94-119页 |
| ·当代中国食品安全道德困境的现状 | 第94-104页 |
| ·生产经营者道德缺损 | 第94-97页 |
| ·监管者道德缺失 | 第97-99页 |
| ·消费者道德缺乏 | 第99-101页 |
| ·媒体道德功能缺位 | 第101-104页 |
| ·当代中国食品安全道德困境的危害 | 第104-109页 |
| ·侵害个体权益 | 第104-105页 |
| ·制约经济发展 | 第105-107页 |
| ·影响政府形象 | 第107-108页 |
| ·阻碍社会进步 | 第108-109页 |
| ·当代中国食品安全道德困境的成因 | 第109-119页 |
| ·消极文化的侵蚀 | 第109-111页 |
| ·利益至上观念的负面影响 | 第111-113页 |
| ·监管体系的不完善 | 第113-116页 |
| ·诚信体系建设的滞后 | 第116-117页 |
| ·对悖德行为的过度容忍 | 第117-119页 |
| 第5章 当代中国食品安全道德建设的合理性确证 | 第119-142页 |
| ·食品安全的道德认知基础 | 第119-127页 |
| ·食品安全的生命价值体认 | 第119-121页 |
| ·食品安全制度的道德支撑 | 第121-123页 |
| ·食品安全治理经验的道义支持 | 第123-127页 |
| ·食品安全的道德价值指向 | 第127-134页 |
| ·食品安全表达个体价值诉求 | 第127-129页 |
| ·食品安全承载社会公共利益 | 第129-131页 |
| ·食品利益相关者的精神皈依 | 第131-134页 |
| ·食品安全的道德行为实践 | 第134-142页 |
| ·食品供应需履行道德契约 | 第134-136页 |
| ·食品监管要恪守行政道德 | 第136-138页 |
| ·食品消费应遵循节俭有度 | 第138-140页 |
| ·食品安全事件报道当保持公正客观 | 第140-142页 |
| 第6章 当代中国食品安全道德建设的对策 | 第142-183页 |
| ·生产经营者：食品安全道德建设的主力军 | 第142-153页 |
| ·培育生产经营者的道德责任意识 | 第142-147页 |
| ·以优秀的企业文化浸润生产经营者道德 | 第147-150页 |
| ·生产经营者要加强自我道德评价 | 第150-153页 |
| ·政府：食品安全道德建设的守护者 | 第153-163页 |
| ·完善对生产经营者的道德监管 | 第153-156页 |
| ·加强监管机构的制度道德建设 | 第156-160页 |
| ·提升监管者的政治美德 | 第160-163页 |
| ·消费者：食品安全道德建设的推动者 | 第163-172页 |
| ·习得食品安全知识 | 第164-167页 |
| ·强化道德责任意识 | 第167-170页 |
| ·以身作则道德消费 | 第170-172页 |
| ·媒体：食品安全道德建设的无冕之王 | 第172-183页 |
| ·广泛普及食品安全知识 | 第172-174页 |
| ·食品广告的道德要求 | 第174-178页 |
| ·发挥媒体的舆论监督作用 | 第178-183页 |
| 结语 德法相济：不断提升食品安全治理水平 | 第183-186页 |
| 参考文献 | 第186-195页 |
| 致谢 | 第195-197页 |
| 在读期间公开发表论文（著）及科研情况 | 第197-198页 |
